È nata l’Accademia de Caplèt
Nel pantheon dei prodotti tipici della Romagna un posto di rilievo ce l’ha il cappelletto. Nobilitato dal padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi, che l’ha inserito nel suo celebre Manuale (ricetta numero 7,…
IN ALTA BADIA L’ENOGASTRONOMIA ACCOMPAGNA LE ULTIME SCIATE DELLA STAGIONE
Diversi gli appuntamenti da non perdere: dal nuovo “Sommelier in pista” (25 febbraio, 3 e 10 marzo) a Roda dles Saus (13 marzo), un safari sugli sci alla scoperta dei piatti tradizionali della…
Marco Simonit ancora “inviato nelle vigne” accanto a Marcello Masi e Rocco Tolfa nel format TV
Marco Simonit anche quest’anno è “inviato nelle vigne” accanto a Marcello Masi e Rocco Tolfa nel format TV di Rai 2 “Signori del Vino”, di cui è iniziata ai primi di gennaio la…
Apre oggi il Caffè Pasticceria Roscioli in Piazza Benedetto Cairoli a Roma, il nuovo progetto di Alessandro e Pierluigi Roscioli
Il distretto gourmet nel cuore di Roma si allarga e spazia nella pasticceria e nella caffetteria. Alessandro e Pierluigi Roscioli hanno rilevato la storica Pasticceria Bernasconi e hanno creato la loro personale versione…
Accesso al credito e piani di investimento, indagine Fieragricola Mantovani: miglioramento, bene intesa Mipaaf-Banca Intesa
«L’accordo siglato oggi tra il ministero delle Politiche agricole e Banca Intesa sosterrà i piani di crescita degli imprenditori agricoli italiani che, da una ricerca commissionata da Fieragricola, nel prossimo triennio intendono investire…
Il Prosecco è il consensus maker del Natale 2015
Il Prosecco è un vino dalle tante anime. Piace per il suo gusto e per la sua capacità di essere conviviale, di far stare bene le persone intorno a sé. Amato per il…
Vino. Spumanti durante le feste. L’Italia torna a crescere nei consumi dopo 7 anni.
Correttezza nei dati e nei valori è molto importante per il consumatore e per le imprese. Dare dati in percentuale senza un riferimento, oppure mescolare canali e settori non giova a nessuno. OVSE,…
In Alta Badia si scia no limits
Grazie all’abbassamento delle temperature a fine novembre il comprensorio sciistico dell’Alta Badia è riuscito a garantire l’apertura delle piste e dei collegamenti principali tra tutti i paesi come previsto il 4 dicembre 2015.…
Arriva la primavera: un’esplosione di colori e profumi è pronta a invadere la Liguria
Alla scoperta dei più bei giardini della regione dove le bellezze paesaggistiche fanno da cornice a un patrimonio artistico di grande valore. In Liguria la primavera arriva prima! Complice il piacevole clima mite che…
Maximilian Riedel è tra i 200 personaggi più influenti dell’industria del vino secondo la Revue du Vin de France
Sempre in Francia, il giovane Ceo e Presidente di Riedel Crystal è stato scelto anche come membro europeo della prestigiosa Comité Colbert. Maximilian J. Riedel, 11ª generazione dell’azienda austriaca leader nella produzione di…
Natale 2015, le previsioni di Fipe
Più di 7 milioni al ristorante, presenze in crescita Secondo le stime della Federazione Italiana Pubblici Esercizi il 12% degli italiani quest’anno sceglierà di festeggiare il Natale al ristorante Per il pranzo del…
Riconfermata la stella Michelin al ristorante “La Buca” di Cesenatico
La famiglia Bartolini e l’intero staff gioiscono per la notizia appresa ieri in seguito alla presentazione della Guida Michelin 2016 “Siamo felici e orgogliosi del successo ottenuto. Ancora una volta impegno, sacrificio e…
L’ambita stella Michelin arriva a Firenze al ristorante Borgo San Jacopo
Merito di Peter Brunel, executive chef della Lungarno Collection. A poco più di un anno dall’arrivo del talentuoso Chef Peter Brunel nel gruppo Lungarno Collection, la stella Michelin brilla sul ristorante Borgo San Jacopo,…
Guida Michelin, la soddisfazione di Ciccio Sultano (Le Soste di Ulisse)
“Felicità per due giovani che hanno raggiunto un risultato molto importante”. Così lo chef Ciccio Sultano, Presidente de Le Soste di Ulisse, commenta la notizia, giunta stamane da Milano, che lo Shalai Resort…
Aqua Crua, nuova stella Michelin
Presentata questa mattina la Guida Michelin 2016. Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino, premiato con una stella. A Vicenza brilla una nuova stella. Si tratta di Giuliano Baldessari, chef del…
Il ristorante Seta di Mandarin Oriental, Milan si aggiudica una stella Michelin
Mandarin Oriental, Milan è lieto di annunciare l’ingresso del ristorante Seta, diretto dal rinomato chef Antonio Guida, all’interno della prestigiosa Guida Michelin, con il conseguimento di una stella a soli quattro mesi dall’apertura.…
Vino. Zonin (UIV): nasce osservatorio del vino italiano
“Nasce l’Osservatorio del Vino italiano, il primo e unico punto di riferimento istituzionale per la raccolta, l’analisi, il commento e la diffusione dei dati statistici del settore vitivinicolo, sia sul fronte produttivo che…
Su Wikipedia disponibile il patrimonio iconografico dei Musei del Cibo
Oltre 900 immagini del circuito museale parmense sulla più grande enciclopedia libera online. Il più importante circuito museale dedicato all’alimentazione italiana mette a disposizione di Wikipedia il proprio patrimonio iconografico. È stato infatti…