Appuntamenti21 Novembre
Sapori Segreti al Palazzo dei Congressi a Roma
Roma – dal 30 novembre 2019 – Non una fiera, non un festival, e tantomeno una sagra. “Sapori Segreti” è a tutti gli effetti un grande evento culturale dedicato a due punti di…
Appuntamenti19 Novembre
In Umbria la XXII edizione di Frantoi Aperti
E’ ormai entrata nel vivo, con grande riscontro di pubblico, la XXII edizione di Frantoi Aperti in Umbria, che in occasione del quinto fine settimana continuerà ad animare borghi e comuni aderenti con molte
Buone nuove18 Novembre
Apre a Brescia diametrodiciotto, Paninoteca Evolutiva
A Brescia apre diametrodiciotto: piatti sfiziosi, ambiente piacevole e servizio informale caratterizzano il nuovo locale, che ambisce a diventare la destinazione preferita per la pausa pranzo e cena a Brescia. Il nome, che
Appuntamenti15 Novembre
Fums, profums, salums e Formandi – Sapori e formaggi di montagna
SUTRIO (UD) – 1 dicembre 2019 – Protagonisti gusto e tradizione alpina a Sutrio, incantevole borgo della Carnia ai piedi del monte Zoncolan, con un doppio appuntamento dedicato ai salumi e ai formaggi…
Buone nuove13 Novembre
A Natale un regalo esclusivo: il Grande libro dei Rum
Dopo il successo della prima edizione datata 2013 (premiata all’International Rum Conference di Madrid del 2014 come “Mejor Labor Educacional en el Mundo del Ron ano 2013”), l’autore presenta la nuova edizione del…
Buone nuove13 Novembre
Mezzometro® miglior pizzeria delle Marche
Un premio come miglior pizzeria delle Marche e nelle prime 100 d’Italia: questo il riconoscimento ricevuto ieri a Roma nell’ambito dei Pizza Awards Italia 2019 dalla pizzeria Mezzometro® di Alessandro e Alessio Coppari,…
Appuntamenti13 Novembre
Knam Chocolate Experience 2019
MILANO – dal 28 novembre al 1 dicembre 2019 – La Knam Chocolate Experience torna per una seconda edizione ancora più articolata e interessante per gli appassionati del mondo della cucina e della…
Buone nuove13 Novembre
Il nuovo pomodoro BioPlose alla terza edizione di “110 e Lode”
Si è svolta lo scorso 4 novembre a Genova presso il Grand Hotel Savoia la terza edizione di “110 e Lode”, la competizione ideata da Danilo Bellucci e dedicata esclusivamente ai barmen degli…
Appuntamenti12 Novembre
A Palermo arriva “Panettone senza Confini”
PALERMO – 24 novembre 2019 – “Panettone senza Confini” porta a Palermo i panettoni artigianali di qualità di tutt’Italia. La giornata, che sarà articolata in diversi momenti, si aprirà in mattinata (dalle 10,30…
Appuntamenti10 Novembre
Le Marche scintillano di magia con “Il Natale che non ti aspetti”
Un unico brand per un imperdibile evento diffuso in cui curiosare tra mercatini con artigianato di qualità e presepi viventi ambientati in una “vera” Betlemme di 2000 anni fa; in cui visitare borghi…
Travelfood22 Novembre
La top 10 dei parchi nazionali più popolari d’Europa
L’epoca del Romanticismo è finita da tempo, eppure ancora oggi sempre più persone continuano a farsi trasportare dalla bellezza della natura. Dalla primavera all’autunno, in montagna si possono trovare escursionisti dai
Inchieste19 Novembre
Italian Cuisine Market Monitor
Deloitte presenta un’anticipazione della ricerca esclusiva “Italian Cuisine Market Monitor” una fotografia dinamica sullo stato dell’arte del mercato foodservice a livello locale e globale. L’analisi si concentra sulla cucina italiana
Ultime Notizie14 Novembre
Vino, l’Informatore Agrario: vendemmia giù, prezzi su. Rossi a +19% a ottobre
La nuova vendemmia porta qualche segnale per il mercato del vino italiano, dopo che l’iper-produzione dello scorso anno aveva determinato un crollo dei prezzi e un record decennale di prodotto in cantina (48…
Inchieste13 Novembre
Le migliori destinazioni di viaggio per la generazione Z
La città di New York è la destinazione di viaggio più ambita dai Gen-Z con sede in Europa, mentre Parigi è la destinazione più ambita dai membri della Generazione Z degli Stati Uniti…
Prodotti Eccellenti13 Novembre
Basta alle salse con i derivati del petrolio al posto del tartufo
Tutti d’accordo a San Giovanni d’Asso: basta con il bismetiltiometano messo in abbondanza nei preparati cosiddetti “tartufati” in vendita nei negozi e nei supermercati. Una pratica del tutto legale ma, come sostengono i…
Inchieste13 Novembre
I ristoranti italiani all’estero sono un argine contro l’italian sounding
I ristoratori italiani che lavorano all’estero sono veri e propri ambasciatori del nostro Paese nel mondo. Per questo il ristorante italiano deve diventare sinonimo di qualità, non solo per i prodotti che offre.…
Inchieste12 Novembre
Ecco le migliori distillerie di whisky della Scozia!
La Scozia può essere una piccola nazione con una popolazione totale di poco più di 5 milioni di abitanti, ma sicuramente ha molto di cui vantarsi e gli scozzesi sono noti per essere…
Ultime Notizie11 Novembre
Guida Michelin 2020, Fipe: la ristorazione non è solo stelle
“Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, si congratula con tutti i ristoratori premiati dalla Guida Michelin con le prestigiose e ambite stelle. Si tratta certamente di una testimonianza della forza di tutta la
Photo Food10 Novembre
Eleganza gastronomica partenopea
Non si rimane mai delusi quando si va a trovare Peppe Aversa nel suo ristorante, a Sorrento. Bellissima accoglienza e grande cucina, confortano chi, decide di passare un momento importante dedicato ai piaceri…
Ricette La Madia
Chef: Fabio Pisani e Alessandro Negrini - Il luogo di Aimo e Nadia - Milano
Risotto all’olio extravergine di olive Nocellara con gamberi “viola” di Sanremo e origano di Vendicari
INGREDIENTI per 4 persone Per il risotto: g. 200 di riso Carnaroli Gran Riserva, g. 10 di olio extravergine di olive Nocellara per la cottura, g. 30 di olio extravergine di olive Nocellara…
Chef: Giacinto Fanelli - Ristorante Biancofiore - Bari
Terrina di foie gras con gel al mango, crudo di gamberi rossi e granella di nocciole
INGREDIENTI Per la terrina • g. 300 di fegato fresco • g. 150 di fiori di sale • ml. 50 di moscato di Trani Per il gel di mango • g. 250 di…
