La Madia Travelfood n°363 - Settembre/Ottobre 2023 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°362 - Luglio/Agosto 2023 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°361 - Maggio/Giugno 2023 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°360 - Marzo/Aprile 2023 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°359 - Gennaio/Febbraio 2023 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°358 - Novembre/Dicembre 2022 (versione sfoglia on-line) 
La Madia Travelfood n°357 - Settembre/Ottobre 2022 (versione sfoglia on-line) 
Apre un bar per soli vaccinati
Succede a Los Angeles: il Risky Business, in vista della riapertura post lockdown, cambia nome in The Other Door e chiude fuori i non-vaccinati per garantire la sicurezza dal covid a clienti e…
Coni Jonsson trasforma un’ex fabbrica di sardine in un hotel di lusso
A Porto Ercole, in Toscana, un’ex fabbrica di sardine Cirio sarà trasformata in un hotel a cinque stelle, grazie all’imprenditore svedese Coni Jonsson. Grazie ad un investimento di 30 milioni di euro, lo…
Grotta Giusti entra in Autograph Collection Hotels e diventa un 5 stelle
Grotta Giusti è stata acquisita da Autograph Collection Hotels di Marriott International. La struttura di trova a Monsummano Terme, provincia di Pistoia, ed è il fulcro del gruppo Italian Hospitality Collection. A curare la…
Fipe-Confcommercio: “Coprifuoco incomprensibile. Siamo stanchi di pagare colpe non nostre”
“Abbiamo chiesto di ripartire ma, alle attuali condizioni del Decreto Legge sulle riaperture, oltre la metà dei Pubblici Esercizi Italiani non può di fatto farlo. Sono scelte che vanno spiegate e vanno spiegate…
The Student Hotel arriva anche a Roma. Un investimento da 90 milioni di euro
Arriva anche a Roma The Student Hotel: il gruppo olandese ha dichiarato che aprirà il nuovo Tsh San Lorenzo entro la fine del 2023. Nell’attesa ha già acquisito lo storico sito “Ex Dogana”…
Decreto Riaperture: la rabbia dell’industria dei congressi e degli eventi
Il Decreto Riaperture taglia per l’ennesima volta le gambe a un settore ormai allo stremo. Infatti dà il via libera a ristorazione e spettacoli dal 26 aprile e senza nessuna logica rimanda invece…
Rocco Forte Hotels valuta nuove aperture in Italia
Sir Rocco Forte del gruppo d’hotellerie Rocco Forte Hotels continua a mostrare interesse per l’Italia. Il suo impero nel Bel Paese conta già sette proprietà, a cui si aggiungeranno presto, con le imminenti aperture,…
Il food&beverage traino dell’economia italiana
Secondo l’ultimo Rapporto The European House – Ambrosetti, il settore food&beverage italiano nel 2020 ha prodotto 31,2 miliardi di euro sui 64,1 dell’intero agroalimentare. Un andamento meno entusiasmante degli altri anni (-1,8%), ma…
Albert Adrià chiude i suoi ristoranti: 8 milioni le perdite.
Arriva dalla Spagna l’annuncio dell’istanza fallimentare del gruppo di ristorazione elBarri: i ristoranti, di proprietà dei fratelli Iglesias, erano gestiti da Albert Adrià, fratello minore del celebre Ferran. I ristoranti del gruppo avevano…
Settore Horeca: perdite di 20 miliardi di euro tra gennaio e maggio 2021
Diventa sempre più grave la situazione della distribuzione di generi alimentari e bevande. A causa delle aperture a singhiozzo e delle zone rosse istituite sul territorio, si stima che il settore horeca perderà tra…
Supera 1 milione di tonnellate il peso dell’invenduto da inizio pandemia
Nonostante gli italiani stiano spendendo il 7,4% in più sugli acquisti alimentari, da quando passano più tempo dentro casa, l’invenduto della filiera produttiva italiana conta 1,1 milioni di tonnellate secondo uno studio di…
D.L. Sostegni: dal 30 marzo le domande per i contributi a fondo perduto
FIPE: sono state ufficialmente definite le modalità di presentazione della richiesta dei contributi a fondo perduto previste da decreto legge Sostegni. L’Agenzia delle Entrate ha dichiarato che i sostegni di cui si parla…
Il DL Sostegni diventa ufficiale: ecco i provvedimenti più interessanti
Il D.L. n. 41/2021 “Sostegni”, che stanzia i fondi per il rilancio dell’economia italiana, è stato ufficialmente pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale. Ecco alcuni dei provvedimenti più interessanti per gli esercizi pubblici: sono stati…
Delivery: crolla in borsa Deliveroo, mentre Just East assume 4000 dipendenti
Sensibili cambiamenti in atto in questo momento nel mondo del delivery: se da una parte Deliveroo crolla in borsa il giorno stesso del suo debutto, Just Eat assume finalmente i suoi rider. Deliveroo…
Thank you Heroes
L’anno appena passato è stato difficile da affrontare per tutti, ovunque nel mondo. Tutti siamo stati, in un modo o nell’altro, colpiti e toccati dalla pandemia da Covid-19, che ci ha messo in…
La pandemia sconvolge il fatturato dell’hotellerie: Gruppo Una perde 23 milioni di euro
In seguito alla pandemia e al drastico calo del turismo, il mondo dell’hotellerie si ritrova profondamente sconvolto. Una diminuzione generalizzata di attività è inevitabile, ma in alcuni casi gli andamenti risultano particolarmente significativi.…
No all’etichetta semaforo per gli alimenti.
L’Assessore all’Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte, Marco Protopapa, esprime la posizione della Regione Piemonte contro la proposta della Commissione europea di adottare il nutri score, l’etichettatura a semaforo per gli alimenti, in…
Confcommercio: PIL -4,7% dopo lo stop di marzo
A marzo 2021 l’economia italiana si trova a vivere un momento di stallo molto simile a quello del 2020, nonostante le restrizioni e le chiusure delle attività risultino leggermente meno stringenti. Un rallentamento…