|
Non è un grande albergo come tutti gli altri, The Dolder Grand a Zurigo. Inaugurato nel 1899 dall’imprenditore Heinrich Hürlimann, che aveva commissionato all’architetto Jacques Gros un imponente edificio nello stile storicista svizzero…
A nord del gusto, la nuova aurora norvegese prende forma a Kontrast, il ristorante che porta la cucina di Oslo ai massimi livelli di innovazione e sostenibilità. C’era una volta la Norvegia gourmet…
C’è una storia emozionante e prestigiosa che aleggia su quel ramo del lago di Como dove si trova l’Hotel Promessi Sposi, la più antica struttura ricettiva presente sulla sponda orientale. Recenti e accurati…
Il Tiglio a Montemonaco Non ci si arriva per caso, a Isola San Biagio, conglomerato di casupole falcidiate dal terremoto, incuneate a mille metri sul livello del mare fra zampe boscose, chiesette medievali…
Nel cuore di Rho, in un locale con soli sette tavoli, Gaetano Marinaccio e il suo ristorante “La Cucina: non il solito ristorante” hanno costruito un piccolo mondo che non assomiglia a nient’altro…
Roberto Serra ha riaperto Su Carduleu: stesso indirizzo, ma un restyling totale di cucina e sala per accogliere gli ospiti in pieno relax. Abbasanta, praticamente al centro della Sardegna e lontano dalle rotte…
Settecento metri di altitudine nel verde e nel silenzio del Parco delle Foreste Casentinesi, non lontano dall’Eremo di Camaldoli. Quel locus amoenus, con belvedere d’ordinanza, era piaciuto a tal punto a Mario Baroni,…
Proviene dalle Muse la mania platonica, che impossessandosi di un’anima tenera e pura, la desta e la colma di furore bacchico. “Chi invece giunge alle porte della poesia senza la mania delle Muse,…
Lo chef Luca Ludovici traccia i punti cardine della sua cucina lungo due assi, uno che rappresenta lo spazio e l’altro il tempo, proprio come in un diagramma cartesiano. Nel caso di ConTatto,…
Seguire le Botti – chi ha detto che il concetto di agriturismo debba per forza coincidere con una cucina tipica e una tavola abbondante? Sicuramente, dietro questa parola c’è un legame profondo con…
Casa Vissani è più di un ristorante: è un approdo per chi cerca una cucina che non si limita a soddisfare l’appetito, ma che racconta una storia di talento, passione e continua ricerca.…
Nel cuore di Cefalù, tra i muri silenziosi del cortile Pepe, prende forma una storia di cucina e identità. Splende il sole a Cefalù, perla delle Madonie lodata da Sciascia, secondo cui…
C’è un gioco che da sempre va per la maggiore fra critici e addetti ai lavori: la roulette riguardante le giovani caselle su cui si fermerà in futuro la cucina italiana. Ebbene, fra…
Capodacqua, ovvero «caput aquae», sorgente. Se possibile, nella regione verde per antonomasia, è ancora più saturo il panorama attorno al ristorante Une, che il giovane chef Giulio Gigli ha intitolato proprio all’acqua, nel…
Memoria e radici sono queste le parole più adatte a definire il carattere della cucina di Davide Puleio, una stella Michelin con il suo Pulejo a Roma. Lo chef riesce a trasmettere al…
L’atmosfera newyorkese è la prima cosa che ti colpisce entrando al Moma, che già dal nome trae ispirazione dalla Grande Mela. Un luogo minimale, semplice e lineare, pensato per essere la scenografia di…
Pochi lo sanno, ma Rotterdam è una città entusiasmante. Nota ai più per il celebre Erasmo e per l’immenso porto, terzo al mondo dopo Shanghai e Singapore (ma fino al 2004 era il…
Un luogo dove scrivanie e tavoli stellati convivono in perfetta sinergia. Trattoria Contemporanea è il ristorante, con affisso da due anni il macaron Michelin, incluso nell’Innovation Hub Fabbrica, ospitato negli ambienti ottocenteschi dell’ex…