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Archivio articoli: Prodotti Eccellenti

tracoil conference

14 Novembre 2022Prodotti Eccellenti

Tracoil Conference

Tracoil Conference: I risultati del dottorato di ricerca promosso dalla Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese, inerenti allo studio sulla tracciabilità dell’olio extra vergine d’oliva della Valdichiana…

14 Novembre 2022Prodotti Eccellenti

Friarielli di campo spirito contadino

26 Ottobre 2022Prodotti Eccellenti

Friarielli di campo: con le mani nella terra e lo sguardo al futuro

Se è vero che “l’uomo è un mondo in miniatura”, “siamo quello che mangiamo”, “felicità è trovarsi con la natura, vederla e parlarle”, appare immediato il legame strettissimo che abbiamo con essa. La…

26 Ottobre 2022Prodotti Eccellenti

olive_dolci_pugliesi

20 Settembre 2022Prodotti Eccellenti

Polpa di olive dolci pugliesi in purezza

Puglia e olivi: da sempre un legame simbiotico, un binomio che descrive immediatamente la nostra terra e la caratterizza nell’immaginario globale. Con i suoi tronchi scultorei e le sue chiome indomite, l’olivo sin…

20 Settembre 2022Prodotti Eccellenti

Mammoli-patate-viola

17 Giugno 2022Prodotti Eccellenti

Nuovo pack per i Mammoli di patata viola vitelotte di Divine Creazioni®

Stessa ricetta, nuovo pack più green, accattivante e di minor ingombro. I Mammoli di patata viola del top brand Divine Creazioni® cambiano look e vengono proposti in una confezione da 1 chilo, la…

17 Giugno 2022Prodotti Eccellenti

RATIONAL-Reference-Koepke-iVario-attrezzature-da-cucina

25 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

5 buone ragioni per dire addio alle vecchie attrezzature da cucina

La familiarità con i flussi di lavoro, con le attrezzature e con i movimenti rende la vita in cucina più semplice. Ne siamo proprio sicuri? Perché una più attenta analisi del lavoro quotidiano…

25 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

RATIONAL-CS-ConnectedCooking-App-Smartphone

4 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

L’app di ConnectedCooking di Rational cambia il look e migliora le funzionalità

ConnectedCooking, il sistema di gestione digitale della cucina di RATIONAL, arriva al suo quinto anniversario e per l’occasione RATIONAL lancia un aggiornamento completo dell’app gratuita. La nuova versione dell’app propone un’ottimizzazione del design…

4 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

Tagliolini sugosi surgital con ragù di carni bianche

27 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Sugosi®, abbattimento dei costi-porzioni

Le 15 referenze permettono a ristoranti e pizzerie di risparmiare sulla manodopera e sul tempo necessario per gli acquisti del fresco, compensano i rincari delle materie prime e dei costi energetici, e azzerano…

27 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Carciofo-di-Paestum

8 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Il Carciofo di Paestum IGP è il re del Village a Fruit Logistica

Nell’ambito della campagna di valorizzazione del Carciofo di Paestum IGP, promossa da Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020, si è svolta la…

8 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

FOTO-RATIONAL-Massimo-potenziale-cucina-con-ConnectedCooking

7 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

ConnectedCooking, la cucina a portata di click

La digitalizzazione della cucina, che prima della pandemia si stava timidamente affacciando all’orizzonte, ha davvero spiccato il volo in seguito ai ripetuti lockdown. Se fino a poco tempo fa si trattava di uno…

7 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Divine creazioni scrigni con gorgonzola e cioccolato ruby

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova sorprendente divina in rosa

Una nuova referenza del top brand Divine Creazioni®: si tratta degli Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova “Divina in rosa” che accoglie un sorprendete ripieno in cui l’esuberanza del cioccolato…

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

26 Febbraio 2022Prodotti Eccellenti

Old Sailor Coffee: omaggio alla tradizione marinara di San Benedetto del Tronto

Onore è una parola diventata antipatica, troppo politicizzata o troppo ignorata. La voglio usare in questa storia secondo l’etimologia latina che racchiude almeno tre significati: sacrificio, rispettabilità e premio. Tre condizioni che insieme…

26 Febbraio 2022Prodotti Eccellenti

Monacesca

4 Agosto 2021Prodotti Eccellenti

Luciana Mosconi acquisisce il 75% de la Monacesca

Il Gruppo Luciana Mosconi, che presidia l’intero universo della pasta – secca all’uovo, fresca ripiena e non ripiena, ed oggi anche “semola”, grazie alla recente acquisizione dello storico marchio Pasta Ercoli – entra…

4 Agosto 2021Prodotti Eccellenti

Campo di Grano Hammurabi - VerdiTerre - Monococco

27 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

Il Monococco: il grano più antico del mondo

La riscoperta del grano più antico del mondo, attraverso una filiera completa che parte dal seme per arrivare a farine e pasta. «Un patrimonio tutto marchigiano» lo ha definito Tommaso Brandoni, amministratore delegato…

27 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

uova eurovo

13 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

Coppa del mondo di pasticceria 2021

Gruppo Eurovo scende in campo per supportare il team Italia in occasione della finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie (Coppa del Mondo di Pasticceria), in scena il 24 e 25 settembre…

13 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

evento_zafferano

18 Giugno 2021Prodotti Eccellenti

E’ nata l’Associazione Zafferano Marchigiano

Ad Aprile ad Ascoli Piceno è nata la prima Associazione Marchigiana dedita alla spezia pregiata che ha preso il nome di Associazione Zafferano Marchigiano APS, libera apolitica e apartitica, fondata con il proposito…

18 Giugno 2021Prodotti Eccellenti

KI_Gotham - rational

8 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Continuano a fioccare premi in casa RATIONAL

Rational, leader di mercato nella tecnologia multifunzionale per la ristorazione, annuncia di aver ricevuto il prestigioso premio Kitchen Innovations 2021 per il suo rivoluzionario forno combinato iCombi Pro. Questo è l’undicesimo Kitchen Innovation…

8 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Chef man working at kitchen.

2 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Concept alimentari esclusivi di Rational

Che si tratti di una ghost kitchen, di un ristorante o di un hotel, niente funziona senza il giusto concept alimentare. Il cibo è ciò che porta il cliente a decidere di visitare…

2 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Chef Evento formazione APCC e Rational

26 Marzo 2021Prodotti Eccellenti

RATIONAL: L’innovazione nelle mani dello chef.

Cucina tradizionale e innovazione: un binomio possibile? Lo hanno raccontato Marco Cameli, Regional Corporate Chef di Rational Italia, e lo chef Daniele Mannarino durante l’evento online Tecnologie 4.0 in cucina: “L’innovazione nelle mani dello…

26 Marzo 2021Prodotti Eccellenti
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