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La pizza cambia e diventa sempre più “gastronomica”. Con lei cambia anche l’abbinamento al calice e il binomio “Pizza & Vino” trova sempre maggiori conferme tra domanda e offerta. Abbiamo intervistato qualche esperto…
Piccolo e isolato. “Il Molise non esiste”, si sente fastidiosamente ripetere ancora troppo spesso da chi dileggia questa regione con imbarazzante superficialità. Un’affermazione che, seppur banale, risulta tuttavia inquietante e allarmante per i…
Secondo Forbes la meta asiatica è nella classifica delle 7 destinazioni che i viaggiatori hanno in programma di raggiungere appena terminata la pandemia. Un successo che è facilmente spiegato dalla bellezza del territorio,…
Virgilio Martínez, uno dei più rinomati chef peruviani, è stato sul piede di guerra fin dall’inizio della pandemia. Ha deciso di trasformarsi così nell’alfiere della sua cucina. “Questo momento storico ci ha…
Venerdì 21 maggio Ngonia Bay riapre le porte del boutique hotel e del ristorante di fine dining e lo fa con un ritrovato entusiasmo e con la voglia di far crescere ancora la…
Non c’è migliore esperienza gastronomica a Santiago del Cile di quella di 040. Quando ci si trova davanti al suo portone antico, è inevitabile chiedersi se sia il posto giusto. Ma dopo un…
Ricordate quando pensavamo che il lockdown sarebbe durato poco più di un mese? Sì, anche noi. Da quel fatidico marzo 2020 è trascorso poco più di un anno, un anno intero da quando…
L’italiano Alfio Laudani si confronta con l’arte di tutte le epoche per creare menù eccentrici nel Tate Britain Museum. E qui ci racconta come. Il ristorante Rex Whistler si trova nel cuore…
Il Governo della Città di Buenos Aires, con l’intenzione di promuovere l’attività commerciale nel settore gastronomico, tra le diverse opzioni ha organizzato molti concorsi gastronomici per individuare le preferenze dei consumatori di Buenos…
Un gruppo di top chef spagnoli è stato convocato dal Museo Nazionale Thyssen-Bornemisza per disegnare nei propri piatti le opere d’arte che più li ispiravano all’interno delle gallerie. Il tutto è stato racchiuso…
Con una cucina che sembra ispirata ai quadri delle gallerie del Tate Modern di Londra, lo chef Atashroo riesce a trasmettere una visione artistica della sua cucina. Londra è ricca di terrazze…
Uno dei migliori chef della Gran Bretagna si mette in luce nel ristorante Ting di Londra. Un luogo situato molto in alto e con prospettive elevate. Adora il Borough Market. Ci confessa che…
Niente di meglio che arrivare in un posto ed essere accolti come a casa, con il calore di un abbraccio. Al CoolRooms Atocha ti attendono i sapori più castigliani che la storia abbia…
Tokyo: arriverà ad aprile nel distretto di Nihombashi, fulcro del commercio cittadino, il nuovo Art Hotel BnA_WALL. Nella progettazione delle camere sono stati coinvolti 14 artisti. Il mecenatismo di BnA_WALL Dopo due anni…
Un percorso di vera cucina newyorkese si nasconde accanto a uno degli hotel più alla moda della Grande Mela. Siamo qui per degustarne l’essenza, proprio nel cuore della città, prendendo appunti per i…
Monumenti arabi medievali, ebraici e cristiani racchiusi da un’antica cinta muraria. Toledo è un mito da scoprire. Nel cuore della regione di Castilla La Mancha, in gara con le grandi stelle dell’Andalusia, Siviglia…
Il Centro Storico di Scicli, che dal 2002 è nella World Heritage List dell’Unesco, intatto e monumentale si distende in un continuum coeso di chiese, conventi, palazzi nobili e semplici abitazioni. La città…
Gennaio è inizio, ripartenza, rinascita. Mai come quest’anno, per le conseguenze della pandemia, il primo mese dell’anno si carica di significati ancora più accentuati. Nel 2021 Gennaio significa, infatti, tornare a viaggiare e…
