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La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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LA MADIA COMUNICAZIONE

Archivio articoli: Buone nuove

Rimpiattino: il progetto funziona

22 Ottobre 2019Buone nuove

Rimpiattino, il progetto funziona

Nella lotta contro lo spreco alimentare, ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che…

22 Ottobre 2019Buone nuove

Cantina Tollo ospita le riprese del videoclip "Lions"

22 Ottobre 2019Buone nuove

Online il videoclip “Lions” girato tra le vigne di Cantina Tollo

È la “Rocking Harvest” di Cantina Tollo a fare da set a “Lions”, il nuovo singolo dei Dharma Flowers – band emergente al primo album in uscita a gennaio 2020 -, ora disponibile…

22 Ottobre 2019Buone nuove

Le Vigne urbane

21 Ottobre 2019Buone nuove

Vigne urbane: tre nuove cittá nella Urban Vineyards Association

Si chiude con ottimi risultati il primo convegno della Urban Vineyards Association in scena a Torino a Piano35, nel ristorante più alto d’Italia: insieme a Vigna della Regina (Torino), Clos Montmartre (Parigi), Senarum…

21 Ottobre 2019Buone nuove

Casa Vissani

18 Ottobre 2019Buone nuove

I nuovi menu di Casa Vissani

L’esplosiva creatività e la raffinata eleganza delle proposte di Casa Vissani si riconferma ancora una volta con una serie di menu ricchi di fascino.   Proposta 3Levels Proposta innovativa che cerca di dare al…

18 Ottobre 2019Buone nuove

Italiani pasta lovers

15 Ottobre 2019Buone nuove

Italiani pasta lovers

In Italia, si sa, la pasta è una religione: secondo l’International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati: 2018). Se d’estate il…

15 Ottobre 2019Buone nuove

Monastero Santa Rosa a Conca dei Marmi

14 Ottobre 2019Buone nuove

Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (SA) è 1° nella classifica Top Hotels in Italy

Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (Sa), sulla Costiera Amalfitana, è il miglior Hotel d’Italia nella Readers’ Choice Awards 2019 dell’autorevole rivista americana Condé Nast Traveler, che lo…

14 Ottobre 2019Buone nuove

Turismo all'aria aperta in Italia

12 Ottobre 2019Buone nuove

Turismo all’aria aperta in Italia: un mercato da 5 miliardi di euro

Le vacanze all’aria aperta sono il nuovo trend e l’Italia non fa eccezione. A dimostrare la costante crescita quanto a presenze, soddisfazione degli ospiti (italiani e stranieri) e valore di mercato del comparto…

12 Ottobre 2019Buone nuove

Pesca sostenibile: il report di MSC

11 Ottobre 2019Buone nuove

Annual Report MSC: i progressi della Pesca Sostenibile

MSC – Marine Stewardship Council, organizzazione internazionale non profit responsabile del più importante programma globale di certificazione di sostenibilità ittica, pubblica oggi il rapporto annuale relativo all’anno fiscale 2018-2019 “Lavorare insieme per oceani…

11 Ottobre 2019Buone nuove

Ristorante Bellevue a Ginevra

9 Ottobre 2019Buone nuove

Il ristorante Le Bellevue premiato con 16 punti dalla Guida Gault Millau

Glion Institute of Higher Education, istituto universitario tra i leader mondiali nell’Hospitality Management, ha aperto il suo ristorante gourmet Le Bellevue gestito dagli studenti nel marzo 2018 ottenendo, nella scorsa edizione, 15 punti dall’edizione svizzera della prestigiosa…

9 Ottobre 2019Buone nuove

Alfonso Cicerale nuovo chef de La Caravella

8 Ottobre 2019Buone nuove

Alfonso Cicerale nuovo chef de La Caravella a Venezia

Un tocco di colore, novità e leggerezza per la più classica e raffinata cucina veneziana. Alfonso Cicerale è il nuovo chef dello storico ristorante La Caravella, che dal 1963 tramanda la tradizione gastronomica…

8 Ottobre 2019Buone nuove

cantina zorzettig

7 Ottobre 2019Buone nuove

Cantina Zorzettig dedica il Natale alla rinascita dei boschi friulani

Per Natale 2019 l’Azienda Agricola Zorzettig di Cividale del Friuli (Udine) riserva un pensiero particolare ai boschi colpiti dalla tempesta Vaia, le cui ferite sono tutt’oggi evidenti. Il desiderio diffuso di ripartire da quegli alberi abbattuti per…

7 Ottobre 2019Buone nuove

Antonio Bachour ad iCook

3 Ottobre 2019Buone nuove

Antonio Bachour: passione e tecnica

Si è concluso ieri il corso professionale di specializzazione tenuto da Antonio Bachour, ospite per tre giorni di iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino. Tre giorni intensi…

3 Ottobre 2019Buone nuove

27 Settembre 2019Buone nuove

Unionbirrai

La dicitura Indipendente Artigianale è uno strumento per rendere riconoscibili i birrifici artigianali indipendenti e i loro prodotti. Presto anche un marchio dedicato ai pub Unionbirrai ha ufficialmente presentato il primo marchio collettivo…

27 Settembre 2019Buone nuove

20 Settembre 2019Buone nuove

Ristorante Al Pappagallo

La gloriosa storia del ristorante è stata rievocata, a grandi linee, attraverso l’esposizione del giornalista e scrittore Giancarlo Roversi, che ha condotto e moderato la presentazione. Sul filo conduttore dei giudizi dei viaggiatori…

20 Settembre 2019Buone nuove

19 Settembre 2019Buone nuove

19° Festival della Cucina Italiana

On line, sul sito di TGCOM24 una carrellata con le più belle immagini del Festival  Un anteprima alla tre giorni di gusto e passione che accompagnerà tutti gli appassionati della buona cucina italiana.…

19 Settembre 2019Buone nuove

17 Settembre 2019Buone nuove

Valentina Bertini vincitrice del BIWA

Ieri, lunedì 16 settembre 2019, in occasione dell’ottava edizione di BIWA, i Best Italian Wine Awards, Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria, è stata premiata come miglior Sommelier dell’anno. Presso il Centro Congressi…

17 Settembre 2019Buone nuove

15 Settembre 2019Buone nuove

La Top 10 delle biblioteche più tradizionali e più moderne d’Europa

Viaggiare molto spesso vuol dire andare alla scoperta di diverse culture e usanze e quale posto migliore racchiude la cultura di un paese se non le sue biblioteche? Alcune poi, non solo racchiudono…

15 Settembre 2019Buone nuove

6 Settembre 2019Buone nuove

Consigli per il rientro a scuola

Se settembre potesse essere descritto con un suono, sarebbe probabilmente il suono di una campanella della scuola. Ma se avesse un volto, sarebbe sicuramente quello di uno studente che sbadiglia e fatica a uscire…

6 Settembre 2019Buone nuove
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