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Nella decade anni sessanta i vigneti di Sangiovese atti a produrre Brunello di Montalcino non raggiungevano i 60 ettari, i produttori erano una ventina, le bottiglie prodotte non più di 150.000; nello stesso…
Era quasi scontato che il figlio di un famoso consulente enologo, cresciuto in cantine e vigneti di tutta Italia, potesse un giorno intraprendere gli studi e la carriera del padre. Meno scontato che…
BREVE INTRODUZIONE AL VITIGNO Un corteo di frutti freschi, luminosi, profumatissimi e saporitissimi, ha illuminato le nostre tavole estive: pesche, nettarine, albicocche. Le stesse fragranze che esaltano il moscato, che lo rendono diretto,…
La Sicilia, fin dai tempi antichissimi, è terra di forte vocazione vinicola. La presenza del vino nell’isola risale alle origini stesse della civiltà mediterranea. Secondo una leggenda la vite germogliò, per la prima…
Pantelleria è a caccia di eroi, gente che sappia caricarsi sulle spalle i destini dell'enologia isolana e sia in grado di rimotivare un'intera generazione di imprenditori, più interessati, ora come ora, alle paillettes…
Vini e vita senza compromessi Ci sono storie che si assomigliano. E storie che sono uniche. Rotte tracciate sulla mappa geografica del destino. E segni scolpiti sulla memoria dei luoghi. Punti sfolgoranti che…
Breve premessa al nuovo fenomeno bianchista italiano Siamo in piena epoca bianchista. Ma, attenzione, tutt’altro che centrista, melliflua, cerchiobottista. Bianchista perché ci piacciono i dettagli, adoriamo le rifiniture, apprezziamo le sfumature (stilistiche, interpretative,…
Ha quasi cinquant’anni, ma non li dimostra. E per prepararsi a celebrare degnamente la ricorrenza, il Fojaneghe di Bossi Fedrigotti, primo bordolese prodotto nel nostro paese, ha provato a rifarsi il trucco, appoggiandosi…
Quali sono in Italia e all’estero i rosé migliori L’estate, il sole, la calura e i pomeriggi afosi spingono perfino l’amatore più esigente a vagabondare in tipologie enologiche alternative. I ritmi serali da movida,…
Nel Roero in Piemonte si rivalutano le costruzioni rurali Alcuni giorni fa, mentre viaggiavo in auto, mi è balenato per la testa un pensiero e di conseguenza mi sono posto una domanda. Chissà…
Nato per il fabbisogno di un popolo povero esso è divenuto un prodotto di lusso. Visita alle distillerie lungo il fiume Spey “Whiskyzzare” è, senza dubbio, un brutto neologismo. Lo uso per dire, scherzosamente, che…
L’incontro con Gino Cuneo, organizzato da Oregon Wine Advisory Board, avviene alla Joel Palmer House, un ristorante elegante nella campagna di Dayton, nella Willemette Valley, a pochi chilometri da Portland. Il ristorante è…
Può capitare di intravvederlo chino tra qualche filare mentre studia la composizione del terreno, oppure osserva gli acini di alcuni grappoli nei giorni in cui la maggior parte dei vignaioli è nei suoi…
Suggestioni. Basta buttare l’occhio su una carta geografica, leggere Soldati e Veronelli e, senza nemmeno conoscerla, ti viene in mente un viaggio verso il piacere, la propensione verso qualcosa di alto, di monumentale…
Il vino biodinamico come paradigma di una nuova civiltà Il suo vino è leggendario: già Curnonsky, principe dei gastronomi, annoverava la Coulée de Serrant fra i primi cinque bianchi di Francia. Da guru…
“Cari Amici, penso sia importante che voi sappiate che la normativa europea consente un livello di pesticidi nelle bottiglie di vino 5000 volte superiore (con 3 zeri!) al livello permesso nell’acqua potabile. Forse…
La storia di Antonio Ferrari non è quella di un uomo, figlio di contadini, svezzato in un paese dalla radicata tradizione vinicola. La storia di Antonio Ferrari, nato nel 1913 aGalliate, in provincia di…
L’Italia (+11%) supera i 10 milioni di bottiglie La domanda mondiale di Champagne è cresciuta senza sosta nel corso del 2007. Con 150,9 milioni di bottiglie spedite in oltre 190 paesi, le esportazioni,…
