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Archivio giorno: 1 Dicembre 2017

1 Dicembre 2017La scelta vegana

IL VEGANO È ETICO? È ECOLOGICO? NO NESSUNO DEI DUE

Mi ero ripromessa di non partecipare alle discussioni nate dopo l’articolo di M. Leonardon pubblicato su The Vision in data 18 settembre 2017 intitolato “Perché non c’è nulla di etico nella vita di…

1 Dicembre 2017La scelta vegana

1 Dicembre 2017La cultura del benessere

FESTIVITÀ NATALIZIE: E ADESSO?… INGRASSEREMO!

Ci avviciniamo al Natale e chiaramente tutti siamo preoccupati di quello che succederà sulle nostre tavole; o meglio, ufficialmente siamo preoccupati, ma sotto sotto non vediamo l’ora di rilassarci perdendo ogni freno inibitore…

1 Dicembre 2017La cultura del benessere

1 Dicembre 2017Editoriali

DE GUSTIBUS

Ha destato un certo scalpore il fatto che recentemente lo chef Christian Puglisi – cuoco e proprietario di una serie di ottimi ristoranti a Copenaghen, posizionato al 69° posto secondo la discussa guida…

1 Dicembre 2017Editoriali

1 Dicembre 2017Vinaria

Crémant del Lussemburgo

La Mosella è con Our e Sûre parte integrante del sistema fluviale che separa fisicamente il Lussemburgo dalla Germania. Ma è solo lungo i 42 chilometri con cui l’affluente del Reno tiene a…

1 Dicembre 2017Vinaria

1 Dicembre 2017Travelfood

La straordinarietà del Gradonna

Il freddo ha dipinto di colori tipicamente invernali il Parco Nazionale degli Alti Tauri, nell’Austria Orientale. Il Grossglockner si erge da sfondo nell’imponenza dei suoi 3798 metri e mostra la sua cima completamente…

1 Dicembre 2017Travelfood

1 Dicembre 2017Vinaria

Metodo Classico e Metodo Charmat

In vista delle festività natalizie è bene rinfrescare la memoria sulla differenza tra Metodo Classico e Metodo Charmat. Nel Metodo Classico o tradizionale, diffuso fin dal Seicento nella regione francese della Champagne (metodo…

1 Dicembre 2017Vinaria

1 Dicembre 2017GourmetFood

Gianluca Gorini

Il giorno dell’inaugurazione gli brillano gli occhi. Con il cuore di mamma che mi accompagna sempre, quando incontro giovani di talento, percepisco un’emozione bambina, sincera. Tenera e commovente. Anche perché quel pomeriggio non…

1 Dicembre 2017GourmetFood

1 Dicembre 2017GourmetFood

Ristorante Glam

I remi increspano l’acqua in uno sciabordare continuo e sonnolento. La nebbia è sottile e lontana, squarciata dai raggi di un sole ancora tiepido che trapassano come spade le bifore degli edifici patrizi.…

1 Dicembre 2017GourmetFood

1 Dicembre 2017GourmetFood

La Tana Gourmet

Un pasto a La Tana Gourmet restituisce l’affresco minuzioso di un territorio, quello dell’Altopiano di Asiago, mostrando al contempo il ritratto sincero di due uomini, Alessandro Dal Degan ed Enrico Maglio, titolari del…

1 Dicembre 2017GourmetFood

Romagna Wine Festival: a Cesena dal 7 al 9 dicembre

1 Dicembre 2017Appuntamenti

Romagna Wine Festival: torna a Cesena (FC) dal 7 al 9 dicembre

CESENA (FC) – La Romagna del vino e del cibo di qualità si dà appuntamento a Cesena per la V edizione del Romagna Wine Festival, una tre giorni dedicata a gastronauti, vignaioli, giornalisti, winelover, degustatori e…

1 Dicembre 2017Appuntamenti
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