Uva rinate nel deserto israeliano del Negev
Uva rinate nel deserto israeliano del Negev: L’innovativo vigneto è frutto di un progetto di ricerca incentrato sullo studio di antiche varietà di uve endemiche Nel Parco Nazionale di Avdat, alla presenza…
Le Corgne: l’Umbria è di moda con Andrea Formilli Fendi
Valfabbrica è un comune italiano di circa 3.200 abitanti situato in una valle sulla sponda sinistra del fiume Chiascio, tra Perugia, Assisi, Gualdo Tadino e Gubbio, ma con un panorama a perdita d’occhio…
Guida agli autoctoni minori: dalla Campania Felix una biodiversità che abbaglia
Il numero di vitigni autoctoni della Campania salvati dall’oblio è impressionante: un affascinante ginepraio dove perdersi per poi (forse) ritrovarsi. Dal casertano: Coda di Pecora, Asprinio, Pallagrello Nero e Bianco e Casavecchia. Dal…
Prosecco DOC, sport e territorio
Che sia nello sport o nella vita, porsi dei traguardi e vincerli è una sfida importante. Il Consorzio Prosecco Doc, ormai da anni si impegna a sostenere società e manifestazioni sportive con l’obiettivo…
Spumanti: continua la tendenza al low cost, anche in Italia
Export sempre più su un piano inclinato, mercato interno in lieve ma non sufficiente miglioramento: è la sintesi dell’analisi dell’Osservatorio Uiv-Ismea, che ha elaborato i nuovi dati Istat sulle esportazioni di vino e…
Viticoltura eroica: innovazione per la riduzione dei costi di produzione
“Innovazione e tecnologie fondamentali per il futuro della viticoltura eroica, per contenere i costi di produzione, mediamente maggiori nelle aree estreme, e per dare una mano al lavoro dei viticoltori. Innovazione sempre più…
Guida agli autoctoni “minori”: Marche e Abruzzo
I vitigni di Marche e Abruzzo, salvati dall’oblio, non sono per ora moltissimi, ma tutti di estrema rarità e spesso legati a comprensori molto piccoli. Alcuni di essi interregionali, come Pecorino e Passerina,…
Torchiato di Fregona, un patrimonio che rischiava l’estinzione
Torchiato di Fregona: presentato il PIERA DOLZA 10 ANNI, rarissimo vino passito emblema e orgoglio di un territorio. Un patrimonio che non è andato perduto grazie a 7 piccoli produttori unitisi per salvarlo…
Guida agli autoctoni minori: la Toscana settentrionale
Questo articolo poteva chiamarsi: “forse non tutti sanno che…”. E sì, perché se molti conoscono il pur raro Canaiolo Nero, pochi sono coscienti di un certo Canaiolo Bianco. Se tutti parlano di Vermentino,…
L’export del food & beverage italiano nel 2022
L’Italia rallenta la ripresa, con una crescita del PIL al 3,9% rispetto al 6,7% del 2021 e una previsione a 0,6% per il 2023. In questo scenario, fotografato dall’Osservatorio Federvini in collaborazione con…
Vitigni autoctoni: dal cuore della Padania, sorprese già pronte o in fieri
Conosciuta per pochi vitigni, l’Emilia Romagna enoica offre in realtà un’interessante biodiversità, dal potenziale ancora in gran parte inespresso. Dalla Bolognese Alionza, di remote origini, al profumatissimo e romagnolo Centesimino; dalle fortunose (ri)scoperte…
Spumanti low cost: unica categoria in crescita in gdo nel 2022
Spumanti low cost: si chiude un anno di riposizionamento per le vendite dei vini in grande distribuzione (e retail) in Italia. Nel 2022, l’unica voce chiaramente positiva – rileva l’Osservatorio Uiv-Ismea su base…
Record di bollicine per le feste: 341 mln bottiglie made in iItaly nel mondo e 95 mln solo in Italia
Saranno ancora festività da record per le bollicine italiane. Nonostante l’inflazione e la preoccupante situazione geopolitica, gli spumanti tricolore si apprestano a tornare protagonisti delle tavole di tutto il mondo. Secondo l’Osservatorio Uiv-Ismea…
Tra aperitivi, cene, brindisi e after dinner: cosa bevono gli italiani nelle feste 2022?
da aperitivi e after dinner tra colleghi e cene in famiglia i: i brindisi, dopo due anni di restrizioni legate alla pandemia, si preannunciano all’insegna della convivialità e della voglia di condividere nuove…
Vino e Vino: nasce il primo Urban Wine Store d’Italia
Con una proposta di 800 etichette che raccontano tutti i territori del Belpaese enoico, ma anche le principali regioni del vino del Vecchio Continente e del Nuovo Mondo, l’Urban Wine Store ‘Vino e…
Vino: nuovo aumento del costo del vetro
In questi giorni l’industria del vetro sta inviando alle imprese vitivinicole nuove modifiche unilaterali dei contratti. La variazione delle tariffe, nell’ordine del +20%, è prevista, a partire dal prossimo gennaio: si tratta –…
Tinazzi e la sua (R)evolution per la sostenibilità
Il percorso di sostenibilità di Tinazzi ha inizio negli anni 2000, con una gestione impiantistica all’avanguardia, sistemi di tracciabilità di filiera e l’uniformazione a certificazioni di legge che hanno permesso di realizzare la…
Audarya: quando la Sardegna non è solo Vermentino
La Sardegna è una terra antica le cui origini risalgono a molto tempo fa. Le lunghe e varie dominazioni che si sono succedute nell’isola, insieme alla sua posizione geografica, hanno contribuito allo sviluppo…