BARI – Lo spumante italiano di qualità, capace di trainare l’export italiano con una crescita cinque volte più alta della media mondiale, sarà protagonista della terza edizione di Vinoway Sparkle Selection, in programma…
GROTTAGLIE (TA) – A Natale non c’è spettacolo più incantevole del Presepe, spettacolo che a Grottaglie da oltre un trentennio si rinnova e si supera, mostrando l’eclettica creatività di artisti provenienti da tutta…
MAURITIUS – Intensa settimana gourmet dal 16 al 24 marzo 2019 al Constance Belle Mare Plage. Questa quattordicesima edizione del Festival Culinaire Bernard Loiseau intende mantenere la sua promessa dando il suo plauso…
TREVISO – Piazza Borsa torna ad essere teatro del gusto, della tradizione e dell’eccellenza made in Treviso. La 111^ Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso taglierà il nastro venerdì 7 dicembre alle ore…
“E’ indescrivibile la felicità che ho provato quando ho scoperto che il tartufo che avevamo trovato era così grande. Senza neanche tirarlo fuori dalla terra, sono stato ad osservarlo incredulo mentre mi fumavo…
TAURIANOVA (RC) – Torna l’appuntamento più atteso dell’autunno con il dolce tipico della tradizione dolciaria di Taurianova. Nei giorni 7, 8 e 9 dicembre, la cittadina dell’area metropolitana di Reggio Calabria sarà teatro…
PILA (AO) – C’e anche la possibilità di seguire le orme di Rocco Schiavone, il vicequestore romano trapiantato all’estremo nord dalla penna di Antonio Manzini e interpretato in tv da Marco Giallini, per…
MODENA – Mancano meno di due settimane all’inizio della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP che, nel weekend prenatalizio che va dal 7 al 9 dicembre, trasformerà Modena nella capitale assoluta di…
NAPOLI – Prossimi al traguardo del 75º anniversario del Calendario più amato d’Italia, Frate Indovino festeggia partendo proprio da Napoli, la “capitale dei presepi”, con la terza edizione del “Presepio Emozionale”. A circa…
Un corso pratico per tutti coloro che hanno fatto del caffè una professione. Adatto a baristi, operatori del caffè, titolati di bar e caffetterie e a tutti coloro che vogliono puntare sul caffè…
Specchio specchio delle mie brame, qual è la più nevosa del reame? Tutti sognano di fare vacanze innevate a Natale, scattando foto incredibili con la propria dolce metà! Le città ricoperte di neve…
L’Associazione Italia Alberghi per la Gioventù che ha messo in campo un grande piano di rilancio sull’intero territorio nazionale, con un occhio puntato anche al turismo di ritorno dall’estero, confida in una nuova…
Pasticcere di fama internazionale, chef, e collezionista di antichi e preziosi libri di ricette, Rossano Boscolo è anche il fondatore della Campus Étoile Accademy, considerata la madre di tutte le scuole (nata nel 1985)…
Dopo aver fondato la Coupe du Monde de la Pâtisserie nel 1989, Gabriel Paillasson ha dedicato tutta la sua vita alla professione e a questa competizione. In 30 anni, grazie al suo enorme…
54 anni d’età e 9 nuovi associati per un totale di un centinaio d’insegne (di cui 9 all’estero fra Europa e Giappone): dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le…
Sì al prodotto sostenibile nel carrello della spesa, purché non costino oltre il 10% in più: la pensano così quasi sette italiani su dieci secondo il nuovo Osservatorio mensile realizzato da Findomestic in…
11 milioni di bottiglie per il Consorzio Vini Garda DOC. Sono questi i numeri di produzione della DOC Garda che con il 2018 ha iniziato a mettere sul mercato la sua prima vendemmia…
È il primo cuoco italiano a ricevere l’ambita Stella Michelin su suolo iberico. È Enrico Croatti, chef romagnolo classe 1982, da tre anni alla guida del ristorante Orobianco di Calpe, situato in uno…
Giunto alla seconda edizione, lo studio di TripAdvisor sugli esercizi ristorativi italiani conferma l’apprezzamento dell’offerta gastronomica locale sia da parte degli stranieri in visita nel paese sia da parte degli stessi italiani.
INGREDIENTI g. 250 di ricotta mista, g. 80 di funghi porcini, g. 25 di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi, g. 25 di pecorino toscano, 1 tuorlo, sale e pepe, pasta all’uovo, culatello, tartufo…
Ingredienti per 6 persone: 6 spighette da porzione, 1 finocchio, 1 cetriolo, 6 pomodori acerbi, 1/2 cipolla di Tropea, 2 spicchi d’aglio, 6 ciuffi di basilico rosso, 6 fette di pane comune abbrustolito all’olio, 1 bicchiere d’aceto di lamponi, olio extravergine q.b., sale e…
