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La natura generosa della Val di Giovo è entrata nel cuore di tanti ospiti che hanno scelto l’Almina Family & SPA Hotel ****, estensione defilata dello storico Schneeberg Family Resort & SPA, per…
iVario Pro stabilisce nuovi standard per la cucina professionale. Il sistema di cottura, che funziona con il calore per contatto, colpisce per le funzioni intelligenti e consuma il 40% in meno di energia…
RATIONAL vuole essere un partner per i propri clienti e cerca di supportarli quando ne hanno più bisogno. Per questo motivo, la società ha deciso di prorogare di tre mesi la scadenza della…
La Guida MICHELIN ha sviluppato un barometro per seguire a livello internazionale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro registrerà il numero di ristoranti stellati Michelin aperti nelle 32 destinazioni…
Santarcangelo di Romagna (27 maggio 2020) – Più che una semplice riapertura, un atto d’amore per la Romagna e i suoi prodotti. L’evento, programmato per lunedì 1 giugno, riguarda Ferramenta, nel cuore di…
A pochi giorni dall’inizio della Fase 2, due terzi delle 49 dimore italiane hanno definito una data di apertura e più della metà si prepara ad accogliere i primi ospiti già entro la…
Menu, sistemi di pagamento, acquisti, ordini: sempre più aree della cucina commerciale stanno diventando digitali. E, con ConnectedCooking, iCombi Pro e iCombi Classic ora entrano anche nella rete. Già dalla pagina iniziale si…
In un momento così particolare della nostra vita, Risate&Risotti lancia il contest SUPPLITIAMO per dare un motivo in più a tutti gli amanti della cucina e non, di mettersi ai fornelli liberando la…
La Confédération Européenne des Gourmets devolve a nome dei soci e nella persona del Console della Romagna Franca Cantergiani Bettini la quota associativa dell’anno 2020, di euro 2100, all’Ospedale Bufalini di Cesena, reparto…
Secondo i dati Eumetra/Unionfood per 1 italiano su 2 la colazione viene considerata un pasto importante, al pari di pranzo e cena. Attraverso i consigli del prof Luca Piretta, nutrizionista e gastroenterologo presso…
Che ne sarà della ristorazione nel post pandemia? In quanti avranno la forza per ripartire? Il settore ha bisogno di iniziative di sostegno. Con queste domande e col fatto che servono iniziative concrete…
RATIONAL dà voce ai clienti per capire come stanno affrontando l’emergenza. Un’esperienza positiva ce la racconta Marco Brugaletta, proprietario di “Delicatessen in drogheria” di Ragusa che ha individuato i punti di forza della…
Per appiattire la curva e contenere il coronavirus il prima possibile, ormai sappiamo bene che è meglio restare a casa. Questa è una verità, che coinvolge tutti noi, non solo in Italia, ma…
Anche Sal De Riso aderisce alla campagna crowdfunding attivata dalla Regione Campania e contribuisce a sovvenzionare tre strutture ospedaliere campane impegnate nel gestire l’emergenza Covid-19: l’Ospedale Cotugno di Napoli, il Ruggi d’Aragona di…
Zorzettig organizza una raccolta fondi per sostenere il reparto di terapia intensiva dell’Ospedale Universitario Santa Maria della Misericordia di Udine impegnato nell’emergenza Covid-19. L’Azienda Agricola di Cividale del Friuli mette in vendita una…
Nuovo gol della Piadina Romagnola IGP che difende notorietà e prestigio del prodotto simbolo della Romagna e allo stesso tempo dell’agroalimentare italiano, anche in tempo di Brexit. L’insidia, proprio sul mercato inglese,…
Sono l’ingrediente segreto di ogni chef: le 15 referenze di Sugosi®, la gamma di sughi pronti surgelati in pepite di Surgital, si propongono in una veste rinnovata, suddivisa in 2 linee: i GRANDI…
Il titolo di migliore ristorante del regno, con ben tre stelle Michelin, viene riconfermato allo chef Rasmus Kofoed, che vince anche il premio di Chef Mentor, con il suo Geranium. Ma è l’Alchemist…
