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Grano estero killer della produzione italiana? Semmai è vero il contrario. In realtà l’import di grano estero di qualità salva il mito della pasta italiana: il suo gusto, la sua competitività internazionale e…
Corvara (BZ) – Alta Badia paradiso per i gourmet, e non solo durante la stagione invernale: il 5 agosto l’appuntamento però non è in sala ma in vetta, più precisamente nei prati fioriti…
Artmenu Factory ha appena lanciato gli Americani, una nuova linea di liste menu 100% made in Italy fresca ed essenziale, che ben si adatta al mood estivo. Con il loro stile pratico e funzionale, gli…
Pachino (SR) – Valorizzare e vendere la differenza per battere la crisi: questa la ricetta che Leo Bertozzi, segretario AICIG ed ex direttore del Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano, ha proposto ieri come…
Maria Fernanda Di Giacobbe del Venezuela oggi si è vista assegnare il Basque Culinary World Prize, un premio per chef protagonisti d’iniziative trasformatrici promosso dal Basque Culinary Center e dal Governo Basco, nell’ambito…
“Straordinariamente territoriale e internazionale”: è del Ristorante Perbellini di Isola Rizza (Vr) la miglior carta vini dei “Best of Alpe Adria 2016 Awards”, la guida del Club Magnar Ben che, dal 2012, premia…
Alla scoperta dei segreti della nascita del limoncello tradizionale di Sorrento: l’azienda campana Villa Massa, fondata nel 1991, apre le porte del proprio stabilimento di produzione e del proprio limoneto a turisti, curiosi…
Andrea Zapis del Barrumba di Rimini è il vincitore per l’Italia della sesta edizione di Mediterranean Inspirations, la competizione internazionale di bartending firmata da Gin Mare, il primo autentico gin del Mediterraneo. Durante…
Che si trascorrano lunghe ore in ufficio o si sia beatamente in vacanza, su una spiaggia esotica o in rifugio alpino, la colazione gioca un ruolo fondamentale per tutti. Ma come cambia con…
Il super dollaro mette le ali all’Asiago DOP che, nei primi tre mesi del 2016, ha venduto negli USA 143 tonnellate di prodotto, +44% rispetto allo stesso trimestre dell’anno 2015. Un successo non…
MINORI (NA) – Aprirà il prossimo 28 giugno, a Minori, il nuovo locale di “Sal De Riso Costa d’Amalfi”. L’unico in Costiera amalfitana gestito direttamente dal noto pasticcere di Minori. Lui, fresco del…
Mancano pochi giorni al taglio del nastro dell’evento “I 5 Sensi – Uniti per De@Esi 2016”, ideato e organizzato dallo Chef stellato del Ristorante I Portici di Bologna Agostino Iacobucci, che si svolgerà…
In questo animato clima pre-elettorale, Hotels.com suggerisce alcune tra le migliori destinazioni americane per gli appassionati di politica. Dalla Casa Bianca a Washington alle prestigiose sale di Harvard a Boston, gli Stati Uniti…
Né sportivi né sedentari cronici. Non frequentano palestre né praticano uno sport con regolarità, ma sono attenti alla forma fisica e cercano di ritagliarsi occasioni di movimento nel quotidiano. Sono i “sedentari in…
Dalle insalate alle paste fredde, fino al classico panino in abbinamento al pomodoro, da gustare al mare o in ufficio, il tonno in scatola è il protagonista indiscusso di pranzi e cene estive.…
TREVINANO (VT) – Sono oramai 3 anni che la dinamica e giovane chef Iside De Cesare, patron insieme a Romano Gordini del ristorante stellato La Parolina a Trevinano (Vt), dedica una giornata alla…
La consacrazione è ufficiale: da oggi La Francescana di Massimo Bottura è meritatamente il migliore ristorante al mondo. Lo ha stabilito la giuria internazionale della World’s 50 Best Restaurants 2016 che questa notte lo…
C’è un aspetto della Liguria altrettanto invitante quanto le sue spiagge, i suoi paesaggi e il patrimonio artistico: è rappresentato dai prodotti genuini e gustosi di una terra che è una destinazione imperdibile…
La Madia Travelfood n°351 - Settembre/Ottobre 2021 (versione sfoglia on-line) 
