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Il 2 febbraio a Pollenzo si terrà la più importante competizione internazionale dedicata agli artigiani del cioccolato: la finale italiana del World Chocolate Master. Un palcoscenico internazionale dove i candidati dovranno convincere
Terre di Toscana ritorna il 20 e 21 marzo 2022. L’attesissimo evento-degustazione, che porterà in Versilia il gotha della produzione enoica regionale, festeggerà nel 2022 la sua quattordicesima edizione. Come da tradizione,
La Festa nazionale della Befana torna a Urbania per la sua venticinquesima edizione. Venticinque anni fa, infatti, la Befana, volando a cavallo della sua scopa, scelse Urbania come città dove fermarsi a vivere ed…
La sostenibilità, intesa in primis come rapporto stretto e indissolubile con il proprio territorio, è da sempre parte del DNA di Ferrari Trento. È infatti grazie ai valori che sono alla base della…
La sicurezza sul lavoro in cucina non è da sottovalutare: secondo gli esperti, distorsioni, tagli e ustioni sono ancora parte della vita quotidiana in cucina. L’Health and Safety Executive (HSE) britannico afferma addirittura…
Si è tenuta la presentazione del Consorzio tutela Dop Suvereto e Val di Cornia Wine, durante la quale il neonato ente ha tracciato le linee programmatiche future e definito i tratti caratterizzanti del…
Un breve riscaldamento a bordo campo e si ricomincia: la NIR, la Nazionale italiana di calcio che raggruppa una quarantina di ristoratori sotto le insegne dello sport e della solidarietà, è pronta a…
È stato presentato a Firenze, nella Sala del Consiglio di Intesa Sanpaolo, il Comitato Historical Super Tuscans, l’associazione delle cantine che hanno fatto nascere i Super Tuscans, i vini più alti della Toscana,…
Si terrà il 3 dicembre 2021 presso il Ristorante Zasa di San Benedetto del Tronto (AP) la tredicesima serata di degustazione inserita nella rassegna del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero
Venerdì 3 dicembre 2021 presso il ristorante Al Grottino di Gabicce Monte (PU) si terrà l’undicesima degustazione della rassegna Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’evento collettivo, fortemente
Nel 2021 sono aumentate del 64%, rispetto ai dati dell’anno precedente, le domande depositate in Camera Arbitrale di Milano da parte di imprese, ex imprenditori e cittadini che hanno avviato la procedura di…
Il vino è “indissolubilmente legato alla cultura e allo stile di vita di tutta Europa” e “molto più di una semplice bevanda alcolica: si tratta di un comparto produttivo che svolge un ruolo…
Secondo una ricerca di HelloFresh realizzata da Censuswide: Il 59% degli intervistati dichiara di voler migliorare le proprie doti culinarie per coccolare chi ama; il 31% desidera avere un’alimentazione più bilanciata; il 63%…
Blacktower Financial Management rivela 7 consigli su come far durare lo stipendio di Dicembre durante le spese natalizie. I suggerimenti includono come pianificare, come godersi i fine settimana senza spendere, tagliare le spese…
ISIT – Istituto Salumi Italiani Tutelati – guarda con preoccupazione l’affermarsi di sistemi legati al principio della comunicazione a semaforo, primo fra tutti il Nutriscore. I prodotti DOP e IGP rappresentano l’eccellenza
Vino, carni rosse e carni lavorate ancora nel mirino della Commissione Ue, che ha pubblicato ieri il documento per l’accesso ai fondi di promozione orizzontale dei prodotti agricoli europei per un valore complessivo…
Per un locale, colonna portante della cucina nazionale, per i suoi piatti storici, per quello che è sempre stato Romano a Viareggio, con le sue icone gourmet, non era per niente facile incamminarsi…
La Locanda Sant’Agata si incontra in quel tratto di strada che da Pisa porta verso Lucca, nella quiete della campagna, vicinissima al centro abitato di San Giuliano Terme. Figlio d’arte, Nicola, da qualche…
Dopo quasi due anni di pandemia sono 4 i nuovi ristoranti a due stelle Michelin e 27 guadagnano la prima per il record di chef di fama nel territorio. Pioggia di stelle nella…
INGREDIENTI per 4 persone Per la base di cioccolato: • g. 60 di zucchero semolato • g. 40 di succo di arancia • g. 25 di farina 00 • g. 22,5 di burro…
Ingredienti per 4 persone g. 500 di scamone di manzo g. 200 di cipolle g. 200 di parmigiano g. 300 di latte 1 rametto rosmarino 2 carote 1 finocchio 2 coste di sedano…
