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LA MADIA COMUNICAZIONE

Archivio articoli: Vinaria

Il vino? si paga do... MAI

16 Novembre 2009Vinaria

Il vino? si paga do… MAI

Prosegue con questo dossier la nostra inchiesta su un problema che si ritiene endemico. L’insolvenza cronica del ristorante verso i fornitori di vino è un brutto segnale. Indica il punto in cui convergono…

16 Novembre 2009Vinaria

Non solo crisi: soprattutto ipocrisia

21 Settembre 2009Vinaria

Non solo crisi: soprattutto ipocrisia

Per produrre il vino servono capacità  e orgoglio E’ inutile negarlo: per il vino, questo, non è un buon momento. Ma chi pensa che il motivo della contrazione dei suoi consumi sia da…

21 Settembre 2009Vinaria

Il taglio del bordolese nella sfera di cristallo

10 Febbraio 2009Vinaria

Il taglio del bordolese nella sfera di cristallo

I vini a base di Cabernet e Merlot, potenti, longevi e progettati per l’invecchiamento in legno, sono l’emblema di una certa vitivinicoltura francese. Ma il modello bordolese è stato esportato in tante parti…

10 Febbraio 2009Vinaria

 E' vero trionfo per lo spumante italiano

10 Febbraio 2009Vinaria

E’ vero trionfo per lo spumante italiano

I consumi nterni crescono e, per la prima volta, ne esportiamo più di quanto ne beviamo Con oltre 120 milioni di bottiglie e 850 milioni di euro spesi durante le feste il consumo…

10 Febbraio 2009Vinaria

Alcol 0

10 Febbraio 2009Vinaria

Alcol 0,2 al volante e non moriremo più

Ma chi è fuori di testa, lo è solo quando guida? E va bene. Si vuole che non si guidi più dopo che si è mangiato e bevuto? Vuol dire che, dato che non…

10 Febbraio 2009Vinaria

15 Dicembre 2008Vinaria

Crisi in arrivo anche per il vino

E’ opinione comune che la crisi finanziaria avrà effetti negativi sull’economia creando disoccupazione, carenza di liquidità e calo dei consumi. Ciò significa che in Italia si berrà ancor meno vino, mentre cresceranno le…

15 Dicembre 2008Vinaria

Il vino dalla Doc alla Dop

15 Dicembre 2008Vinaria

Il vino dalla Doc alla Dop

Una volta almeno c’era una regola ferrea, alla quale ci eravamo abituati: Le Doc si bevevano, le Dop si mangiavano. Certo, il bere non era tutto uguale: le Docg si deglutivano più o…

15 Dicembre 2008Vinaria

 Nel mercatino delle “bolle” di Natale ci sono parodie di spumanti. Possiamo almeno credere nel Metodo Classico?

15 Dicembre 2008Vinaria

Nel mercatino delle “bolle” di Natale ci sono parodie di spumanti. Possiamo almeno credere nel Metodo Classico?

L’euforia delle imminenti festività natalizie sta per rovesciare sulle nostre tavole una sensazionale quantità di bollicine (o bollicione, dipende dalla loro qualità): champagne prestigiosi e mediocri imitazioni caricaturali, Franciacorta d’autore e anonimi frizzanti…

15 Dicembre 2008Vinaria

LA MADIA TRAVELFOOD  SI CERCA L’ALCOL NELLE VENE

12 Dicembre 2008Vinaria

La Madia Travelfood, si cerca l’alcol nelle vene

Singolare esperimento dei giornalisti de La Madia Travelfood che si sono sottoposti a vari test per accertare la presenza di alcool nel sangue e nell’apparato respiratorio in seguito all’assunzione di vino. Mercoledì 10…

12 Dicembre 2008Vinaria

 addio

14 Novembre 2008Vinaria

Tocai, addio. Sarà Friulano per tutti

Ci vorrà qualche mese prima che la Corte di Giustizia del Lussemburgo emani la sentenza definitiva, ma il destino del Tocai è segnato: lo storico vino delle Tre Venezie scomparirà dal panorama enologico…

14 Novembre 2008Vinaria

Vino di qualità: arriva il cartone!

14 Novembre 2008Vinaria

Vino di qualità : arriva il cartone!

Anche il vino a denominazione di origine controllata finirà in cartone. A sdoganare il bag in box anche per i prodotti di alto livello è stato il ministro delle Politiche Agricole, Luca Zaia,…

14 Novembre 2008Vinaria

Il vino che verrà...

14 Novembre 2008Vinaria

Il vino che verrà…

Ipotizzata una raccolta di uve in aumento rispetto l’anno scorso, ma senza recuperare però la nostra media del quinquennio. Regioni del Nord più penalizzate quantitativamente, e qualità variabile, ma non certo eccellente, salvo…

14 Novembre 2008Vinaria

20 Ottobre 2008Vinaria

Il caso Brunello di Montalcino e la sua genesi

Nella decade anni sessanta i vigneti di Sangiovese atti a produrre Brunello di Montalcino non raggiungevano i 60 ettari, i produttori erano una ventina, le bottiglie prodotte non più di 150.000; nello stesso…

20 Ottobre 2008Vinaria

Monchiero Carbone e i vini del Roero: in simbiosi con il terroir!

20 Ottobre 2008Vinaria

Monchiero Carbone e i vini del Roero: in simbiosi con il terroir!

Era quasi scontato che il figlio di un famoso consulente enologo, cresciuto in cantine e vigneti di tutta Italia, potesse un giorno intraprendere gli studi e la carriera del padre. Meno scontato che…

20 Ottobre 2008Vinaria

Moscato D'Asti

20 Settembre 2008Vinaria

Moscato D’Asti. Un vino ideale, artigiano, unico.

BREVE INTRODUZIONE AL VITIGNO Un corteo di frutti freschi, luminosi, profumatissimi e saporitissimi, ha illuminato le nostre tavole estive: pesche, nettarine, albicocche. Le stesse fragranze che esaltano il moscato, che lo rendono diretto,…

20 Settembre 2008Vinaria

il Cerasuolo di Vittoria

20 Settembre 2008Vinaria

Il Cerasuolo di Vittoria, Docg siciliana

La Sicilia, fin dai tempi antichissimi, è terra di forte vocazione vinicola. La presenza del vino nell’isola risale alle origini stesse della civiltà mediterranea. Secondo una leggenda la vite germogliò, per la prima…

20 Settembre 2008Vinaria

Pantelleria per un nuovo rinascimento

20 Settembre 2008Vinaria

Pantelleria per un nuovo rinascimento

Pantelleria è a caccia di eroi, gente che sappia caricarsi sulle spalle i destini dell'enologia isolana e sia in grado di rimotivare un'intera generazione di imprenditori, più interessati, ora come ora, alle paillettes…

20 Settembre 2008Vinaria

Marco de Bartoli

20 Settembre 2008Vinaria

Marco de Bartoli

Vini e vita senza compromessi Ci sono storie che si assomigliano. E storie che sono uniche. Rotte tracciate sulla mappa geografica del destino. E segni scolpiti sulla memoria dei luoghi. Punti sfolgoranti che…

20 Settembre 2008Vinaria
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