Quello che resta dopo il bicchiere
Quello che resta dopo il bicchiere. Non uso mezzi termini. L’Italia del vino è uno dei patrimoni più straordinari al mondo. Su questo non c’è discussione. Eppure, proprio qui, dove tutto dovrebbe essere…
Il vino al calice come chiave culturale del presente
Il vino al calice come chiave culturale del presente Oggi il vino non può più permettersi di essere distratto. Non può più contare sull’abitudine, sull’automatismo, su quel gesto quasi istintivo che portava una…
Dazi americani e vino italiano: il rischio “ritardato” che incombe
Negli Stati Uniti si parla ormai da mesi dei dazi sul vino italiano, eppure, a oggi, l’impatto reale di queste misure non si è ancora fatto sentire sul mercato. Il motivo è presto…
I vini vulcanici: l’anima del fuoco nel calice
Ci sono vini che raccontano una storia. E poi ci sono quelli che la incarnano. I vini vulcanici non si limitano a riflettere il terroir da cui provengono: lo evocano con forza viscerale,…
Chiusure Alternative: perché sempre più aziende scelgono il tappo a vite
Il tappo a vite, un tempo associato ai vini da scaffale e alla grande distribuzione, sta guadagnando terreno anche tra i produttori di qualità. La cosiddetta “chiusura alternativa” sta diventando una scelta sempre…
I problemi del vino
Il mondo del vino sta attraversando una crisi senza precedenti, che analizziamo attraverso le interviste del wine manager Alessandro Rossi ai principali opinion leader del settore. Ma quali sono le considerazioni di Rossi…
La nuova era delle grandi denominazioni a Bacca Rossa
Nuove opportunità e frontiere avanguardistiche: il mercato vinicolo italiano continua la sua trasformazione. Si rinnova e ribalta le regole. Ma bollicine, vini bianchi e rosé continuano la loro scalata da veri protagonisti, con…
L’Importanza degli eventi dedicati al vino:
Prospettiva, riconversione e opportunità: gli eventi del vino cambiano rotta e si aprono ad una nuova era di grandi trasformazioni e nuovi format. E anche innovazione, chiave di lettura che cambia pelle per…
I vini del futuro?
Vini del futuro, cosa ci riservano le nuove frontiere? Dalle tematiche ammannite ai tavoli degli esperti, arrivano risposte chiare e inopinabili. Sostenibilità, biodiversità, attenzione al sociale, climate change, come nuovi centri gravitazionali che…
Vitigni internazionali?
Il vino parla la lingua del mondo e diventa indiscutibilmente poliglotta quando nella sua carta d’identità mette nei segni particolari la parola ‘internazionale’. Siamo davanti a vitigni con l’incontrovertibile caratteristica di versatilità, tutti…
Champagne, cambio di rotta nei numeri della distribuzione
Negli Europei del vino, per restare in tema, l’inflazione batte le vendite in Italia dello champagne. Non sono buone nuove le notizie che arrivano dai mercati internazionali che vedono un segno positivo, ma…
L’Italia del vino alla conquista del mondo
Il vino italiano, nel mondo, è un fenomeno complesso come pochi: in gioco ci sono immagine, cultura e orgoglio nazionale. Nel campo dei numeri, tuttavia, da sempre, troviamo letture differenti quando si parla…
Cambiamento climatico
A una velocità mai vista nella storia, il clima sta cambiando. Il settore che maggiormente soffre a causa di tali stravolgimenti è quello legato alle risorse della Terra, lo stesso da cui l’uomo…
L’imprinting nel vino esiste?
L’imprinting è un particolare tipo di apprendimento per esposizione, presente in forme e gradi diversi in tutti i vertebrati. Serve a fissare una memoria stabile delle caratteristiche visive degli individui da cui si…
Le aste dei vini
Nel corso della vita, non tutti hanno avuto modo di partecipare ad aste dei vini; solitamente si ha un’idea alquanto pittoresca di cosa realmente vi accada. Le racconta nei suoi film, da sempre,…
Perché i podcast sono (poco) il presente e il futuro nella comunicazione del vino
L’audio è parte integrante di noi e il mondo del vino vive delle storie e delle suggestioni sprigionate dalle stesse parole dei produttori, atti persuasivi dettati da un bicchiere e dal loro interprete…
Il tempo agisce sulla qualità del vino
Quando si parla dell’invecchiamento e della conservazione del vino, non basta avere una buona cantina: anche se costruita secondo i migliori criteri possibili, non è sufficiente a garantire una lunga e prosperosa vita…
Chianti Classico: anteprima 2023
Facendo un breve excursus storico, il termine Chianti fu rinvenuto per la prima volta in una pergamena risalente al 790. Già nel basso Medioevo, sulla scia degli insegnamenti dei monaci, famiglie i cui…