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Archivio articoli: Ultime Notizie

Sale bio e dop

27 Aprile 2022Ultime Notizie

UE: il sale alimentare italiano novità Bio e Dop?

Riceviamo da CevesUni e volentieri pubblichiamo   Il sale alimentare diventa Bio? Da anni gli esperti del Grex dell’Unione Europea stanno discutendo. Coinvolti diversi commissari UE. Ma c’è bisogno di una norma sul…

27 Aprile 2022Ultime Notizie

Gabriele Bianchi Alessandro Borghese

26 Aprile 2022Ultime Notizie

Borghese: la replica di Gabriele Bianchi

Getta acqua sul fuoco della polemica sulla mancanza di personale nella ristorazione, Gabriele Bianchi: il cameriere-influencer, recentemente consacrato da Forbes tra i 5 nomi più influenti del food italiano, interviene sulla querelle sollevata…

26 Aprile 2022Ultime Notizie

Prosek, Sandro Bottega

22 Aprile 2022Ultime Notizie

Fisco: Bottega (re del prosecco), ‘Premi ai dipendenti? Oltre il 50% va in tasse e oneri sociali’

«Sono orgoglioso di come Occidente, Europa e Italia – nonostante le incertezze e i rischi – abbiano affrontato la guerra e la pandemia. Le follie di chi critica, non meritano nessun commento, perché…

22 Aprile 2022Ultime Notizie

Rilevazione-dei Prezzi degli Immobili-a-Milano-infografica

31 Marzo 2022Ultime Notizie

Immobili a Milano: a fine 2021 valgono 5.898 euro al mq

I prezzi degli immobili nuovi a Milano sono in media di 5.898 euro al mq al secondo semestre 2021 e crescono di 1,1% rispetto a 5.836 euro al mq, valore del primo semestre. Era…

31 Marzo 2022Ultime Notizie

Bottiglie di vino - immagine per l'articolo Il vino che sarà - Vinaria

29 Marzo 2022Ultime Notizie

Vino: extracosti da 1,1 miliardi di euro per la filiera da aumenti energia e materie prime

Extracosti da oltre 1,1 miliardi di euro a causa dell’incremento dei costi dell’energia e delle materie prime necessarie per la produzione di vino: è questo il conto salato che sta per abbattersi sulla…

29 Marzo 2022Ultime Notizie

Vino crisi forniture

25 Marzo 2022Ultime Notizie

Imprese del vino senza vetro e carta: dai fornitori modifiche unilaterali dei contratti

Le imprese italiane del vino stanno registrando un’ulteriore crisi delle forniture e un aumento dei prezzi delle stesse non sempre imputabili al conflitto e alla drammatica congiuntura che ne deriva. L’allarme arriva dall’Unione…

25 Marzo 2022Ultime Notizie

Vino e GDO

24 Marzo 2022Ultime Notizie

Il vino pregiato non soffre la crisi (+23%)

I super ricchi scommettono sul vino pregiato come primario asset di investimento. Secondo l’autorevole Knight Frank Luxury Investment Index infatti il settore del “fine wine” ha registrato la crescita più alta tra gli…

24 Marzo 2022Ultime Notizie

Franco Casalboni

1 Marzo 2022Ultime Notizie

Ciao Franco

Scompare oggi un protagonista indiscusso della scena enogastronomica soprattutto romagnola. La Madia ricorda un amico carissimo.   Avrebbe compiuto 74 anni domenica prossima Franco Casalboni, personaggio molto noto e amato nel panorama della…

1 Marzo 2022Ultime Notizie

Al pont de ferr

1 Marzo 2022Ultime Notizie

“Pont de Ferr” addio: chiude un altro simbolo dell’enogastronomia milanese

Finisce oggi la storia del Pont de Ferr, uno dei monumenti dell’enogastronomia milanese. Trentacinque anni di storia: una quantità infinita di menù, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi e vassoi di salumi, degustazioni…

1 Marzo 2022Ultime Notizie

Colazione al bar

23 Febbraio 2022Ultime Notizie

Colazione al bar: l’effetto Covid frena il rito tutto italiano

“Un caffè e una brioche, grazie”. Comincia così prima ancora di buongiorno la mattina degli italiani al bar. O almeno prima del Covid. Per molti è un rito, gli stranieri la gradiscono quando…

23 Febbraio 2022Ultime Notizie

Lorenzo Brugnera_presidente rincaro materie prime

14 Febbraio 2022Ultime Notizie

Rincaro materie prime: soffre il lattiero caseario del Veneto

L’inaudita e inattesa esplosione dei prezzi dei combustibili e il rincaro delle materie prime minacciano seriamente la sopravvivenza del settore lattiero caseario italiano.   Un grido di aiuto che si leva dall’intera filiera…

14 Febbraio 2022Ultime Notizie

Franz Haas

14 Febbraio 2022Ultime Notizie

Ricordiamo Franz Haas

Il mondo del vino addolorato per la scomparsa di Franz Haas. La Madia lo ricorda con un articolo del 2017 dove si celebra l’eccellenza del suo Pinot Noir.    Franz Haas e il…

14 Febbraio 2022Ultime Notizie

Foie gras

11 Febbraio 2022Ultime Notizie

Foie gras: riprende la produzione?

Un nuovo report approvato dalla Commissione Agricoltura del Parlamento europeo rischia di favorire la produzione del foie gras, una pratica crudele che in molti Paesi UE è vietata da anni. Animal Equality chiede…

11 Febbraio 2022Ultime Notizie

Prosek, Sandro Bottega

8 Febbraio 2022Ultime Notizie

Bottega: “Energia +700% annuo, nuovi ostacoli per Made in Italy”

«Nella nostra azienda si è passati da un costo mensile dell’energia elettrica del 2019 di 12.000 € ai 69.600 del mese solo di dicembre 2021, con un aumento su base annua del 700%,…

8 Febbraio 2022Ultime Notizie

Ristoratori romani

4 Febbraio 2022Ultime Notizie

Appello dei ristoratori romani alle istituzioni

I ristoratori romani si alleano per gridare alle istituzioni il loro malessere per una situazione che, a causa della pandemia, ormai è veramente insostenibile; da troppo tempo le loro richieste sono inascoltate e questo…

4 Febbraio 2022Ultime Notizie

Sovraindebitamento Lombardia, business man svolge i conti

12 Gennaio 2022Ultime Notizie

Eccesso di debito: aumentate del 64% le richieste d’aiuto in Lombardia

  Nel 2021 sono aumentate del 64%, rispetto ai dati dell’anno precedente, le domande depositate in Camera Arbitrale di Milano da parte di imprese, ex imprenditori e cittadini che hanno avviato la procedura di…

12 Gennaio 2022Ultime Notizie

ISIT Salumi DOP e IGP

23 Dicembre 2021Ultime Notizie

L’etichettatura nutrizionale a semaforo è svalorizzante

ISIT – Istituto Salumi Italiani Tutelati – guarda con preoccupazione l’affermarsi di sistemi legati al principio della comunicazione a semaforo, primo fra tutti il Nutriscore. I prodotti DOP e IGP rappresentano l’eccellenza della…

23 Dicembre 2021Ultime Notizie

carni rosse e vino

20 Dicembre 2021Ultime Notizie

UE: il Cancer Plan limita la promozione di vino e carni rosse

Vino, carni rosse e carni lavorate ancora nel mirino della Commissione Ue, che ha pubblicato ieri il documento per l’accesso ai fondi di promozione orizzontale dei prodotti agricoli europei per un valore complessivo…

20 Dicembre 2021Ultime Notizie
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