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Archivio articoli: Prodotti Eccellenti

RATIONAL-CS-ConnectedCooking-App-Smartphone

4 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

L’app di ConnectedCooking di Rational cambia il look e migliora le funzionalità

ConnectedCooking, il sistema di gestione digitale della cucina di RATIONAL, arriva al suo quinto anniversario e per l’occasione RATIONAL lancia un aggiornamento completo dell’app gratuita. La nuova versione dell’app propone un’ottimizzazione del design…

4 Maggio 2022Prodotti Eccellenti

Tagliolini sugosi surgital con ragù di carni bianche

27 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Sugosi®, abbattimento dei costi-porzioni

Le 15 referenze permettono a ristoranti e pizzerie di risparmiare sulla manodopera e sul tempo necessario per gli acquisti del fresco, compensano i rincari delle materie prime e dei costi energetici, e azzerano…

27 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Carciofo-di-Paestum

8 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Il Carciofo di Paestum IGP è il re del Village a Fruit Logistica

Nell’ambito della campagna di valorizzazione del Carciofo di Paestum IGP, promossa da Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020, si è svolta la…

8 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

FOTO-RATIONAL-Massimo-potenziale-cucina-con-ConnectedCooking

7 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

ConnectedCooking, la cucina a portata di click

La digitalizzazione della cucina, che prima della pandemia si stava timidamente affacciando all’orizzonte, ha davvero spiccato il volo in seguito ai ripetuti lockdown. Se fino a poco tempo fa si trattava di uno…

7 Aprile 2022Prodotti Eccellenti

Divine creazioni scrigni con gorgonzola e cioccolato ruby

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova sorprendente divina in rosa

Una nuova referenza del top brand Divine Creazioni®: si tratta degli Scrigni® con “Gorgonzola DOP” e Cioccolato Ruby, la nuova “Divina in rosa” che accoglie un sorprendete ripieno in cui l’esuberanza del cioccolato…

4 Marzo 2022Prodotti Eccellenti

26 Febbraio 2022Prodotti Eccellenti

Old Sailor Coffee: omaggio alla tradizione marinara di San Benedetto del Tronto

Onore è una parola diventata antipatica, troppo politicizzata o troppo ignorata. La voglio usare in questa storia secondo l’etimologia latina che racchiude almeno tre significati: sacrificio, rispettabilità e premio. Tre condizioni che insieme…

26 Febbraio 2022Prodotti Eccellenti

Monacesca

4 Agosto 2021Prodotti Eccellenti

Luciana Mosconi acquisisce il 75% de la Monacesca

Il Gruppo Luciana Mosconi, che presidia l’intero universo della pasta – secca all’uovo, fresca ripiena e non ripiena, ed oggi anche “semola”, grazie alla recente acquisizione dello storico marchio Pasta Ercoli – entra…

4 Agosto 2021Prodotti Eccellenti

Campo di Grano Hammurabi - VerdiTerre - Monococco

27 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

Il Monococco: il grano più antico del mondo

La riscoperta del grano più antico del mondo, attraverso una filiera completa che parte dal seme per arrivare a farine e pasta. «Un patrimonio tutto marchigiano» lo ha definito Tommaso Brandoni, amministratore delegato…

27 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

uova eurovo

13 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

Coppa del mondo di pasticceria 2021

Gruppo Eurovo scende in campo per supportare il team Italia in occasione della finale della Coupe du Monde de la Pâtisserie (Coppa del Mondo di Pasticceria), in scena il 24 e 25 settembre…

13 Luglio 2021Prodotti Eccellenti

evento_zafferano

18 Giugno 2021Prodotti Eccellenti

E’ nata l’Associazione Zafferano Marchigiano

Ad Aprile ad Ascoli Piceno è nata la prima Associazione Marchigiana dedita alla spezia pregiata che ha preso il nome di Associazione Zafferano Marchigiano APS, libera apolitica e apartitica, fondata con il proposito…

18 Giugno 2021Prodotti Eccellenti

KI_Gotham - rational

8 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Continuano a fioccare premi in casa RATIONAL

Rational, leader di mercato nella tecnologia multifunzionale per la ristorazione, annuncia di aver ricevuto il prestigioso premio Kitchen Innovations 2021 per il suo rivoluzionario forno combinato iCombi Pro. Questo è l’undicesimo Kitchen Innovation…

8 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Chef man working at kitchen.

2 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Concept alimentari esclusivi di Rational

Che si tratti di una ghost kitchen, di un ristorante o di un hotel, niente funziona senza il giusto concept alimentare. Il cibo è ciò che porta il cliente a decidere di visitare…

2 Aprile 2021Prodotti Eccellenti

Chef Evento formazione APCC e Rational

26 Marzo 2021Prodotti Eccellenti

RATIONAL: L’innovazione nelle mani dello chef.

Cucina tradizionale e innovazione: un binomio possibile? Lo hanno raccontato Marco Cameli, Regional Corporate Chef di Rational Italia, e lo chef Daniele Mannarino durante l’evento online Tecnologie 4.0 in cucina: “L’innovazione nelle mani dello…

26 Marzo 2021Prodotti Eccellenti

Still-life Asiago DOP

3 Marzo 2021Prodotti Eccellenti

Asiago DOP celebra dieci anni di successi in Cina.

– Dopo un decennio di attività, si completa un lungo lavoro che ha visto il Consorzio Tutela Formaggio Asiago impegnato per tutelare e promuovere la specialità veneto-trentina in Cina. Dal primo marzo è…

3 Marzo 2021Prodotti Eccellenti

iCombi_iVario

26 Febbraio 2021Prodotti Eccellenti

Rational premiata da una parte all’altra dell’oceano.

Si è parlato molto del fatto che i due nuovi sistemi di cottura offrono più produttività, flessibilità e sicurezza nelle cucine professionali. iCombi Pro e iVario Pro insieme coprono oltre il 90% di…

26 Febbraio 2021Prodotti Eccellenti

ivario

12 Febbraio 2021Prodotti Eccellenti

Izonecontrol di Rational. più flessibilità in cucina.

Soprattutto nelle cucine dei ristoranti, le sfide stanno aumentando: à la carte, food-to-go, delivery – è impegnativo seguire tutti i canali di distribuzione. Inoltre, agli ospiti non piace aspettare, hanno richieste speciali e…

12 Febbraio 2021Prodotti Eccellenti

rational

29 Gennaio 2021Prodotti Eccellenti

Ghost kitchen – il ristorante senza ospiti.

L’istituto di ricerche di mercato Euromonitor stima che entro il 2030 il mercato del delivery avrà un fatturato di circa 1 trilione di dollari. Ma tutto il cibo deve pur essere preparato da…

29 Gennaio 2021Prodotti Eccellenti

tartufo1

11 Gennaio 2021Prodotti Eccellenti

Molise, nuova meta del tartufo in Italia Regione possiede 40% raccolta nazionale

Cresce come destinazione di raccolta per il tartufo la regione Molise, configurandosi sempre più la nuova meta dei cavatori e degli appassionati. Una tendenza, ancora non chiaramente emersa, ma che “rischia”, nel lungo…

11 Gennaio 2021Prodotti Eccellenti
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