Appuntamenti17 Luglio
Orecchiette per tutti i gusti
GROTTAGLIE (TA) – 7/8 Agosto 2019 – Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai…
Appuntamenti12 Luglio
Fiordilatte FIORDIFESTA: al via la XXXIX edizione ad Agerola
AGEROLA (NA) – 3/5 agosto 2019 – Avrà luogo ad Agerola la XXXIX edizione di FiordilatteFIORDIFESTA, sagra dei prodotti tipici agerolesi, uno degli eventi estivi più attesi in regione Campania dove tra musica,…
Enovità12 Luglio
Ferrari è nuovamente “Sparkling Wine Producer of the Year”
Un traguardo memorabile, con un numero di medaglie d’oro mai raggiunte prima in questa competizione: Ferrari è anche quest’anno “Sparkling Wine Producer of the Year” al concorso internazionale The Champagne & Sparkling Wine…
Appuntamenti12 Luglio
cineMAREMMA 2019 a Rocca di Montemassi
ROCCA DI MONTEMASSI (GR) – Estate 2019 – Rocca di Montemassi presenta la II Edizione di “cineMAREMMA”: tre imperdibili appuntamenti dedicati al Cinema e alle eccellenze enogastronomiche del territorio, in programma nei
Appuntamenti11 Luglio
PIADINIAMO, la Romagna com’era una volta
SAVIGNANO SUL RUBICONE (FC) – 19/21 luglio 2019 – Al via la settima edizione di “PIADINIAMO, La Romagna com’era una volta”. La manifestazione celebra la “piadina” – eccellenza gastronomica riconosciuta a livello
Buone nuove11 Luglio
Molocafe ha inaugurato a Formentera
Lo scorso giugno ha inaugurato Molocafe, il nuovo locale dello Chef Antonio D’angelo a Formentera, che sorge negli spazi adiacenti a Molo47, ristorante aperto nel maggio 2017 nell’elegante porto di Formentera. Con un’offerta…
Vinaria10 Luglio
La DOP Tullum diventa ufficialmente DOCG
Da ieri 4 luglio 2019 la DOP Tullum diventa ufficialmente DOCG, raggiungendo così il gradino più alto nella piramide qualitativa del vino italiano. Un traguardo che rappresenta in primis un importante e atteso…
Buone nuove05 Luglio
I Tre Re diventa total gluten free
Lo storico ristorante I Tre Re guidato dallo chef Maurizio Salvigni si rende protagonista di una decisione epocale destinata a fare notizia: il locale è da poco diventato il 4° ristorante total gluten…
Appuntamenti05 Luglio
Pane, Amore e Arberia
POTENZA 31 Luglio 2019 – Il documentario “PANE, AMORE E ARBERIA. RITI E CIBI DEGLI ARBËRESHË IN BASILICATA”: il racconto dei riti stagionali degli Arbëreshë lucani, ovvero delle popolazioni di origine albanese che…
Buone nuove02 Luglio
L’Istituto Alberghiero Olivetti alla Festa della Repubblica del Quirinale
Esperienze che fanno crescere ma soprattutto occasioni da ricordare e custodire gelosamente. Nel mese di marzo vi è stato il primo contatto tra il Quirinale e l’istituto alberghiero dell’Olivetti di Monza, una grande…
Inchieste19 Luglio
Risparmiare e incontrare nuovi amici
Mettersi alla prova, sperimentare, aprirsi all’avventura, conoscere persone e posti nuovi: sono queste le principali motivazioni che oggi spingono sempre più persone a viaggiare da soli. Complici anche internet e le nuove tecnologie,…
Buone nuove, Ultime Notizie18 Luglio
La Madia – 35° Compleanno
Giunta al 35° anno di vita, La Madia Travelfood ringrazia i suoi amici per la collaborazione, la professionalità, l’affetto, la stima e la fedeltà dimostrata nel corso degli anni all’insegna della qualità dei…
Inchieste18 Luglio
Vacanze last minute in Italia: a tavola preferite il mare o la montagna?
Le vacanze estive, tanto attese tutto l’anno, stanno per cominciare un po’ per tutti gli italiani. Voi dove andrete? Siete tipi da mare o da montagna? Patiti della spiaggia e della tintarella a…
Inchieste17 Luglio
I porti di scalo preferiti dagli italiani per le crociere
Ogni anno sempre più italiani scelgono di fare una crociera. Nel 2018 sono stati più di 770.000 e, anche se non è stato raggiungo il record di 923.000 del 2011, l’Italia resta comunque…
Buone nuove16 Luglio
Tonno in scatola: 10 cose da sapere
Estate: cresce la voglia di vita all’aria aperta, di tramonti, mare e passeggiate… e di passare meno tempo ai fornelli. Quindi via libera a ricette pratiche e veloci da gustare. È il momento…
Buone nuove15 Luglio
“Dieci mani per dieci anni” al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini
RIMINI – 17 Luglio 2019 – Dieci gli anni di un prestigioso traguardo. Dieci le mani di autorevoli chef che, insieme, si ritrovano per una serata speciale: “Dieci mani per dieci anni” in…
Buone nuove11 Luglio
Basque Culinary World Prize 2019: l’assegnazione il 16 luglio a San Francisco
Il Basque Culinary World Prize 2019, premio annuale da €100,000 per gli chef che hanno un impatto “oltre la cucina”, sarà assegnato martedì il 16 luglio a San Francisco, ore 10.00 locali (19:00…
Inchieste05 Luglio
Crociere di lusso: il 62% in più sceglie il giro del mondo
Per andare in crociera oggi si spende di più. E sempre più spesso si sceglie di girare il mondo a bordo di una nave. Che si opti per una suite, per l’area Yacht…
Inchieste01 Luglio
Italiani tipi da birra
Curiosi o abitudinari, alla costante ricerca di novità e di scoprire i possibili abbinamenti con il cibo, consumatori in compagnia e nei momenti speciali: gli italiani appassionati di birra sono sempre di più…
Ricette La Madia
Chef: Nicola Bindini
Tagliolini con salsa di mandorle, zucchine e menta
Ingredienti per 4 persone: Tagliolini all’uovo 320 g Salsa con Mandorla d’Avola Prontofresco 80 g Zucchine 180 g Cipolla 40 g Olio Extra Vergine d’Oliva 20 g Menta 4 foglie Parmigiano Reggiano 30…
Chef: La Madia Travelfood
Tartara di acciughe con asparagi e olio di frantoio
Ingredienti per 4 persone: g. 800 di acciughe fresche, g. 300 di asparagi, g. 40 di cipolle, g. 40 di cetriolini, g. 40 di capperi, g. 20 di prezzemolo, 2 rossi d’uovo, g. 20…
