Le icone di Dubai
Il mondo di plastica dove non c’è crisi Se non la vedi non te la puoi immaginare. Dubai è una città che va ‘toccata con mano’, anche se solo per un breve scalo…
Hotel Capri Palace & SPA. Ovvero la cultura del lusso
Conosci tu il paese dove fioriscono i limoni? Nel verde fogliame splendono arance d’oro Un vento lieve spira dal cielo azzurro Tranquillo è il mirto, sereno l’alloro Lo conosci tu bene? Laggiù, laggiù…
Domina la campagna toscana il Falconiere, simbolo di una grande cucina e di grandi vini
L’amore è contagioso. E si propaga a persone, cose, ambienti. Per averne conferma basta guardare la splendida coppia formata da Silvia e Riccardo Baracchi: tutto quello che hanno prodotto insieme è stato benedetto…
Villa Crespi, grande casa di respiro europeo sul lago d’Ora
Sono arrivato a Orta San Giulio in una giornata di cielo basso, grigio come la strada, ansimante di umidità, e il lago ha trovato il modo di suggestionarmi, con la sua indolenza apparente…
Signorile ospitalità in Piazza della Signoria a Firenze
Un portoncino come ce ne sono tanti, la targhetta d’ottone del campanello sul citofono, nessuna insegna perché qui è come andare a casa di amici. L’indirizzo è Via dei Magazzini al numero 2:…
Capitale di un turismo di massa e di un’offerta di servizi spesso di basso profilo
Roma l’ospitale? Lo vediamo attraverso i suoi alberghi più noti e le sue cucine In una Capitale come Roma, con attrattive monumentali di straordinaria entità, si può ben capire come il buon vivere…
Gianfranco Vissani il Re ci presenta Casa Vissani
Spesso criticato per un eccessivo presenzialismo televisivo, Gianfranco Vissani secondo noi ha avuto invece il merito di “sdoganare” la grande ristorazione italiana presso un vasto pubblico, attraverso quel file rouge popolare che appartiene…
L’alta moda ancora una volta vicina all’alta cucina. Al Vicolo Santa Lucia di Cattolica
Sono tanti i cuochi che oggi sanno cucinare veramente: si è diffuso nella categoria un concetto di qualità della professione che è sicuramente passato attraverso tutte le forme di comunicazione di cui l’enogastronomia…
Bellevue, analisi di un’ospitalità d’alta quota
L’hotel si staglia contro i ghiacci del Gran Paradiso dagli sbuffi di nuvole rosa vespertine. Su un’altra montagna saetta un raggio di sole che divide nette le rocce brune già in ombra dalla…