I problemi del vino
Chiara Giannotti*: adottare strategie multicanale A.R.: Come si può attivare una comunicazione più dedita al commerciale per aiutare lo sviluppo del mercato vino in Italia? Giannotti: “La Comunicazione, se fatta bene, ha…
I problemi del vino
Federico Gordini*: agire sul linguaggio comunicativo Alessandro Rossi: Quali sono le cause della drastica diminuzione dei consumi in Italia? È solo a causa di un linguaggio obsoleto o dobbiamo scavare più a…
I problemi del vino
Eros Teboni*: adottare strategie comuni A.R: Lo stato dell’arte del vino italiano in Italia e all’estero Teboni: “Il vino italiano resta uno dei grandi protagonisti del panorama internazionale, ma oggi affronta una…
I problemi del vino
Riccardo Cotarella*: tutelare i nostri prodotti Alessandro Rossi: 2025: calo dei consumi del settore HORECA, all’attesa per la definizione dei dazi da parte del governo Trump. Qual è il suo punto di vista…
I problemi del vino
Daniele Cernilli*: non spaventare i consumatori A.R.: Il vino italiano è in crisi? Quando ci siamo ammalati e quali sono le cause principali? Cernilli: “Il vino italiano è in crisi per diversi motivi.…
Network Vinoway: il mondo del vino per Davide Gangi
Davide Gangi, classe ‘68, ha coltivato la su a passione per il vino fin dalla giovinezza. Con oltre un decennio di esperienza come leader presso Vinoway Italia, ha guadagnato una reputazione di primo…
Ecco “Garum” a Roma, un museo biblioteca sulla storia della cucina!
Nato a Chioggia nel 1956, il secondo di cinque figli maschi dello chef/albergatore Bruno, Rossano Boscolo è chef, pasticciere, albergatore, insegnante, collezionista di utensili culinari e di libri di cucina e, ultimamente, fondatore/proprietario…
Laura Bosetti Tonatto spiega l’importanza del profumo
Nel dicembre del 2021 Laura Bosetti Tonatto ha aperto il suo secondo negozio al centro di Roma, ha creato una nuova fragranza per la casa, e sette profumi per gli alberghi Belmond. Più…
È senegalese il miglior Giovane Chef di Parigi
Mory Sacko ha aperto un nuovo ristorante nella Ville Lumière, lasciando la cucina di Thierry Marx tra un lockdown e l’altro. Il giovane chef ha iniziato l’anno vedendosi premiare con una stella Michelin.…
Pandora Anwyl nella storia del mercato del vino in America
Pandora Anwyl è stata uno dei broker più importanti degli anni ’80 e ’90 per il mercato americano del vino. Grazie a lei molti vini italiani e tanti altri provenienti dalle principali regioni…
Pietro Zito
Un pioniere. Un punto di riferimento inderogabile. Pietro Zito è una sorta di pietra miliare per la sua regione, la Puglia, che ha saputo valorizzare prima di ogni altro nei suoi aspetti più…
Vitantonio Lombardo
Una novità per Matera – la città dei “sassi” e la capitale europea della cultura 2019 – quest’anno è l’assegnazione della sua prima stella Michelin al Ristorante Vitantonio Lombardo, aperto soltanto nel giugno…
Flynn McGarry
Un ragazzo longilineo, magro, con lentiggini e un ciuffo di capelli biondo ramato, tagliato stile Elvis Presley senza brillantina: Flynn McGarry è nato a Malibu, in California, il 25 novembre 1999. Fin dall’età…
Kenny Dunn
Kenny Dunn è cresciuto vicino a Filadelfia. Si è laureato in economia e commercio alla Penn State University e poi ha completato un Master’s in gestione dello sviluppo all’American University di Washington D.C.…
Ad Abano Terme l’Hotel Ermitage
L’eccesso di benessere può far male. Lo confermano le statistiche che fanno risalire agli anni ’80 l’incremento delle malattie metaboliche degenerative e i tumori in tutti i Paesi maggiormente industrializzati. Le cause? Sedentarietà…
Zenzi Glatt
Zenzi Glatt è nata a Castelrotto nel Sud-Tirolo il 27 dicembre 1914. Per poter frequentare scuole migliori, all’età di 10 anni si è trasferita con la sua famiglia a Merano, dove abita tuttora.…
Pasquale Laera
Le pietre normanne del castello impregnate di brume autunnali; dietro lo skyline delle colline, in lontananza, un sospetto di mare; mandrie di mucche al pascolo fra filari di nebbiolo e di moscato, idrocarburi…
Niko Romito
La cucina etica dell’unico chef a sud di Roma con tre stelle Michelin Il 5 novembre 2013 Niko Romito, il timido, taciturno, modesto 39enne chef del ristorante Reale di Castel di Sangro in…