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Decorazioni per l’albero e oggetti in ceramica per fare più bella la tavola e la casa: scegli un dono solidale per rendere il tuo Natale davvero speciale. Aderendo alla campagna “Dono Ricerca RiDono…
MILANO – 25 ottobre 2019 – Birra e pasta: cosa hanno in comune questi due prodotti? Entrambi sono eccellenze dell’industria alimentare italiana che i nostri connazionali apprezzano e consumano sempre di più. Un…
Alla burgeria D’Ausilio di Napoli arriva il “Capitano Raf”, un nuovo panino con cui raccogliere fondi per l’acquisto di strumenti musicali da donare a La Scalzabanda, l’orchestra giovanile del quartiere popolare di Montesanto…
PARIGI – 25 novembre 2019 – Sarà l’Unione Ristoranti Buon Ricordo a rappresentare ufficialmente, e per il secondo anno consecutivo, la cucina italiana all’Ambasciata d’Italia a Parigi in occasione del Gran Finale della…
Nella lotta contro lo spreco alimentare, ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che…
È la “Rocking Harvest” di Cantina Tollo a fare da set a “Lions”, il nuovo singolo dei Dharma Flowers – band emergente al primo album in uscita a gennaio 2020 -, ora disponibile…
Si chiude con ottimi risultati il primo convegno della Urban Vineyards Association in scena a Torino a Piano35, nel ristorante più alto d’Italia: insieme a Vigna della Regina (Torino), Clos Montmartre (Parigi), Senarum…
L’esplosiva creatività e la raffinata eleganza delle proposte di Casa Vissani si riconferma ancora una volta con una serie di menu ricchi di fascino. Proposta 3Levels Proposta innovativa che cerca di dare al…
In Italia, si sa, la pasta è una religione: secondo l’International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati: 2018). Se d’estate il…
Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (Sa), sulla Costiera Amalfitana, è il miglior Hotel d’Italia nella Readers’ Choice Awards 2019 dell’autorevole rivista americana Condé Nast Traveler, che lo…
Le vacanze all’aria aperta sono il nuovo trend e l’Italia non fa eccezione. A dimostrare la costante crescita quanto a presenze, soddisfazione degli ospiti (italiani e stranieri) e valore di mercato del comparto…
MSC – Marine Stewardship Council, organizzazione internazionale non profit responsabile del più importante programma globale di certificazione di sostenibilità ittica, pubblica oggi il rapporto annuale relativo all’anno fiscale 2018-2019 “Lavorare insieme per oceani…
Glion Institute of Higher Education, istituto universitario tra i leader mondiali nell’Hospitality Management, ha aperto il suo ristorante gourmet Le Bellevue gestito dagli studenti nel marzo 2018 ottenendo, nella scorsa edizione, 15 punti dall’edizione svizzera della prestigiosa…
Un tocco di colore, novità e leggerezza per la più classica e raffinata cucina veneziana. Alfonso Cicerale è il nuovo chef dello storico ristorante La Caravella, che dal 1963 tramanda la tradizione gastronomica…
Per Natale 2019 l’Azienda Agricola Zorzettig di Cividale del Friuli (Udine) riserva un pensiero particolare ai boschi colpiti dalla tempesta Vaia, le cui ferite sono tutt’oggi evidenti. Il desiderio diffuso di ripartire da quegli alberi abbattuti per…
Si è concluso ieri il corso professionale di specializzazione tenuto da Antonio Bachour, ospite per tre giorni di iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino. Tre giorni intensi…
La dicitura Indipendente Artigianale è uno strumento per rendere riconoscibili i birrifici artigianali indipendenti e i loro prodotti. Presto anche un marchio dedicato ai pub Unionbirrai ha ufficialmente presentato il primo marchio collettivo…
La gloriosa storia del ristorante è stata rievocata, a grandi linee, attraverso l’esposizione del giornalista e scrittore Giancarlo Roversi, che ha condotto e moderato la presentazione. Sul filo conduttore dei giudizi dei viaggiatori…
La Madia Travelfood n°351 - Settembre/Ottobre 2021 (versione sfoglia on-line) 
