Cinque cappelli per La Madia di Pino Cuttaia
Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia rivela il suo entusiasmo per la riconferma dei Cinque Cappelli ne La Guida “I Ristoranti e I Vini d’Italia 2022” de L’Espresso per il suo ristorante…
Il Bio-Hotel Stanglwirt premiato come uno degli 8 migliori wellness retreat al mondo
Bio-hotel certificato sin dagli anni ’80, situato alle porte di Kitzbühel e a poche ore dall’Italia, il Bio-Hotel Stanglwirt è un borgo dalle mille meraviglie, che riesce a coinvolgere gli ospiti in un’esperienza…
Surgital: il futuro poggia su solide basi, compresa la fiducia guadagnata all’estero
Nonostante il contesto difficile con cui le imprese, di qualsiasi comparto, si stanno oggi confrontando, Surgital mantiene fede alla propria promessa di portare la pasta fresca italiana nel mondo. Europa e Usa sono…
Beneficena: gli chef di seria A e B insieme per l’Ucraina
Gli chef delle squadre di serie A e B si sono uniti e hanno organizzato una “Beneficena” per raccogliere fondi destinati alla popolazione ucraina. Martedì 12 aprile alle ore 20.00 si tiene presso…
Concorso “A tavola con lo scialatiello di Enrico Cosentino”: ecco i vincitori
Lo scorso 23 marzo si è tenuto presso l’Istituto Superiore San Paolo di Sorrento il concorso interregionale di cucina “A tavola con… lo scialatiello di Enrico Cosentino fra tradizione e innovazione”, realizzato con…
Paradigma, il paradiso degli animali: a Torino la nuova visione di Christian Mandura
Si chiama Paradigma (il paradiso degli animali): un solo tavolo, quattro posti a sedere e una location fresca di stella Michelin. La nuova visione dello chef Christian Mandura prende vita al primo piano di Unforgettable Experience, il ristorante con un solo bancone da…
Mondiale di Pasticceria: ecco la nuova squadra italiana
Un’intensa giornata quella di Sabato 2 Aprile in CAST Alimenti per la selezione della squadra che rappresenterà l’Italia al prossimo mondiale di Pasticceria della Coupe du Monde de la Pâtisserie, che si terrà…
Moda & food: in scena a Firenze la prima sfilata italiana di abiti da sala e cucina
Dimostrare che si può essere eleganti, nel mondo della ristorazione, senza ricorrere a frac o livree forse un po’ demodè, ma mantenendo equilibrio tra forma e sostanza. Anzi, strizzando l’occhio alla sostenibilità ambientale…
Le città italiane per ore di sole: la classifica
Quali sono le città italiane dove è possibile godere del maggior numero di ore di sole? E quali invece le meno illuminate? È sempre vero che al sud sia sempre più soleggiato che…
L’Università di Bolzano lancia il corso di laurea in Scienze enogastronomiche di montagna
L’inedito corso di laurea in Scienze enogastronomiche di montagna avrà inizio il prossimo autunno al NOI Techpark di Bolzano e mira a formare professionisti della gastronomia e dell’enologia sana e sostenibile delle regioni…
Officine Gullo collabora con Scuola Tessieri
Officine Gullo e Scuola Tessieri: due grandi realtà dell’imprenditoria toscana si incontrano per unire le loro competenze in un percorso comune. Due aziende a un passo dalla dimensione industriale, ma ancora a dimensione…
Cattel porta in tavola verdure e ortaggi di Puglia con “Spirito contadino”
È un assortimento sempre più ricco quello proposto da Cattel SpA, brand veneto leader nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale ho.re.ca. nel Nord-Est d’Italia. Migliaia di referenze per garantire varietà…
La Sicilia al 5° posto in Italia nella produzione di energia solare
Nell’ultimo anno —tra giugno ed agosto— ben 8 nazioni in Europa hanno registrato i picchi di produzione di energia solare più alti di sempre, con Paesi Bassi, Germania, Spagna, Grecia e Italia che hanno fatto registrare produzioni da rinnovabili solari…
Osteria La Sangiovesa di Santarcangelo di Romagna: presentato il libro a cura di Giorgio Melandri
Il mondo de “La Sangiovesa”, di chi ci lavora, del suo territorio e della sua cucina. Questo è ciò che racconta “La Sangiovesa” – L’osteria di Santarcangelo”, il volume che celebra i primi…
I 10 nuovi ristoranti più attesi che apriranno in Qatar nel 2022
Quest’anno la FIFA World Cup Qatar 2022TM porterà il mondo in Qatar, e la penisola mediorientale accoglierà un’ondata di nuovi ristoranti internazionali. I ristoranti di prossima apertura, insieme all’ampio portafoglio gourmet già offerto…
Vino: revenge spending fa volare gli spumanti nel 2021
Prosegue la corsa dell’export italiano di vino nel 2021, con un +12,6% nei primi 11 mesi e una prospettiva record di chiusura d’anno a 7,1 miliardi di euro. Complice, secondo l’analisi dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly,…
L’Europa promuove il consumo sano del vino
Accolte le istanze degli europarlamentari italiani che si sono mossi compatti e riconosciuto il contributo della filiera del vino allo sviluppo delle aree rurali. La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, si ritiene soddisfatta…
Accessibilità e inclusività: il futuro dell’accessible tourism a Tokyo
Accessibilità e inclusività sono due concetti chiave che guidano lo sviluppo di molte nazioni in tutto il mondo e Tokyo raccoglie l’eredità dei giochi olimpici e paraolimpici proseguendo la sua marcia verso la…