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La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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LA MADIA COMUNICAZIONE

Archivio articoli: Buone nuove

sito Surgital

7 Dicembre 2022Buone nuove

Nasce il nuovo sito Surgital: più ricco di contenuti, immersivo e interattivo, racconta la pasta in una veste grafica rinnovata

Il sito Surgital diventa un portale utile e di facile consultazione, ancora più ricco di contenuti, immersivo e interattivo, dove la pasta, sempre protagonista, è raccontata in una veste grafica rinnovata. Tra i…

7 Dicembre 2022Buone nuove

Ristoranti Buon Ricordo

1 Dicembre 2022Buone nuove

Pubblicata la Guida 2023 dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo

Otto nuovi ristoranti entrano nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Sono quindi 108 i locali (di cui 10 all’estero fra Europa e Giappone) che fanno parte…

1 Dicembre 2022Buone nuove

Romana-Tamburini

29 Novembre 2022Buone nuove

La presidente di Surgital Romana Tamburini tra le protagoniste di “Una marcia in più – Storie italiane di imprenditrici vincenti”

C’è anche Romana Tamburini, fondatrice e attuale presidente di Surgital, nel nuovo libro “Una marcia in più – Storie italiane di imprenditrici vincenti” scritto da Manila Alfano, Giorgio Gandola e Stefano Zurlo, edito…

29 Novembre 2022Buone nuove

vino-feste-partesa

28 Novembre 2022Buone nuove

Le feste 2022? A tutto sparkling!

C’è chi le ama rosè e chi rigorosamente bianche. Chi le preferisce Dry e chi assolutamente a dosaggio zero. Chi le ordina all’aperitivo e chi le gusta a tutto pasto. Ma su una…

28 Novembre 2022Buone nuove

Enoteca Lunelli - Bruno Lunelli

24 Novembre 2022Buone nuove

L’Enoteca Lunelli è online

Fu proprio Enoteca Lunelli aperta nel centro di Trento da Bruno Lunelli nel lontano 1927 a incrociare la storia della famiglia Lunelli con quella di Giulio Ferrari, che nel 1952 gli affidò la…

24 Novembre 2022Buone nuove

Quality fry

22 Novembre 2022Buone nuove

Nuove tendenze nel retail: ristomercati e angoli take away per aumentare le vendite

I consumatori di oggi sono diversi rispetto a quelli di un paio di anni fa. La tendenza ad acquistare pasti pronti all’interno di punti vendita come supermercati o negozi alimentari è stata stimolata…

22 Novembre 2022Buone nuove

World Travel Award (WTA)

15 Novembre 2022Buone nuove

World Travel Award (WTA) il vincitore è: Gradonna Mountain Resort Châlets & hotel Kals am Großglockner

Un premio d’eccellenza. Il GRADONNA MOUNTAIN RESORT CHÂLETS & HOTEL, nel Tirolo Austriaco, si fregia di un nuovo fiore all’occhiello di grande pregio: il World Travel Award (WTA), come “World’s Leading Mountain Resort…

15 Novembre 2022Buone nuove

TrendTalk9

27 Ottobre 2022Buone nuove

Trendtalk 9 di rational: uno sguardo al futuro del settore della ristorazione

Trendtalk 9 di rational: Quando Shawn P. Walchef, Chief Visionary Officer di Cali BBQ Media, ha aperto il suo ristorante a San Diego nel 2008, il mondo era nel bel mezzo della crisi…

27 Ottobre 2022Buone nuove

World Pasta Day

19 Ottobre 2022Buone nuove

World Pasta Day: all’estero ogni giorno 75 milioni di porzioni di pasta made in Italy

Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, la giornata dedicata alla pasta. Il mondo che ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a quasi…

19 Ottobre 2022Buone nuove

Tavoli-in-acciaio

19 Ottobre 2022Buone nuove

Tavoli da lavoro in acciaio inox, perché preferirli per la propria cucina

L’ampio settore della ristorazione ha delle regole ben precise da seguire; si tratta di “regole non scritte” che riguardano principalmente la scelta dell’arredo interno. Infatti, il cliente tra i tanti fattori che valuterà…

19 Ottobre 2022Buone nuove

caro pasta

6 Ottobre 2022Buone nuove

Caro Pasta nel 2022? Quanto una pizza margherita

Caro Pasta nel 2022: I pastai italiani desiderano ristabilire una corretta rappresentazione della realtà rispetto alle notizie diffuse nei giorni scorsi sul “caro pasta” da Coldiretti. In realtà, dando per buona l’entità del…

6 Ottobre 2022Buone nuove

tarassaco

6 Ottobre 2022Buone nuove

Il tarassaco del Piemonte è il miele del sindaco 2022

È il tarassaco del Piemonte Il Miele del Sindaco 2022, il premio che Le Città del Miele, la rete dei territori che danno origine e identità ai mieli italiani, conferisce ogni anno con…

6 Ottobre 2022Buone nuove

zucche

3 Ottobre 2022Buone nuove

Il più grande campo di zucche da intaglio di Puglia

Dopo la bellissima esperienza dei Tulipani e dei Girasoli di Puglia arriva il 1 ottobre e fino alla prima settimana di novembre, a Cascina Savino, il più grande campo di zucche da intaglio…

3 Ottobre 2022Buone nuove

Parmigiano reggiano taglio

27 Settembre 2022Buone nuove

Parmigiano Reggiano: lo shop online B2B per gli esperti della ristorazione

“Quale formaggio DOP vorrebbe trovare al ristorante?” La risposta dei consumatori a questa domanda di un’indagine IPSOS del 2021 parla chiaro: è il Parmigiano Reggiano il formaggio più richiesto. In un contesto in…

27 Settembre 2022Buone nuove

Giornata-nazionale-dei-locali-storici

18 Settembre 2022Buone nuove

Viaggio al centro della storia: sabato 1° ottobre la Giornata nazionale dei locali storici

Una giornata per prendere un caffè al tavolino di Umberto Eco, fare un aperitivo ai banconi dove ha brindato Hemingway o affacciarsi dalle stanze preferite da Hermann Hesse, Maria Callas o l’imperatrice d’Austria…

18 Settembre 2022Buone nuove

Ferramenta-Antica-Trattoria-Dai-Galletti

15 Settembre 2022Buone nuove

I Galletti scendono in citta

“Scendere in città”: così si dice a Santarcangelo per definire la pratica di calare dal borgo per arrivare in piazza Ganganelli. E questo è esattamente ciò che ha fatto l’imprenditore Rino Mini trasferendo…

15 Settembre 2022Buone nuove

Giusy Persico - Ristorante Il Buco - Sorrento Un Dolce per San Gennaro

14 Settembre 2022Buone nuove

Un Dolce per San Gennaro: per la prima volta una donna sul gradino più alto del podio

È una donna ad aggiudicarsi la vittoria della quinta edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro”, targato Mulino Caputo. Si tratta di Giusy Persico, giovane pasticcera della brigata del ristorante…

14 Settembre 2022Buone nuove

#LItaliaCheNonSapevi

7 Settembre 2022Buone nuove

Le Regioni italiane lanciano il contest #LItaliaCheNonSapevi per la valorizzazione del turismo

L’Italia più insolita, quella dei borghi, del turismo attivo e di quello lento sono sempre di più al centro della politica di promozione turistica delle Regioni italiane che da qualche mese si sono…

7 Settembre 2022Buone nuove
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