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Suini geneticamente modificati e spacciati per italiani per aggirare le rigide norme alimentari del Bel Paese. E’ ciò che è emerso da un’inchiesta della Procura di Torino che risalirebbe già al 2017, portata solo…
L’Associazione Collezionisti dei Piatti del Buon Ricordo ha assegnato all’Hostaria di Bacco a Furore il Premio Idealeamico, che sancisce ogni anno il ristorante del Buon Ricordo preferito dalla nutrita schiera di gourmet che…
Cibo, vino, spiagge a misure di famiglie: anno d’oro per il Comune di Noto nel settore turistico e gastronomico che si conferma sempre più destinazione turistica con un’offerta ampia e completa. Patria del…
Due mesi, 16 studenti-ricercatori di 10 nazionalità, 12 città e 10 Paesi in tutto il mondo, partendo dall’Italia: il Future Food Institute di Bologna, organizzazione no-profit italiana impegnata nella ricerca, nella promozione e…
SANTARCANGELO (RN) – 26 Aprile. Appuntamento a cena al Ristorante Ferramenta Generi Alimentari Santarcangelo con Valerio Braschi. Valerio propone un piatto che ha chiamato: “Dall’Islanda al Giappone passando da Gragnano”. Il piatto vuole…
Si può lecitamente dire che l’Associazione Italiana Sommelier sia una famiglia in continuo fermento: anche la kermesse veronese appena conclusa ha confermato la vitalità dell’Associazione. Circa 4000 i soci AIS che hanno visitato…
Una bistecca espressa qui, un risotto lì e poi del salmone in padella – il servizio à la carte richiede velocità e flessibilità. Queste sono le parole d’ordine per le attrezzature nelle cucine…
È per “la sua professionalità e la sua creatività in campo culinario”, tanto quanto per “la sua cultura in campo artistico che si manifesta in tutte le sue attività”, che il Consiglio di Amministrazione e…
232 hotel italiani hanno lottato l’intero anno per ottonere il titolo di “Most Wanted” hotel nel mondo, nell’ambito del premio “Preferiti degli ospiti” 2018 di Hotels.com®, dove i giudici sono gli ospiti stessi.…
Difendere il vino non è solamente tutelare un’eccellenza italiana, ma soprattutto creare sviluppo e posti di lavoro. Lo Studio GLP porta a Vinitaly (Veronafiere dal 15 al 18 aprile) la tutela della proprietà…
Hygge – il segreto della felicità danese, tema di grande tendenza dal 2016, è una parola difficile da tradurre letteralmente, e racchiude in sé un mondo di sfumature: condividere i piaceri semplici della…
Apre oggi al pubblico il “Ristorante Ornellaia” a Zurigo, vicino alla Bahnhofstrasse, una delle vie più lussuose ed esclusive del mondo, precisamente in Sankt Annagasse 2. La celebre tenuta vinicola di Bolgheri, fondata…
Red Bull sorprende con una novità assoluta nel proprio portfolio, inserendo per la prima volta un prodotto che non è un energy drink: Organics by Red Bull è infatti la nuova gamma di…
L’Università di Saragozza organizza un corso estivo dal titolo “Spanish Food Culture, Mediterranean Diet & Agrifood industry“, programma formativo che combina l’insegnamento della lingua spagnola con la conoscenza del settore agroalimentare, della cultura…
Apre a Milano in via Moscova 25, l’attesissimo bistrot “Locanda Perbellini”, il nuovo progetto imprenditoriale del pluristellato Giancarlo Perbellini che con questa sfida, amplia la propria galassia gastronomica realizzando uno dei suoi più…
In molti pensano che basti una passeggiata in riva al mare per fare il pieno ma lo iodio si assume solo attraverso gli alimenti, in particolare i prodotti ittici e, tra tutti, il…
Ieri, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin ha assegnato il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin…
Settimana intensa e golosa quella che si è conclusa sabato 24 marzo a Constance Belle Mare Plage, Mauritius. La tredicesima edizione del Festival Culinario Bernard Loiseau ha mantenuto le sue promesse e ha…
