Le vendite delle cantine all’estero
In contrazione, nel corso del 2023, il mercato fondiario nel settore vitivinicolo italiano che conta 526 certificazioni tra Dop e Igp. Secondo quanto riferito dagli esperti del CREA, il Consiglio per la ricerca…
Ladri di account business Meta
Devo confessare che non amo il running e ammiro chi lo pratica con costanza. Ultimamente però mi trovo, con il mio staff, a correre, ma corro davvero tanto… dietro ai social media manager,…
Il “bastian contrario”
Nel mondo aziendale, la figura del “Bastian contrario” – ovvero colui che solleva costantemente preoccupazioni e propone idee alternative – è spesso vista con diffidenza. Molti leader e manager tendono a favorire dipendenti…
Vegan in Qatar, una realtà!
Ultimamente il veganismo è diventato argomento di discussione su più fronti. Di fatto le tendenze nella ricerca Google rivelano un maggior interesse per gli argomenti legati al mondo vegan, con paesi come il…
La strategia nutrizionale
Eccoci quindi arrivati all’ultimo atto, che ci permette di organizzare, grazie a una strategia nutrizionale dettagliata, tutto quello che abbiamo analizzato fino a questo momento. Come già avevo avuto modo di scrivere, senza…
La fedeltà dei 40 anni
In occasione dei suoi 40 anni “La Madia” viene raccontata dal manager e opinion maker del vino: Alessandro Rossi La fedeltà dei 40 anni di Alessandro Rossi “La Madia Travelfood compie…
Guida agli autoctoni minori: varietà da riscoprire in Calabria
Pur a lungo trascurata dagli stessi produttori e ai margini dei riflettori della critica enologica, da qualche anno anche la Calabria del vino si sta destando. Lo sta facendo concentrandosi sulla propagazione dei…
Cantine Spinelli: una storia di pionierismo enotico territoriale
Cantine Spinelli. La storia della vitivinicoltura italiana è stata generalmente costruita nel tempo da uomini dotati di un talento naturale, di lungimiranza, preparazione, capacità imprenditoriali, coraggio e felici intuizioni, qualità spesso sublimate in…
Hat-trick di Colagreco a Londra
Fu quasi per caso che Mauro Colagreco arrivò in un piccolo promontorio di Menton, a due passi dal confine francese con l’Italia, innamorandosene e decidendo di creare lì la sua roccaforte, divenuta in…
Romito / Scabin: oggi la cucina italiana è codificabile?
Nessuno prima di Gualtiero Marchesi si era posto il problema di “codificare” la cucina italiana. Ce ne parlano gli chef Romito e Scabin. Anche in questo, Gualtiero Marchesi è stato un pioniere:…
Horeca Expoforum la prima edizione (dal 17 al 19 marzo a Torino)
Ha preso il via stamani la prima edizione di Horeca Expoforum organizzata al Lingotto Fiere di Torino dal 17 al 19 marzo da GL events Italia. Riservata ai professionisti del settore, la manifestazione…