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Si può lecitamente dire che l’Associazione Italiana Sommelier sia una famiglia in continuo fermento: anche la kermesse veronese appena conclusa ha confermato la vitalità dell’Associazione. Circa 4000 i soci AIS che hanno visitato…
Una bistecca espressa qui, un risotto lì e poi del salmone in padella – il servizio à la carte richiede velocità e flessibilità. Queste sono le parole d’ordine per le attrezzature nelle cucine…
È per “la sua professionalità e la sua creatività in campo culinario”, tanto quanto per “la sua cultura in campo artistico che si manifesta in tutte le sue attività”, che il Consiglio di Amministrazione e…
232 hotel italiani hanno lottato l’intero anno per ottonere il titolo di “Most Wanted” hotel nel mondo, nell’ambito del premio “Preferiti degli ospiti” 2018 di Hotels.com®, dove i giudici sono gli ospiti stessi.…
Difendere il vino non è solamente tutelare un’eccellenza italiana, ma soprattutto creare sviluppo e posti di lavoro. Lo Studio GLP porta a Vinitaly (Veronafiere dal 15 al 18 aprile) la tutela della proprietà…
Hygge – il segreto della felicità danese, tema di grande tendenza dal 2016, è una parola difficile da tradurre letteralmente, e racchiude in sé un mondo di sfumature: condividere i piaceri semplici della…
Apre oggi al pubblico il “Ristorante Ornellaia” a Zurigo, vicino alla Bahnhofstrasse, una delle vie più lussuose ed esclusive del mondo, precisamente in Sankt Annagasse 2. La celebre tenuta vinicola di Bolgheri, fondata…
Red Bull sorprende con una novità assoluta nel proprio portfolio, inserendo per la prima volta un prodotto che non è un energy drink: Organics by Red Bull è infatti la nuova gamma di…
L’Università di Saragozza organizza un corso estivo dal titolo “Spanish Food Culture, Mediterranean Diet & Agrifood industry“, programma formativo che combina l’insegnamento della lingua spagnola con la conoscenza del settore agroalimentare, della cultura…
Apre a Milano in via Moscova 25, l’attesissimo bistrot “Locanda Perbellini”, il nuovo progetto imprenditoriale del pluristellato Giancarlo Perbellini che con questa sfida, amplia la propria galassia gastronomica realizzando uno dei suoi più…
In molti pensano che basti una passeggiata in riva al mare per fare il pieno ma lo iodio si assume solo attraverso gli alimenti, in particolare i prodotti ittici e, tra tutti, il…
Ieri, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin ha assegnato il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin…
Settimana intensa e golosa quella che si è conclusa sabato 24 marzo a Constance Belle Mare Plage, Mauritius. La tredicesima edizione del Festival Culinario Bernard Loiseau ha mantenuto le sue promesse e ha…
I risultati del Rapporto Mondiale sulla Felicità 2018 dell’ONU, che misura il livello di felicità degli abitanti di 156 Paesi e quello degli immigrati presenti in 117 Paesi, sono stati diffusi oggi durante…
Il 37% degli Italiani intervistati per la ricerca dell’Eurobarometro dichiara di entrare in contatto con fake news ogni giorno, il 31% almeno una volta alla settimana ma allo stesso tempo il 73% – in…
L’ultima tappa de prima della Finale di Lione si svolgerà a Torino, in Italia, l’ 11 e il 12 giugno Torino, 13 marzo 2018. Per la prima volta nella storia delle “Olimpiadi della…
È ai nastri di partenza la tredicesima edizione del Festival Culinario Bernard Loiseau, in programma dal 17 al 25 marzo 2018 al Constance Belle Mare Plage e al Constance Prince Maurice, i raffinati…
Presentata la terza edizione del Basque Culinary World Prize con un annuncio a sorpresa: Massimo Bottura ospiterà il 23 luglio l’edizione 2018 del premio a Modena. Si apre ufficialmente così la raccolta delle candidature…
