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Archivio articoli: Prodotti Eccellenti

Il Marrone di San Zeno di Montagna

7 Novembre 2017Prodotti Eccellenti

Il Marrone di San Zeno D.O.P. di San Zeno di Montagna

Tra l’Adige e il Garda si erge il Monte Baldo avamposto prealpino sulla pianura padano-veneta. Sulle sue pendici prospera una flora peculiare: olivi, lecci, cedri, limoni… castagni. Questi ultimi anche plurisecolari, impregnati del…

7 Novembre 2017Prodotti Eccellenti

Spalla Cruda di Palasone Sissa - Prodotto eccellente

3 Luglio 2017Prodotti Eccellenti

La Spalla Cruda di Palasone Sissa

La Spalla Cruda, detta di Palasone, minuscola frazione di Sissa, nell’antichità, importante centro politico e religioso, ricco di acque e di terre fertili, crocevia di eserciti e merci tra le due sponde del…

3 Luglio 2017Prodotti Eccellenti

Dressing Hellmann's

19 Aprile 2017Prodotti Eccellenti

Hellmann’s: i dressing con un nuovo concept e una grafica rinnovata

Hellmann’s , la linea premium di dressing Unilever Food Solutions, proposti dai locali di maggior successo nel mondo, si presenta alla ristorazione con un nuovo concept e una veste grafica completamente rinnovata e…

19 Aprile 2017Prodotti Eccellenti

6 Aprile 2017Prodotti Eccellenti

Salumi Piacentini DOP: oltre due milioni di pezzi prodotti nel 2016

Un Consorzio piccolo ma di grandi numeri quello dei Salumi Piacentini DOP che segna una produzione molto positiva. In particolare per la Pancetta Piacentina e la Coppa Piacentina che hanno chiuso il 2016…

6 Aprile 2017Prodotti Eccellenti

15 Marzo 2017Prodotti Eccellenti

Fonte Plose presenta la sua novità 2017 per il bar

Nasce la nuova Tea Collection BioPlose, un progetto che sta impegnando l’azienda ormai da qualche mese per introdurre sul mercato una linea di THÈ FREDDI BIO IN VETRO ideata nello specifico per il…

15 Marzo 2017Prodotti Eccellenti

16 Febbraio 2017Prodotti Eccellenti

UE, Grana Padano: bene accordo con il Canada, passo avanti contro l’agropirateria

Cesare Baldrighi, Presidente del Consorzio Grana Padano, il prodotto DOP più consumato del mondo con oltre 4 milioni e 800 mila forme annue, e Presidente Afidop (associazione di tutti i consorzi dei formaggi…

16 Febbraio 2017Prodotti Eccellenti

28 Settembre 2016Prodotti Eccellenti

Upstream

Upstream, ovvero, “contro corrente”. E’ risaputo che il salmone, durante il periodo della riproduzione, risale dal mare fino al fiume natio con spettacolari balzi che gli permettono di superare rapide ed ostacoli prima…

28 Settembre 2016Prodotti Eccellenti

21 Ottobre 2015Prodotti Eccellenti

Pizza senza pizzaiolo? Con la base pizza si può!

La pizza è un prodotto che, ammettiamolo, piace praticamente a tutti. Ma come fare ad inserirla nel proprio menu senza il problema di trovare un pizzaiolo competente e qualificato? Per non parlare dei…

21 Ottobre 2015Prodotti Eccellenti

4 Marzo 2015Prodotti Eccellenti

Aurora e MAssimo Mazzucchelli

Interpretano. La passione, la personalità e la creatività di Aurora e Massimo, sono i principali “ingredienti” che hanno trasformato le emozioni, la grande forza e la lunga tradizione di famiglia del Marconi. La…

4 Marzo 2015Prodotti Eccellenti

17 Luglio 2014Prodotti Eccellenti

5ª Giornata del Jamón Ibérico in Italia

Un seminario per conoscere da vicino il famoso jamón ibérico di Spagna, un breve corso per imparare l’arte del taglio al coltello sotto la guida del tagliatore Nico Jiménez, una degustazione di jamón…

17 Luglio 2014Prodotti Eccellenti

17 Aprile 2014Prodotti Eccellenti

L’arte della dolcezza

Classico eppure innovativo, internazionale ma con un’anima tutta italiana: E’ Babbi, poeta del gusto e scultore del piacere. La storia di BABBI è quella, tipicamente italiana, di una grande intuizione e di una…

17 Aprile 2014Prodotti Eccellenti

Il centro di ricerca e formazione di Pentole Agnelli fucina del Made in Italy

13 Marzo 2014Prodotti Eccellenti

Il centro di ricerca e formazione di Pentole Agnelli fucina del Made in Italy

Si è concluso con successo in Saps il primo Work-Shop Italian Culinary, un ciclo di formazione internazionale riservato a operatori stranieri del settore Horeca che, attraverso Saps, hanno voluto apprendere i fondamentali della…

13 Marzo 2014Prodotti Eccellenti

5 Dicembre 2013Prodotti Eccellenti

Per Flos Olei la De Carlo Azienda dell’anno

La guida curata da Marco Oreggia ha assegnato l’ambito riconoscimento al frantoio pugliese che negli anni si è distinto per una produzione di qualità. In casa De Carlo i premi non mancano. Un…

5 Dicembre 2013Prodotti Eccellenti

Vissani firma 3 prodotti eccellenti per la ristorazione di qualità: I Carbonari

27 Dicembre 2011Prodotti Eccellenti

Vissani firma 3 prodotti eccellenti per la ristorazione di qualità : I Carbonari, Gli Amatriciani, I Caciopepe

Sono le tre nuovissime “Divine Creazioni” che Surgital, la prima azienda italiana nella produzione di pasta fresca surgelata, ha realizzato in collaborazione con il celebre Maestro. Se il tre è il numero perfetto,…

27 Dicembre 2011Prodotti Eccellenti

Salame di Sant'Olcese

2 Giugno 2008Prodotti Eccellenti

Salame di Sant’Olcese, il salame per antonomasia

Il colore della carne è rosso vivo, candidi gli occhi di grasso, l’odore sprigiona un caratteristico sentore di fumo, il sapore è dolce, maturo, armonico. E’ il salame che si produce a Sant’Olcese,…

2 Giugno 2008Prodotti Eccellenti

1 Giugno 2008Prodotti Eccellenti

Si è svegliato il cioccolato

E’ il prodotto più celebrato del momento. Ecco come cambia il camaleonte della pasticceria. Il paradosso del cioccolato: si produce nei paesi tropicali, nella cosiddetta “cintura del cacao”, ma si consuma dove il…

1 Giugno 2008Prodotti Eccellenti

L’olio

20 Marzo 2008Prodotti Eccellenti

L’olio. Nel Garda un prodotto che rasenta la perfezione

Quel colore limpido, quel profumo fruttato, quel gusto sapido e irreprensibile li deve tutti al vicino lago di Garda: non sarebbe altrimenti possibile, infatti, realizzare un prodotto così buono e caratteristico a latitudini…

20 Marzo 2008Prodotti Eccellenti

La carne scozzese

15 Febbraio 2008Prodotti Eccellenti

La carne scozzese

Patrimonio naturale della Scozia, la carne scozzese trae beneficio da un ambiente straordinario. Le acque pure, la grande diversità dei suoi pascoli e l’aria limpida, contribuiscono a creare molti alimenti e bevande famosi…

15 Febbraio 2008Prodotti Eccellenti
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