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Archivio articoli: Vinaria

 Il marzemino e la vigna eccellente in Vallagarina

24 Maggio 2010Vinaria

Il marzemino e la vigna eccellente in Vallagarina

La Valle dell’Adige nel tratto che va dal confine veronese fino quasi alla città di Trento prende il nome di Vallagarina, lontana etimologia tedesca per “la valle dei campi coltivati”. Ed infatti sulle…

24 Maggio 2010Vinaria

La nuova figura del WINE SELECTOR

12 Aprile 2010Vinaria

La nuova figura del wine selector

Passione e Business per commercializzare meglio il vino La nostra è l’epoca in cui gli sceneggiati si chiamano fiction, il fine settimana è il week end, il seminario si chiama workshop, la riunione…

12 Aprile 2010Vinaria

12 Aprile 2010Vinaria

Spiragli di luce per l’export del vino italiano nel 2010

Mentre il 2009 è stato l’anno nero per l’export del Made in Italy (meno 20%, fonte ISTAT), per il vino italiano ha invece raggiunto il massimo di sempre con una crescita in volume…

12 Aprile 2010Vinaria

 fiere ed eventi

12 Aprile 2010Vinaria

Vino, fiere ed eventi

Quali sono le fiere utili e quali no? Esserci o non esserci? Questo è il problema. E che problema, visto che dalla presenza alle fiere di settore a volte dipende la sopravvivenza di…

12 Aprile 2010Vinaria

I primi orgogliosi si sono incontrati a Rimini

15 Marzo 2010Vinaria

I primi orgogliosi si sono incontrati a Rimini

2010: l’anno dell’Orgoglio del Vino E così, come avevo annunciato il mese scorso, ci siamo incontrati a Rimini in occasione di DiVino Lounge per confrontare i nostri desideri di esseri pensanti, indipendenti, orgogliosi…

15 Marzo 2010Vinaria

 Full-immersion nel Cognac

14 Dicembre 2009Vinaria

Full-immersion nel Cognac

Quasi turista curioso tra i segreti delle migliori Maisons di Jarnac All’aeroporto di Lione mi ricordo subito che viviamo in tempi difficili. Attention à la grippe poucine avverte un cartellone sistemato sulla porta…

14 Dicembre 2009Vinaria

Il vino? si paga do... MAI

16 Novembre 2009Vinaria

Il vino? si paga do… MAI

Prosegue con questo dossier la nostra inchiesta su un problema che si ritiene endemico. L’insolvenza cronica del ristorante verso i fornitori di vino è un brutto segnale. Indica il punto in cui convergono…

16 Novembre 2009Vinaria

Non solo crisi: soprattutto ipocrisia

21 Settembre 2009Vinaria

Non solo crisi: soprattutto ipocrisia

Per produrre il vino servono capacità  e orgoglio E’ inutile negarlo: per il vino, questo, non è un buon momento. Ma chi pensa che il motivo della contrazione dei suoi consumi sia da…

21 Settembre 2009Vinaria

Il taglio del bordolese nella sfera di cristallo

10 Febbraio 2009Vinaria

Il taglio del bordolese nella sfera di cristallo

I vini a base di Cabernet e Merlot, potenti, longevi e progettati per l’invecchiamento in legno, sono l’emblema di una certa vitivinicoltura francese. Ma il modello bordolese è stato esportato in tante parti…

10 Febbraio 2009Vinaria

 E' vero trionfo per lo spumante italiano

10 Febbraio 2009Vinaria

E’ vero trionfo per lo spumante italiano

I consumi nterni crescono e, per la prima volta, ne esportiamo più di quanto ne beviamo Con oltre 120 milioni di bottiglie e 850 milioni di euro spesi durante le feste il consumo…

10 Febbraio 2009Vinaria

Alcol 0

10 Febbraio 2009Vinaria

Alcol 0,2 al volante e non moriremo più

Ma chi è fuori di testa, lo è solo quando guida? E va bene. Si vuole che non si guidi più dopo che si è mangiato e bevuto? Vuol dire che, dato che non…

10 Febbraio 2009Vinaria

15 Dicembre 2008Vinaria

Crisi in arrivo anche per il vino

E’ opinione comune che la crisi finanziaria avrà effetti negativi sull’economia creando disoccupazione, carenza di liquidità e calo dei consumi. Ciò significa che in Italia si berrà ancor meno vino, mentre cresceranno le…

15 Dicembre 2008Vinaria

Il vino dalla Doc alla Dop

15 Dicembre 2008Vinaria

Il vino dalla Doc alla Dop

Una volta almeno c’era una regola ferrea, alla quale ci eravamo abituati: Le Doc si bevevano, le Dop si mangiavano. Certo, il bere non era tutto uguale: le Docg si deglutivano più o…

15 Dicembre 2008Vinaria

 Nel mercatino delle “bolle” di Natale ci sono parodie di spumanti. Possiamo almeno credere nel Metodo Classico?

15 Dicembre 2008Vinaria

Nel mercatino delle “bolle” di Natale ci sono parodie di spumanti. Possiamo almeno credere nel Metodo Classico?

L’euforia delle imminenti festività natalizie sta per rovesciare sulle nostre tavole una sensazionale quantità di bollicine (o bollicione, dipende dalla loro qualità): champagne prestigiosi e mediocri imitazioni caricaturali, Franciacorta d’autore e anonimi frizzanti…

15 Dicembre 2008Vinaria

LA MADIA TRAVELFOOD  SI CERCA L’ALCOL NELLE VENE

12 Dicembre 2008Vinaria

La Madia Travelfood, si cerca l’alcol nelle vene

Singolare esperimento dei giornalisti de La Madia Travelfood che si sono sottoposti a vari test per accertare la presenza di alcool nel sangue e nell’apparato respiratorio in seguito all’assunzione di vino. Mercoledì 10…

12 Dicembre 2008Vinaria

 addio

14 Novembre 2008Vinaria

Tocai, addio. Sarà Friulano per tutti

Ci vorrà qualche mese prima che la Corte di Giustizia del Lussemburgo emani la sentenza definitiva, ma il destino del Tocai è segnato: lo storico vino delle Tre Venezie scomparirà dal panorama enologico…

14 Novembre 2008Vinaria

Vino di qualità: arriva il cartone!

14 Novembre 2008Vinaria

Vino di qualità : arriva il cartone!

Anche il vino a denominazione di origine controllata finirà in cartone. A sdoganare il bag in box anche per i prodotti di alto livello è stato il ministro delle Politiche Agricole, Luca Zaia,…

14 Novembre 2008Vinaria

Il vino che verrà...

14 Novembre 2008Vinaria

Il vino che verrà…

Ipotizzata una raccolta di uve in aumento rispetto l’anno scorso, ma senza recuperare però la nostra media del quinquennio. Regioni del Nord più penalizzate quantitativamente, e qualità variabile, ma non certo eccellente, salvo…

14 Novembre 2008Vinaria
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