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Il nome evoca fasti di curia e opulenza di porporati, la realtà invece è quella di un piccolo resort in campagna, che della campagna ha la tranquillità, la quiete, a cui si aggiunge…
Tutti noi abbiamo, o abbiamo avuto, un luogo fantastico dove rifugiarci sognando ad occhi aperti. A Bergamo c’è un luogo del cibo fantastico – un ristorante ospitato nell'estremità più alta di un albergo…
Sono passati ormai 55 anni da quando Mario Soldati solcò le onde del Po, poeta sulle tracce di una civiltà aggrappata al culto dei suoi totem gastronomici, dall’anguilla, eroico pesce dei Sargassi, all’aristocratica…
Leoni alla conquista di Bologna Bologna nostalgie. Quante volte abbiamo letto sui giornali, buon ultimo Aldo Cazzullo sul Corriere, della crisi del capoluogo dotto e grasso. Un destino (apparentemente) ineluttabile, che trovava come…
Il ristorante proletario Quando pensiamo ad un posto dove le parole ospitalità e buona cucina diventano un connubio imprescindibile, dove la ricerca e la tradizione culinaria si fondono con la passione e…
Sarà l’influenza del neo tristellato Massimo Bottura, che con la sua Francescana è diventato meta di pellegrinaggio per gourmet da ogni parte del globo, ma Modena sembra vivere una stagione di splendore gastronomico.…
Cucina italiana aperta al pubblico Una piazza dei sapori, un luogo in cui potersi godere i piaceri della buona cucina in un momento di pausa dallo shopping, un enorme locale di food all'interno…
Antincendio alberghi: un’altra proroga Nuova proroga per le strutture turistico – ricettive con oltre 25 posti letto, in tema di adeguamento alle disposizioni di prevenzione incendi. Il decreto “Mille Proroghe” ha, infatti,…
PRIMA PILLOLA: la più importante rivista scientifica del mondo, THE LANCET, ha pubblicato un articolo, con una firma di Kevin Hall, del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; in questo…
L’utilizzo delle strategie di marketing in tutti i settori economici – soprattutto quelli caratterizzati da una forte concorrenza – deve rappresentare un must nella cultura manageriale di ogni azienda. Ma che cos’è il…
L’ondatina di mini liberalizzazioni che ha appena lambito fino ad ora le presunte lobby economiche, ma che delle vere e grandi lobby non si è occupata affatto, non torce un capello al settore…
