Gli Hotel perfetti per una luna di miele da principessa
Il “principe rosso” preferito da tutti si è appena sposato e si discute molto su quale sarà la fortunata destinazione a srotolare il tappeto rosso per la luna di miele reale. Entrambi i…
I Fiordiprimi® Surgital si rifanno il look
In occasione di Cibus 2018, Surgital presenta la rinnovata linea Fiordiprimi®, gamma di piatti pronti monoporzione destinati al canale Bar, che stupisce i visitatori con numerose sorprese, a cominciare dal packaging rinnovato. La linea si…
Il tuo orto in cucina in primavera e in estate
“Il tuo orto in cucina in primavera e in estate” è il nuovo libro di Natalia Paciocchi che torna in libreria con una nuova guida aggiornata di prodotti primaverili ed estivi, da coltivare nel proprio…
Fresco, dissetante, goloso: nasce il “Gelato al Bianchello del Metauro DOC”
Un gusto freschissimo e dissetante, capace di soddisfare sia chi è alla ricerca del gelato gastronomico, sia gli amanti delle eccellenze del territorio. Nasce il “Gelato al Bianchello del Metauro DOC” l’inconsueto quanto…
Chef Awards al Forte Village celebra i migliori ristoranti italiani con la migliore web reputation
Una serata esclusiva che ha visto coinvolti sul palco di Chef Awards i Best 100 Chefs 2018 con ospiti provenienti da tutta Italia per il ritiro del prestigioso Awards. Ecco svelati gli Chefs…
Unilever Food Solutions lancia le Salse Etniche Knorr: ispirazioni per gli Chef
Unilever Food Solutions presenta le nuove Salse Etniche Knorr: Salsa al Curry con verdure e ananas, Salsa Agrodolce con ananas e peperoni, Salsa Chili con pomodori, cipolle, peperoni e fagioli borlotti e Salsa…
Grana Padano: bronzo mondiale a Londra
Grana Padano conquista un altro riconoscimento a livello internazionale e si conferma un’eccellenza italiana nella produzione di formaggio di altissima qualità. Al World Cheese Awards di Londra, infatti, il Grana Padano Dop Riserva…
Tassoni: esclusiva Novità Prodotto 2018
Una miscela di gusto, passione e tradizione: Cedral Tassoni introduce nel mercato PESCAMARA. La sua bottiglietta è ormai un must, ma oggi con un frizzante tocco colore pesca. Gli esperti del gusto al…
Malattie epatiche: il consumo di caffè associato ad una riduzione del rischio fino al 70%, secondo l’ultimo Report ISIC
Il nuovo report scientifico elaborato da ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) al termine della tavola rotonda ‘Looking after the liver: coffee, caffeine and lifestyle factors’(“Prendersi cura del proprio fegato: caffè, caffeina…
Quartopiano Suite Restaurant fa il pieno di consensi sulle Guide Gastronomiche
RIMINI – Quartopiano Suite Restaurant fa l’en plein d’autunno sulle Guide gastronomiche. Giudizi unanimi che gratificano tutto lo staff del ristorante per il lavoro che da anni svolge con passione. L’esperienza dello Chef,…
A NATALE METTI UNA MUCCA SOTTO L’ALBERO!
“Adotta una mucca” è uno speciale progetto di APT Valsugana in Trentino che sostiene le attività di alta montagna, contribuisce alla solidarietà e permette di portare a casa i prodotti di malga a…
Doppia vittoria per la ricetta dello chef Andrea Rossetti
È una grande emozione vincere l’ottava edizione del Festival Triveneto del Baccalà. Dedico il Trofeo Tagliapietra alla mia brigata che ha contribuito con passione e dedizione alla creazione di questo nuovo piatto. Della…
Cantina Tollo e il rosso di Natale: un vino da regalare
Le feste si avvicinano e una bottiglia di vino è sempre un’ottima idea regalo, in grado di raccontare molto del piacere di celebrare e condividere una passione insieme alle persone più care. Il…
Zanetti crea una nuova linea di prodotti Grana Padano DOP firmata da Davide Oldani
La selezione del miglior formaggio Zanetti per offrire l’esperienza di un piatto da grande chef anche ai palati più esigenti. Questo è il Grana Padano Dop “FOO’D” prodotto da Zanetti e firmato dallo…
Mario Di Costanzo: la sua “Cassata nera” è interpretazione innovativa ed elegante della tradizione
Fuori una pregiata glassa lucida al cacao, dentro un cuore di mousse di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato Valrhona e confit di arance rosse di Sicilia: è la Cassata nera, specialità natalizia…
Lo sgombro protagonista della tavola natalizia
Particolarmente adatto a bambini, anziani e sportivi, ricco di Omega3, calcio, ferro e vitamina D, lo sgombro è tra i pesci azzurri più nutrienti. Buono, conveniente e sano, come ci ricorda il Prof.…
AIDEPI: ecco l’identikit del grano buono per fare la migliore pasta al mondo
La pasta italiana è l’unica che per legge deve contenere solo grano duro di qualità. E’ il segreto che ha permesso ai nostri spaghetti di diventare i più amati al mondo. In 50…
Impiattamento: le 5 regole secondo Unilever Food Solutions
Alla sua 4ª edizione Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it) rivolto agli Chef professionisti, propone l’approfondimento dedicato al Visual Food, l’arte di presentare al meglio un piatto e stupire…