Nuove opportunità per il catering negli stadi
Catering negli stadi: l’estate 2026 vedrà l’attenzione di tutto il mondo puntata sui Mondiali di calcio. Negli stadi di Messico, Canada e Stati Uniti si giocheranno diverse sfide: in campo si lotterà per…...
Il mercato tedesco ama l’enoturismo in Italia
Enoturismo in Italia: esperienzialità, autenticità, umanità: sono questi i valori che fanno la differenza nell’accoglienza in cantina secondo Wine2Stay. In un mercato in grande evoluzione, tra scenari internazionali complessi e calo de...
L’importanza di una strumentazione professionale nel settore della ristorazione
Il successo di un locale non dipende esclusivamente dalla qualità delle materie prime o dalla creatività dello chef, ma è strettamente legato alla gestione degli spazi e alla scelta delle dotazioni tecniche. Nel…...
Banfi riceve il riconoscimento Forbes Italian Excellence
Forbes Italian Excellence: nel corso di un prestigioso evento promosso da Forbes e tenutosi presso il padiglione del Ministero delle Politiche Agricole, dell’Alimentazione e delle Foreste (MASAF), nell’ambito di Vinitaly, Banfi è stata...
Partesa porta a Verona My Spirits (lunedi 4 maggio)
My Spirits IL GRANDE EVENTO DEDICATO AL MONDO SPIRITS Oltre 100 referenze da degustare in purezza nelle 2 isole tematiche, 16 banchi mixology con una drink list di 50 cocktail, masterclass, live show…...
La Nazionale Italiana Ristoratori tra gli studenti del Mattei
Nir: Sport, alimentazione e salute al centro dell’incontro che si è svolto lunedì mattina all’Istituto d’istruzione secondaria superiore Mattei di Fiorenzuola dove ha fatto tappa la Nazionale Italiana Ristoratori (NIR), realt...
Vernaccia di San Gimignano Wine Fest (dal 30 al 31 maggio)
Vernaccia di San Gimignano Wine Fest torna ad aprire le sue porte al pubblico il 30 e 31 maggio 2026, dopo il successo delle precedenti edizioni. Per la sua IV edizione, il Consorzio…...
Cucine professionali smart: efficienza e controllo grazie ai sistemi di cottura connessi
Cucine professionali smart: le moderne apparecchiature per cucine professionali come iCombi Pro, iVario Pro e iHexagon di RATIONAL non si limitano alle operazioni di cottura. Grazie alla connessione a internet e all’utilizzo di…...
Torna SorrentoGnocchiDay (dal 20 al 23 aprile)
Torna SorrentoGnocchiDay. Quinta edizione. La kermesse, nata per celebrare un grande classico della tradizione gastronomica locale, quest’anno rafforza il proprio legame con il territorio e, al contempo, si apre a nuovi orizzonti, inaugur...
Rational: conversazione sulla fiducia nelle attrezzature da cucina
Rational: quando un nuovo sistema di cottura arriva in cucina, lo staff si avvicina con un misto di curiosità e scetticismo. Enrico Ferri, Amministratore Delegato di RATIONAL Italia, conosce bene questa scena: «Alcuni…...
