Rimpiattino, il progetto funziona
Nella lotta contro lo spreco alimentare, ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che…
Online il videoclip “Lions” girato tra le vigne di Cantina Tollo
È la “Rocking Harvest” di Cantina Tollo a fare da set a “Lions”, il nuovo singolo dei Dharma Flowers – band emergente al primo album in uscita a gennaio 2020 -, ora disponibile…
Vigne urbane: tre nuove cittá nella Urban Vineyards Association
Si chiude con ottimi risultati il primo convegno della Urban Vineyards Association in scena a Torino a Piano35, nel ristorante più alto d’Italia: insieme a Vigna della Regina (Torino), Clos Montmartre (Parigi), Senarum…
I nuovi menu di Casa Vissani
L’esplosiva creatività e la raffinata eleganza delle proposte di Casa Vissani si riconferma ancora una volta con una serie di menu ricchi di fascino. Proposta 3Levels Proposta innovativa che cerca di dare al…
Italiani pasta lovers
In Italia, si sa, la pasta è una religione: secondo l’International Pasta Organization i chilogrammi di pasta pro capite ammontano a 23, il doppio rispetto agli altri paesi (dati: 2018). Se d’estate il…
Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (SA) è 1° nella classifica Top Hotels in Italy
Il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini (Sa), sulla Costiera Amalfitana, è il miglior Hotel d’Italia nella Readers’ Choice Awards 2019 dell’autorevole rivista americana Condé Nast Traveler, che lo…
Turismo all’aria aperta in Italia: un mercato da 5 miliardi di euro
Le vacanze all’aria aperta sono il nuovo trend e l’Italia non fa eccezione. A dimostrare la costante crescita quanto a presenze, soddisfazione degli ospiti (italiani e stranieri) e valore di mercato del comparto…
Annual Report MSC: i progressi della Pesca Sostenibile
MSC – Marine Stewardship Council, organizzazione internazionale non profit responsabile del più importante programma globale di certificazione di sostenibilità ittica, pubblica oggi il rapporto annuale relativo all’anno fiscale 2018-2019 “Lavorare insieme per oceani…
Il ristorante Le Bellevue premiato con 16 punti dalla Guida Gault Millau
Glion Institute of Higher Education, istituto universitario tra i leader mondiali nell’Hospitality Management, ha aperto il suo ristorante gourmet Le Bellevue gestito dagli studenti nel marzo 2018 ottenendo, nella scorsa edizione, 15 punti dall’edizione svizzera della prestigiosa…
Alfonso Cicerale nuovo chef de La Caravella a Venezia
Un tocco di colore, novità e leggerezza per la più classica e raffinata cucina veneziana. Alfonso Cicerale è il nuovo chef dello storico ristorante La Caravella, che dal 1963 tramanda la tradizione gastronomica…
Cantina Zorzettig dedica il Natale alla rinascita dei boschi friulani
Per Natale 2019 l’Azienda Agricola Zorzettig di Cividale del Friuli (Udine) riserva un pensiero particolare ai boschi colpiti dalla tempesta Vaia, le cui ferite sono tutt’oggi evidenti. Il desiderio diffuso di ripartire da quegli alberi abbattuti per…
Antonio Bachour: passione e tecnica
Si è concluso ieri il corso professionale di specializzazione tenuto da Antonio Bachour, ospite per tre giorni di iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino. Tre giorni intensi…
Unionbirrai
La dicitura Indipendente Artigianale è uno strumento per rendere riconoscibili i birrifici artigianali indipendenti e i loro prodotti. Presto anche un marchio dedicato ai pub Unionbirrai ha ufficialmente presentato il primo marchio collettivo…
Ristorante Al Pappagallo
La gloriosa storia del ristorante è stata rievocata, a grandi linee, attraverso l’esposizione del giornalista e scrittore Giancarlo Roversi, che ha condotto e moderato la presentazione. Sul filo conduttore dei giudizi dei viaggiatori…
19° Festival della Cucina Italiana
On line, sul sito di TGCOM24 una carrellata con le più belle immagini del Festival Un anteprima alla tre giorni di gusto e passione che accompagnerà tutti gli appassionati della buona cucina italiana.…
Valentina Bertini vincitrice del BIWA
Ieri, lunedì 16 settembre 2019, in occasione dell’ottava edizione di BIWA, i Best Italian Wine Awards, Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria, è stata premiata come miglior Sommelier dell’anno. Presso il Centro Congressi…
La Top 10 delle biblioteche più tradizionali e più moderne d’Europa
Viaggiare molto spesso vuol dire andare alla scoperta di diverse culture e usanze e quale posto migliore racchiude la cultura di un paese se non le sue biblioteche? Alcune poi, non solo racchiudono…
Consigli per il rientro a scuola
Se settembre potesse essere descritto con un suono, sarebbe probabilmente il suono di una campanella della scuola. Ma se avesse un volto, sarebbe sicuramente quello di uno studente che sbadiglia e fatica a uscire…