Premio Mondiale Basque Culinary
Il nuovo premio sarà assegnato da una giuria composta dai migliori chef ed esperti invitati provenienti da tutto il mondo. È stato presentato un nuovo premio internazionale che renderà omaggio a uno chef…
Crescono le destinazioni nazionali, Catania la terza più ricercata
Come ogni anno il motore di ricerca viaggi Skyscanner.it ha analizzato l’andamento delle ricerche di voli dall’Italia per le vacanze di Pasqua. Secondo i dati raccolti da Skyscanner, le ricerche di voli a/r dall’Italia con partenza durante la…
Export alimentare verso nuovi mercati
Dopo Expo2015, il Governo ha indicato come obiettivo per il settore alimentare un aumento dell’export che porti a 50 miliardi di euro entro il 2020. Grazie ad un aumento dell’8% nel 2015 si…
Consumatori USA ingannati dal “Parmesan”
“Questa ricerca non lascia dubbi: oltre i due terzi dei consumatori americani sono indotti in inganno, ed èproprio sul comune terreno della tutela del consumatore che èallora necessario si orientino gli impegni delle delegazioni europea…
Premio IMA 2016 al Grand Hotel Villa Torretta
Il premio IMA 2016, Italian Mission Award, è stato conferito a Grand Hotel Villa Torretta per la sezione “migliori spazi per meeting ed eventi Nord Italia”. L’importante riconoscimento, ideato e realizzato dalla società…
Le 15 spiagge più belle d’Italia del 2016
Come ogni anno, il motore di ricerca viaggi Skyscanner.it ha stilato la classifica delle 15 spiagge più belle d’Italia da visitare nel 2016, tenendo in considerazione anche i commenti dei propri visitatori. L’Italia, col suo snodarsi…
Massimo Bottura nuovo ambasciatore Le Soste di Ulisse
Lo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena è il nuovo ambasciatore del gusto de Le Soste di Ulisse, l’associazione che raggruppa i migliori ristoranti gourmet e gli charme hotel della Sicilia. A darne…
In provincia di Savona il miglior gelatiere d’Italia
“Materia prima di alta qualità e tanta passione”. Sono questi i due ingredienti “segreti” per fare un grande qualità secondo Nicola Pieruccini, direttore della Scuola della gelateria artigianale italiana che a Tirreno Ct, evento…
Professione pizzaiolo: in Italia 150 mila impiegati nel settore
In Italia ogni giorno si sfornano circa 5 milioni di pizze per un totale di circa 1,6 miliardi di pizze all’anno. Un vero e proprio record, con numeri che sono in crescita secondo…
Eletta la Nazionale Italiana che andrà ai Mondiali di Pasticceria FIPGC del 2017
Matteo Cutolo, Enrico Casarano e Giuseppe Russi: sono loro i migliori pasticcieri d’Italia. Un terzetto 100% meridionale, che costituirà la nazionale che difenderà il tricolore ai Mondiali del 2017. Questo è il verdetto…
3 Stelle al Geranium di Copenaghen
Le 20 stelle Michelin nella Guida Nordica 2016 pubblicata oggi, consacrano il primato di Copenaghen nella haute cuisine. Con il riconoscimento al Geranium la città vanta ora il suo primo ristorante premiato con…
L’eolico che espropria i vigneti
La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, denuncia che la nascita dei parchi eolici molto frequentemente non rispetta l’iter previsto dalla legge. Negli ultimi anni in varie regioni d’Italia decine di vignaioli, e di…
Editoriale Il Fatto investe in Foodscovery, il portale dell’eccellenza gastronomica italiana
Editoriale Il Fatto investe in Foodscovery: la piattaforma web e mobile per conoscere e acquistare i prodotti icona della gastronomia italiana direttamente dai laboratori e produttori artigianali del territorio come panifici, pasticcerie, macellerie, caseifici. L’investimento…
Food e turismo: le eccellenze europee
Quattro destinazioni in Italia e in Europa hanno deciso di intraprendere percorsi differenti, ma comunque importanti per mettere in risalto il proprio territorio, ma non solo, sono buone pratiche e gli enti hanno capito che…
Il Kamut contro lo stress ossidativo
Le proprietà del grano khorasan garantito dal marchio KAMUT® hanno caratteristiche distintive e uno studio recente l’ha evidenziato. Il gruppo di ricerca dell’Università di Bologna, coordinato dalla Professoressa Alessandra Bordoni del Dipartimento…
Design, reputazione e Spa, questo è il lusso per gli italiani quando si tratta di hotel
MILANO – Cos’è il lusso quando si sceglie un hotel e quali sono i gusti degli europei in merito? Lo svela una ricerca effettuata da Secret Escapes, il club di viaggi online specializzato…
Export: è boom USA (+47,3%) per i vini toscani e vola l’extra UE
Viaggia a tripla velocità il vino toscano diretto verso i Paesi extra Ue, con un aumento, nei primi 9 mesi del 2015, nettamente superiore rispetto a quello nazionale. Secondo l’Osservatorio Business Strategies…
Beer Attraction 2016
RIMINI – Importatori, distributori e grossisti nazionali ed esteri, titolari di birrifici e mastri birrai, ristoratori, gestori di pub, bar e hotel nelle giornate di sabato 20, domenica 21, lunedì 22 e martedì 23…