L’arte dolciaria firmata Loison Pasticceri torna a raccontare la magia del Natale attraverso una collezione che unisce eleganza, creatività e fedeltà alla tradizione. In occasione delle festività 2025, l’azienda vicentina guidata da Dario e Sonia Loison presenta le nuove referenze della linea di Panettoni d’autore. Protagonista della stagione è il Panettone PeachMary®, una creazione che conferma la capacità di Loison di interpretare con gusto contemporaneo l’arte della lievitazione naturale. Dopo una lenta lavorazione di 72 ore, l’impasto morbido e profumato accoglie pesche semicandite, una delicata crema alla pesca e note aromatiche di rosmarino, in un equilibrio raffinato di dolcezza e freschezza erbacea.
Accanto alla nuova referenza, si ripropongono tre grandi classici della casa:
- Panettone Pera e Cioccolato, in cui la dolcezza naturale della pera incontra l’intensità del cioccolato fondente in una texture vellutata e armoniosa.
- Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli, presidio Slow Food, che sprigiona profumi mediterranei e una fragranza agrumata dal gusto autentico.
- Panettone BlackHabana, dal carattere deciso e sofisticato, con impasto aromatizzato e glassato al BlackHabana, per una firma sensoriale inconfondibile.
Come sempre, ogni prodotto nasce da ingredienti selezionati, lievito madre vivo e un processo di paziente lavorazione artigianale, garanzia di morbidezza, profumo e lunga conservazione naturale.
Per Loison, il Natale 2025 è un invito a riscoprire il piacere del tempo, della cura e dell’autenticità: valori che da oltre ottant’anni rendono l’azienda un punto di riferimento nella pasticceria d’eccellenza italiana.