Salame di Sant’Olcese, il salame per antonomasia
Il colore della carne è rosso vivo, candidi gli occhi di grasso, l’odore sprigiona un caratteristico sentore di fumo, il sapore è dolce, maturo, armonico. E’ il salame che si produce a Sant’Olcese,…
Si è svegliato il cioccolato
E’ il prodotto più celebrato del momento. Ecco come cambia il camaleonte della pasticceria. Il paradosso del cioccolato: si produce nei paesi tropicali, nella cosiddetta “cintura del cacao”, ma si consuma dove il…
L’olio. Nel Garda un prodotto che rasenta la perfezione
Quel colore limpido, quel profumo fruttato, quel gusto sapido e irreprensibile li deve tutti al vicino lago di Garda: non sarebbe altrimenti possibile, infatti, realizzare un prodotto così buono e caratteristico a latitudini…
La carne scozzese
Patrimonio naturale della Scozia, la carne scozzese trae beneficio da un ambiente straordinario. Le acque pure, la grande diversità dei suoi pascoli e l’aria limpida, contribuiscono a creare molti alimenti e bevande famosi…