Acqua, il principio della cucina
«Tutto deriva dall’acqua, e tutto in essa si risolve», scrive in uno dei suoi rarissimi frammenti – citato da Plutarco – colui che viene considerato il più antico filosofo della Grecia classica: Talete…
Casa Vissani
Ecco in esclusiva alcuni piatti del menù autunnale preparato da Gianfranco Vissani con il suo staff. Ormai consueto il mix di ingredienti, spesso inusuali, che compongono le sue creazioni: un caleidoscopio di sapori…
La Gucci Osteria da Massimo Bottura apre a Tokyo
Gucci annuncia l’apertura della terza Gucci Osteria da Massimo Bottura a Tokyo prevista per il 28 ottobre 2021. Situato all’ultimo piano del flagship store Gucci Namiki a Ginza, sarà il secondo avamposto globale…
Enrico Crippa e il suo Menù del Barolo
A sedici anni dall’apertura del Ristorante Piazza Duomo ad Alba, si rinnova la grande passione comune per la ricerca e il rispetto delle radici e del territorio che lega la famiglia Ceretto, produttori…
Niederkofler arriva a Milano con Horto: parola d’ordine “sostenibilità”
Arriverà nel 2022 il nuovo ristorante milanese dello chef tristellato Norbert Niederkofler: si chiamerà Horto e avrà l’obiettivo di mostrare ai clienti la via di una cucina sostenibile ed etica. Il locale sarà…
Ecco Horus di Enrico Bartolini, ristorante fine dining all’interno del luxury resort Miramare The Palace
Enrico Bartolini ha aperto pochi giorni fa Horus, ottavo locale all’attivo per lo chef, all’interno del resort cinque stelle lusso Miramare The Palace a Sanremo. Quindici tavoli su una splendida terrazza vista mare…
Eleven Madison Park abbandona le proteine animali e diventa vegano
Dopo aver chiuso a marzo 2020 a causa delle restrizioni anticovid, lo storico Eleven Madison Park riaprirà finalmente il 10 giugno. Ma l’apertura avverrà all’insegna di una sorprendente novità: il ristorante smetterà di…
Hotel Fortyseven & Ristorante 47 Circus, Roma
Il Fortyseven Hotel nasce dalla trasformazione di un edificio costruito nel 1936, quando nell’antico Foro Boario i quartieri medioevali furono abbattuti per dare spazio a nuovi palazzi amministrativi. È un albergo-museo che ospita…
Nasce “LAQUA RESORTS”, nuova attività firmata gruppo Cannavacciuolo
Antonino conquista gli ospiti, di ogni età, grazie alla sua arte culinaria e alla sua personalità, Cinzia gestisce e conduce, con sapiente arte manageriale e dell’ospitalità, le realtà e le esperienze del Gruppo;…
Ristorante San Domenico di Imola
Un passato che si fa presente un presente che è già futuro dell’alta cucina italiana Febbraio 2021 – Varcando le porte del San Domenico di Imola si entra nella storia dell’alta cucina italiana, in…
A Salerno Giardini del Fuenti
Quella sera la cena era ai Giardini del Fuenti, nuova realtà nel paesaggio della Costiera, nuova realtà che si distende su un intero promontorio fino alla spiaggia, fino al mare. Un progetto bello…
Krumers Alpin Resort, un’oasi tra i boschi e i campi di neve
La posizione di un hotel già dice molto della vacanza che in quel luogo possiamo vivere. E la posizione del Krumers Alpin Resort ****S è di quelle che entrano nel cuore: un’oasi tra…
Heinz Beck a City Life, Milano
Un materiale di nuova generazione dall’aspetto minerale: HI-MACS® nella finitura Volcanics è stato impiegato per lo scenografico bancone di “Attimi by Heinz Beck”, il nuovo casual restaurant dello chef stellato Heinz Beck a…
Grand Hotel Tremezzo sul Lago di Como
Il Grand Hotel Tremezzo sul lago di Como è 5 stelle romantico, hotel di leisure, di benessere, di cultura. Un indirizzo da Gran Tour. Costruito nel primo Novecento (1910) con vista su Bellagio…
A Eze sulla Costa Azzurra Chateau Eza è il cinque stelle più romantico al mondo
A 427 metri di strapiombo sul mare della Costa Azzurra con vista sul vicino Cap Ferrat, le mura di questo villaggio situato nell’ex Contado di Nizza furono costruite circa 400 anni orsono, ma…
A Venezia l’Hotel Bauer fa rivivere le atmosfere di un tempo con le comodità di oggi
La Venezia aggredita dalle grandi navi che la violano fino al cuore, assalita dalle torme di un turismo straccione e irrispettoso, la Venezia che fu dei Dogi e delle cortigiane, del Tiepolo e…
La straordinarietà del monastero Santa Rosa sulla costiera amalfitana
“Anche le attività di servizio degli alberghi dal lusso più raffinato possono risultare standardizzati, se vincolati a parametri troppo uniformi. L’unico sistema per distinguersi tra tutti gli altri è cercare quindi di offrire…
Hotel Bauer
La Venezia aggredita dalle grandi navi che la violano fino al cuore, assalita dalle torme di un turismo straccione e irrispettoso, la Venezia che fu dei Dogi e delle cortigiane, del Tiepolo e…