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Alla 61^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado, enogastronomia, ristorazione, grandi ospiti, motoraduno, spettacoli, musica, tartufarte: in provincia di Pesaro e Urbino, che torna a profumare magicamente l’intero
Annalisa Zorzettig: la produttrice della storica azienda friulana è stata inserita nella classifica che premia le donne che nel 2024 hanno contribuito alla crescita, non solo economica, dell’Italia Annalisa Zorzettig,
Pizza Bit Competition: il 23 luglio in Emilia-Romagna l’ultima semifinale “on the beach” per gli aspiranti Pizza Ambassador 2025 di Molino Dallagiovanna. Martedì 23 luglio approdano sulle spiagge della Riviera
VineyardTour undicesima edizione,Mandrarossa, il top brand di Cantine Settesoli, annuncia l’ che si svolgerà dal 3 al 4 agosto. Quest’anno, il weekend tra mare e vigne si arricchisce di nuove esperienze e attività…
Le isole italiane sono conosciute non solo per i loro paesaggi mozzafiato e la storia affascinante, ma anche per il patrimonio culinario unico. Ogni isola propone piatti caratteristici che riflettono la cultura, la…
Sostenibilità e efficienza: secondo il rapporto Ristorazione 2024 della Fipe nel 2023 un imprenditore su due ha investito nelle attrezzature di cucina per ammodernare e migliorare la propria attività. I moderni sistemi…
Jazz & Wine: Grandi protagonisti, vino di qualità, panorami mozzafiato: è un matrimonio all’insegna della bellezza quello fra il grande jazz internazionale e la terra del Brunello. Dal 23 al 28 luglio a…
Jazz & Wine in Montalcino: grandi protagonisti, vino di qualità, panorami mozzafiato: è un matrimonio all’insegna della bellezza quello fra il grande jazz internazionale e la terra del Brunello. Dal 23 al 28…
Personale qualificato: molti ristoratori faticano a trovarlo. Alcune motivazioni possono essere trovate analizzando gli ambienti di lavoro: pentole e padelle vecchie, friggitrici e bollitori obsoleti, digitalizzazione scarsa o del
World Lambrusco Day: Nel giorno dedicato al Lambrusco, il 21 giugno, il Consorzio lancia un’iniziativa rivolta agli utenti per animare i social media con brindisi e contenuti dedicati alle bollicine rosse emiliane e…
Banfi e i suoi 40 anni: Esattamente 40 anni fa, posava una delle fondamenta più solide e simboliche della sua storia. Alla presenza della comunità locale, dei lavoratori e delle autorità politiche e…
Quando ci si trova a dover organizzare una cena all’ultimo minuto, magari per un incontro improvvisato con amici o famiglia, è facile sentirsi sopraffatti. Tuttavia, con un po’ di pianificazione e qualche trucco,…
10 cibi italiani: “Gnocchi” è la parola della cucina italiana più storpiata all’estero: la pronuncia corretta viene cercata online 544.800 volte all’anno. “Ragù alla bolognese” e “pizza” seguono al secondo e terzo…
La storica Azienda siciliana celebra il traguardo delle 200 vendemmie con una serie di iniziative che raccontano il territorio tra Bagheria, Aspra, Mongerbino e Casteldaccia, da sempre un polo d’eccellenza tra pittura, cultura…
L’Italia è tra i Paesi dell’UE con la presenza più elevata di donne laureate nei campi STEM (Scienze, Tecnologia, Ingegneria e Matematica), insieme a Romania, Polonia e Grecia. Nella penisola, infatti, è stato…
Trentodoc: una recente indagine condotta dalla Fondazione Edmund Mach ha permesso di identificare nei vini bianchi e spumanti Trentodoc una nuova classe di composti naturali, finora inesplorati, che possono contribuire a modulare
A sintesi della festa dei 40 anni riportiamo alcuni degli articoli pubblicati a seguito dell’evento. Cesena, per la festa per i 40 anni della rivista “La Madia” arriva anche lo chef…
Queste sono le città italiane più ambite dagli italiani: per le vacanze di luglio 2024, secondo Jetcost Sicilia, Emilia-Romagna, Puglia, Lazio, Campania e Sardegna le regioni con il maggior numero di città tra…
La pizzeria: in Italia le pizzerie sono più che semplici punti di ristoro, sono parte integrante della vita quotidiana e della comunità locale, nonché simbolo della tradizione gastronomica italiana. Per definire nel dettaglio…
Porro alla brace: un piatto dello chef Gabriele Mazzolini del Castello di Buttrio (UD). La cucina proposta al Castello di Buttrio è legata al territorio, rispecchia la stagionalità, con ingredienti a km 0,…
INGREDIENTI per 4 persone 2 piccioni interi 1 pera di circa g. 200 g. 5 di ibisco 4 pezzi di anice stellato 8 fave di cacao g. 300 di acqua marina g. 30…
