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Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali del Reparto di Salerno…
“Fipe-Confcommercio in merito alla sentenza emessa nei confronti di un proprio associato dal Tribunale di Milano, che ha riconosciuto il diritto dei lavoratori ad astenersi dallo svolgimento dell’attività nelle giornate di festività, ritiene…
Poche file ai monumenti, musei climatizzati, ristoranti facili da prenotare e alberghi con tariffe ragionevoli. Sono le premesse, secondo l’articolo di Irene Levine apparso questa settimana sul sito del celebre periodico statunitense di economia…
Sensibilizzare gli esercenti e i consumatori contro lo spreco di zucchero dovuto all’uso delle bustine: è l’obiettivo della campagna #usalazuccheriera appena lanciata da Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, da sempre impegnata per la diffusione di…
È online dal 27 giugno il Dizionario dei prodotti DOP e IGP italiani, il primo dizionario enciclopedico che rende facilmente accessibili le corrette informazioni sul patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano. L’opera, a cura…
Si è suicidato Anthony Bourdain, chef americano di fama internazionale. Aveva 61 anni. È stato il suo caro amico e chef francese, Eric Ripert, a trovarlo morto questa mattina nella sua camera d’albergo. Bourdain si trovava in Francia…
Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in Belgio.…
Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha nominato Cavaliere del Lavoro Baldassarre Agnelli insieme ad altri 24 importanti imprenditori italiani. Si tratta di un riconoscimento all’eccellenza istituita nel 1901 e l’onorificenza di Cavaliere…
Nella prestigiosa cornice della Triennale di Milano si è svolta l’edizione 2018 dei Premi MAM – Maestro d’Arte e Mestiere ha visto proclamare 77 nuovi Maestri. La Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte, istituzione privata…
Il prosciutto cotto non è fondamentale nell’alimentazione pediatrica. Rispondendo ad una segnalazione ricevuta, LAV ha riferito l’affermazione ingannevole e ottenuto l’intervento dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria (IAP) che ha fatto rimuovere dal sito di…
Seometrics.it, start-up foggiana affermata nelle soluzioni di Digital Marketing, sarà una delle 200 aziende digitali provenienti da oltre 39 nazioni che daranno vita al 15° European Digital Forum, evento che si terrà a Lucca…
Santarcangelo (RN) – 24 maggio. Stasera Valerio Braschi, il vincitore della sesta edizione di MasterChef, sarà nuovamente al Ristorante Ferramenta di Santarcangelo. Per l’occasione Valerio preparerà una “Tartare di Bisonte”. Il piatto vuole essere un’esperienza…
L’amore per i pet va al di là delle mura di casa. Gli amici a quattro zampe sono ormai membri riconosciuti delle nostre comunità, in cui godono di nuove possibilità e servizi e…
Sono più di cento i ragazzi delle scuole medie che hanno partecipato all’ edizione studiata per loro, del progetto “Il Bere consapevole attraverso la Storia, l’Educazione, la Cultura”, un ciclo di conversazioni scolastiche…
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico…
Lo chef Vittorio Fusari è approdato da qualche settimana al Balzer di Bergamo, fin dal 1850, il punto di riferimento, per un aperitivo, un caffè, un pranzo o per acquistare dolci, per tutti…
Anche quest’anno si stima che 62 milioni di turisti stranieri invaderanno il nostro Paese. In testa ci saranno Germania (prima da sempre con circa il 15% del turismo straniero complessivo), Stati Uniti (dai…
Ristoranti e alberghi guidano la crescita delle SRL italiane registrando un aumento sia in termini di addetti (+8,4%) che di fatturato (+5,1%). I dati emergono dall’Osservatorio sui Bilanci delle SRL. Trend 2014-2016”, pubblicato…