|
Ci sono momenti indelebili nella vita di un cuoco, attimi che sembrano infiniti, dilatati nell’attesa e nell’impegno, per poi amplificarsi in modo assordante, trasformarsi in gioia esplosiva, soddisfazione, vittoria. Tutto questo processo scorre…
A Venezia, nel sestiere di Cannaregio, Fondamenta Savorganan 461, contiguo all’hotel Bonvicini, il ristorante DAMA ha mura antiche e un pensiero d’arredamento moderno: solo 3 grandi tavoli occupano la sala in tutta la…
Nel cuore di una terra ricca e antica come l’Irpinia, precisamente a Vallesaccarda, a 100 km di distanza sia dal Mar Tirreno che dal Mar Adriatico, si incontra Oasis Sapori Antichi, dove la…
Dall’incontro tra la terra e il cielo, tra il sensibile e l’invisibile, nel 2021 a Napoli nasce “Aria Restaurant” che, dopo 5 mesi dall’apertura, ottiene la sua prima stella Michelin in una regione,…
Una storia di passione e ospitalità, quella del Falconiere. L’amore per la terra e per le antiche tradizioni ha ispirato e guidato la famiglia Baracchi che, nel 1989, dà nuova vita all’antico podere…
Casa Coloni a Paestum è il ristorante di Tenuta Duca Marigliano, il boutique hotel nato dal recupero di una residenza nobiliare di caccia del XIX secolo, a pochi passi dal sito archeologico dell’antica…
“Dopo 22 anni di affiancamento a mio padre nella conduzione e gestione di tutto ciò che serviva per accogliere e coccolare la nostra clientela al Ristorante Romano, da tre anni a questa parte…
Il Barbagianni Fine Dining di Colle di Val d’Elsa, presente da poco tempo nel panorama della ristorazione toscana, ha iniziato subito a far parlare di sé per l’ambiente accogliente, l’offerta accessibile sia dal…
Esiste un inconfondibile stile toscano, famoso nel mondo, riscontrabile non solo nell’estetica dei palazzi nobiliari delle città, nei monumenti, negli arredi sontuosi, ma ancor di più nelle dimore di campagna in cui un…
Un progetto avveniristico, un grande sogno che si è materializzato nella sua forma più sontuosa, una nuova spettacolare location che rappresenta e racconta l’essenza di un personaggio poliedrico ed eclettico come Gaetano Trovato…
Anni fa almeno una volta, ogni estate, andavo a trovare Marzia a La Costarella, a Numana. Apriva solo d’estate accanto a quella che era la falegnameria del fratello. Marzia ‘scendeva’ da Milano e…
Il breve tratto di costa pugliese che va dalla località di Savelletri a quella di Torre Canne, alcuni anni fa non offriva nulla a livello di servizi, ma “solo” un mare bello e…
I sapori di tre regioni si fondono con armonia nella cucina di Romano e Iside, titolari del ristorante La Parolina, unica stella Michelin nella Tuscia fin dal 2009, arroccato su una piccola collina…
Sull’arco alpino nord-orientale, nella vallata di Sappada tra le case della Borgata Hoffe, il ristorante Laite si presenta chiuso a settentrione dalla piccola cappella intitolata a San Giovanni Bosco, avvolto in un paesaggio…
Adelaide Ristorante: da quattro anni a questa parte, in un’ala del maestoso Palazzo Borghese, nel pieno centro di Roma, trova spazio un sofisticato albergo, dal lusso rarefatto e dall’atmosfera ricercata, l’hotel Vilòn. Qui…
Nel centro storico di Matera, a pochi passi da Piazza del Sedile, il ristorante La Gattabuia è ospitato nei locali che, secondo tradizione, furono le antiche Carceri di Matera. Gli ambienti sono ampi,…
Svettano, maestosi e imponenti, i pini marittimi a Pescara. Ritmano, con i loro tronchi «scagliosi» e le tonde chiome «irte» (così scriveva d’Annunzio, che tanto li amava), gli ortogonali, ombreggiati viali che conducono…
Una manciata di chilometri divide Civitella del Tronto, con la sua enorme piazzaforte borbonica che fu ultimo ed eroico baluardo contro l’esercito piemontese, dal blu dell’Adriatico. Il mare è laggiù, ben visibile dagli…