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Il Comitato del Premio intitolato al grande giornalista, letterato e padre della cultura materiale italiana Luigi Veronelli, a 9 anni dalla sua scomparsa, ha assegnato il prestigioso riconoscimento alla giornalista cesenate Elsa Mazzolini.…
Minatori di giacimenti gastronomici a Sanremo “È uno schifo. Qui c’è rimasta solo la bellezza ormai”. Da qualunque parte si tendano le orecchie, la solfa è sempre la stessa. Sul treno per San…
Le mille anime di una cucina Se c’è una cosa che colpisce arrivando a La Credenza, ristorante stellato di San Maurizio Canavese (To), è la sensazione di sentirsi a casa. Già il nome…
La bella cucina di Silver Succi, a Rimini Poco distante dal centro di Rimini, presso il palazzo dei congressi, il Quartopiano Suite Restaurant si trova evidentemente al quarto piano di un palazzo moderno…
Parco Terme Galvanina – Rimini Alta 6-7-8 settembre 2013 Un grande parco divertimenti dell’enogastronomia con il Cibo di Strada, i Maestri Carnaioli, la Birra Artigianale, la Pizza napoletana, le lezioni delle sfogline, l’antico…
Nella Venezia che ama la qualità e la cortesia. Dove si dimostra che cortesia e buona accoglienza possono andare d’accordo anche con i luoghi molto turistici e molto frequentati. A Venezia, il Vecio…
Il paese è piccolo ma facilmente raggiungibile dall’autostrada. Una sosta piacevole per chi si trova in viaggio, ma un luogo che vale e che può essere scelto come meta di un weekend per andare…
È un bell’esempio di evolutionary revolution, il ristorante Andreina di Loreto. Sbocciato dai primordi della ristorazione professionale al rinascimento della nuova cucina: una storia italiana col lieto fine in bocca. Le sue primavere…
Tutte le nuove bistronomie Lo aveva profetizzato già Walt Disney nel suo Ratatouille, acclamato cartone in cui scorreva il sangue blu del dandy Thomas Keller, arruolato nelle vesti di consulente. Che l’adiposità pomposa…
C’è un dittero che ronza per la cucina italiana. Leggiadro come una libellula, molesto nelle piroette vaporose, ficcante come il pungiglione che insinua nelle carni molli della ristorazione nazionale. Sanguigno, ça va sans…
E’ un vero piacere scrivere di Calabria e di un indirizzo dove l’ospitalità e la buona tavola si coniugano in perfetta sintesi. Ancora una volta il racconto ha inizio con un’impresa di famiglia…
Amore e rispetto per i valori della Sardegna L’hotel Su Gologone non è sul mare, comunque vicino e che può divenire anche una meta quotidiana, lo stesso mare del film “Travolti da un…
La stella di Vacallo Passione, tradizione, innovazione Parlare oggi del Conca Bella significa raccontare di un ristorante che rappresenta, dopo 28 anni, il gotha della gastronomia ticinese. L’albergo vanta una tradizione secolare, infatti…
C’è un ingrediente simbolo, in questa cucina del nord, che ritorna in molti piatti. È il lichene, metà alga, metà fungo, un corallo di terra frastagliato in una corona di direzioni. Le stesse…
Pergola (PU) – Domenica 7-14-21 ottobre 2012 Tartufo pregiatissimo sia bianco che nero, ma anche un ambiente ancora a misura d’uomo e un bellissimo Museo che contiene un tesoro di inestimabile valore: accanto…
Cominceremo dalla Torre Osservatorio alta 167 metri, costruita nel 1971 con tecnologie tedesche e dal Ravintola Nasinneula, il ristorante panoramico posto sulla cima che ruota lentamente e domina a 360° il panorama. Ai…
Il nome evoca fasti di curia e opulenza di porporati, la realtà invece è quella di un piccolo resort in campagna, che della campagna ha la tranquillità, la quiete, a cui si aggiunge…
Tutti noi abbiamo, o abbiamo avuto, un luogo fantastico dove rifugiarci sognando ad occhi aperti. A Bergamo c’è un luogo del cibo fantastico – un ristorante ospitato nell'estremità più alta di un albergo…