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È online dal 27 giugno il Dizionario dei prodotti DOP e IGP italiani, il primo dizionario enciclopedico che rende facilmente accessibili le corrette informazioni sul patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano. L’opera, a cura…
Si è suicidato Anthony Bourdain, chef americano di fama internazionale. Aveva 61 anni. È stato il suo caro amico e chef francese, Eric Ripert, a trovarlo morto questa mattina nella sua camera d’albergo. Bourdain si trovava in Francia…
Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in Belgio.…
Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha nominato Cavaliere del Lavoro Baldassarre Agnelli insieme ad altri 24 importanti imprenditori italiani. Si tratta di un riconoscimento all’eccellenza istituita nel 1901 e l’onorificenza di Cavaliere…
Nella prestigiosa cornice della Triennale di Milano si è svolta l’edizione 2018 dei Premi MAM – Maestro d’Arte e Mestiere ha visto proclamare 77 nuovi Maestri. La Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte, istituzione privata…
Il prosciutto cotto non è fondamentale nell’alimentazione pediatrica. Rispondendo ad una segnalazione ricevuta, LAV ha riferito l’affermazione ingannevole e ottenuto l’intervento dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria (IAP) che ha fatto rimuovere dal sito di…
Seometrics.it, start-up foggiana affermata nelle soluzioni di Digital Marketing, sarà una delle 200 aziende digitali provenienti da oltre 39 nazioni che daranno vita al 15° European Digital Forum, evento che si terrà a Lucca…
Santarcangelo (RN) – 24 maggio. Stasera Valerio Braschi, il vincitore della sesta edizione di MasterChef, sarà nuovamente al Ristorante Ferramenta di Santarcangelo. Per l’occasione Valerio preparerà una “Tartare di Bisonte”. Il piatto vuole essere un’esperienza…
L’amore per i pet va al di là delle mura di casa. Gli amici a quattro zampe sono ormai membri riconosciuti delle nostre comunità, in cui godono di nuove possibilità e servizi e…
Sono più di cento i ragazzi delle scuole medie che hanno partecipato all’ edizione studiata per loro, del progetto “Il Bere consapevole attraverso la Storia, l’Educazione, la Cultura”, un ciclo di conversazioni scolastiche…
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico…
Lo chef Vittorio Fusari è approdato da qualche settimana al Balzer di Bergamo, fin dal 1850, il punto di riferimento, per un aperitivo, un caffè, un pranzo o per acquistare dolci, per tutti…
Anche quest’anno si stima che 62 milioni di turisti stranieri invaderanno il nostro Paese. In testa ci saranno Germania (prima da sempre con circa il 15% del turismo straniero complessivo), Stati Uniti (dai…
Ristoranti e alberghi guidano la crescita delle SRL italiane registrando un aumento sia in termini di addetti (+8,4%) che di fatturato (+5,1%). I dati emergono dall’Osservatorio sui Bilanci delle SRL. Trend 2014-2016”, pubblicato…
Suini geneticamente modificati e spacciati per italiani per aggirare le rigide norme alimentari del Bel Paese. E’ ciò che è emerso da un’inchiesta della Procura di Torino che risalirebbe già al 2017, portata solo…
L’Associazione Collezionisti dei Piatti del Buon Ricordo ha assegnato all’Hostaria di Bacco a Furore il Premio Idealeamico, che sancisce ogni anno il ristorante del Buon Ricordo preferito dalla nutrita schiera di gourmet che…
Cibo, vino, spiagge a misure di famiglie: anno d’oro per il Comune di Noto nel settore turistico e gastronomico che si conferma sempre più destinazione turistica con un’offerta ampia e completa. Patria del…
Due mesi, 16 studenti-ricercatori di 10 nazionalità, 12 città e 10 Paesi in tutto il mondo, partendo dall’Italia: il Future Food Institute di Bologna, organizzazione no-profit italiana impegnata nella ricerca, nella promozione e…
