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LA MADIA COMUNICAZIONE

Archivio articoli: Buone nuove

11 Dicembre 2017Buone nuove, Ultime Notizie

Doppia vittoria per la ricetta dello chef Andrea Rossetti

È una grande emozione vincere l’ottava edizione del Festival Triveneto del Baccalà. Dedico il Trofeo Tagliapietra alla mia brigata che ha contribuito con passione e dedizione alla creazione di questo nuovo piatto. Della…

11 Dicembre 2017Buone nuove, Ultime Notizie

Cantina Tollo e il rosso di Natale

29 Novembre 2017Buone nuove

Cantina Tollo e il rosso di Natale: un vino da regalare

Le feste si avvicinano e una bottiglia di vino è sempre un’ottima idea regalo, in grado di raccontare molto del piacere di celebrare e condividere una passione insieme alle persone più care. Il…

29 Novembre 2017Buone nuove

Zanetti: nuova linea Grana Padano DOP firmata Davide Oldani

28 Novembre 2017Buone nuove

Zanetti crea una nuova linea di prodotti Grana Padano DOP firmata da Davide Oldani

La selezione del miglior formaggio Zanetti per offrire l’esperienza di un piatto da grande chef anche ai palati più esigenti. Questo è il Grana Padano Dop “FOO’D” prodotto da Zanetti e firmato dallo…

28 Novembre 2017Buone nuove

Mario Di Costanzo e la sua "Cassata nera"

17 Novembre 2017Buone nuove

Mario Di Costanzo: la sua “​Cassata nera” è interpretazione innovativa ed elegante della tradizione

Fuori una pregiata glassa lucida al cacao, dentro un cuore di mousse di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato Valrhona e confit di arance rosse di Sicilia: è la Cassata nera, specialità natalizia…

17 Novembre 2017Buone nuove

Sgombro: protagonista delle tavole natalizie

16 Novembre 2017Buone nuove

Lo sgombro protagonista della tavola natalizia

Particolarmente adatto a bambini, anziani e sportivi, ricco di Omega3, calcio, ferro e vitamina D, lo sgombro è tra i pesci azzurri più nutrienti. Buono, conveniente e sano, come ci ricorda il Prof.…

16 Novembre 2017Buone nuove

Aidepi: ecco l'identikit del grano buono

14 Novembre 2017Buone nuove

AIDEPI: ecco l’identikit del grano buono per fare la migliore pasta al mondo

La pasta italiana è l’unica che per legge deve contenere solo grano duro di qualità. E’ il segreto che ha permesso ai nostri spaghetti di diventare i più amati al mondo. In 50…

14 Novembre 2017Buone nuove

Impiattamento: le 5 regole secondo Unilever Food Solutions

13 Novembre 2017Buone nuove

Impiattamento: le 5 regole secondo Unilever Food Solutions

Alla sua 4ª edizione Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it) rivolto agli Chef professionisti, propone l’approfondimento dedicato al Visual Food, l’arte di presentare al meglio un piatto e stupire…

13 Novembre 2017Buone nuove

Nonino Riserva Aged 22 Years

7 Novembre 2017Buone nuove

Grappa Nonino Riserva Aged 22 Years

Per celebrare i 120 anni di distillazione con metodo artigianale, la famiglia presenta Grappa Nonino Riserva Aged 22 Years sotto sigillo. Rara e preziosa, con un leggero sentore affumicato, naturale; è ottenuta da…

7 Novembre 2017Buone nuove

Tiramisù, oltre al passato, si pensi al futuro!

8 Agosto 2017Buone nuove

Tiramisù: oltre al passato, si pensi al futuro!

Paolo Lai, titolare dal 2014 de Le Beccherie, plaude alla posizione del governatore Luca Zaia e pone l’accento sui progetti futuri che porteranno il Tiramisù sulla bocca di tutti. Il vero rispetto del…

8 Agosto 2017Buone nuove

Rigoni di Asiago con nocciolata senza latte premiata al summer fancy food show di New York

10 Luglio 2017Buone nuove

Rigoni di Asiago con Nocciolata Senza Latte premiata al Summer Fancy Food show di New York

Un’estate ricca di premi per Rigoni di Asiago. Dopo il prestigioso exploit alla prima edizione dell’Italian Food Award USA 2017 al Summer Fancy Food Show, a New York, ecco arrivare anche un altro…

10 Luglio 2017Buone nuove

Erbe aromatiche mon amour

6 Luglio 2017Buone nuove

Erbe aromatiche mon amour

Francesca Romana Barberini è conduttrice, presentatrice, autrice di programmi enogastronomici televisivi e radiofonici di successo e foodwriter. Se le si chiede un consiglio in cucina, non si tira di certo indietro. E se…

6 Luglio 2017Buone nuove

Professione Cuoco: innovarsi per crescere

4 Luglio 2017Buone nuove

Professione Cuoco: innovarsi per crescere

Prosegue la 4° edizione di Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it), in collaborazione con Eccelsa, l’Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare (www.istitutoeccelsa.it), che si rivolge agli chef professionisti…

4 Luglio 2017Buone nuove

'A Pizza: arriva la Piennolo dop

30 Giugno 2017Buone nuove

Novità in edizione limitata per ‘A Pizza: arriva la Piennolo dop

A soli tre mesi dal lancio e dopo migliaia di pizze consegnate nelle case italiane, ‘A Pizza, la start up napoletana che produce pizze artigianali napoletane e le consegna surgelate direttamente a casa,…

30 Giugno 2017Buone nuove

Paolo Teverini: nasce Pret à Porter la nuova carta dei vini “Pop 50”

9 Giugno 2017Buone nuove

Paolo Teverini: prende vita un nuovo progetto dello Chef e Sommelier, di recente nominato Ambasciatore del vino per l’Emilia Romagna

Sì Pop. Il pop che dal gergo inglese vuole indicare apprezzamento ed accessibilità al grande pubblico. Sì 50. Perché dopo una attenta fase di ricerca, assaggi, e studi sono state scelte 50 etichette,…

9 Giugno 2017Buone nuove

Tenuta Colombarda - Medaglia d'oro in Francia per l'olio extravergine romagnolo

7 Giugno 2017Buone nuove

Tenuta Colombarda: medaglia d’oro in Francia per l’olio extravergine romagnolo

Dopo la medaglia d’oro ottenuta con il Romagna Sangiovese superiore 2015 al 23° Concorso enologico internazionale “Vinalies d’Or 2017” di Parigi e la medaglia d’argento al “Rosé du monde 2016” con il vino…

7 Giugno 2017Buone nuove

Abbronzatura perfetta - Si inizia a tavola

5 Giugno 2017Buone nuove

L’abbronzatura perfetta comincia a tavola

Finalmente l’estate è alle porte! E con il caldo di questi giorni, chi non sogna di essere già in spiaggia a sfoggiare una tintarella dorata? Anche se le vacanze sembrano ancora lontane, è…

5 Giugno 2017Buone nuove

19 Maggio 2017Buone nuove

Saclà lancia i sottoli Legumi Germogli

Saclà lancia una nuova linea sottoli: Legumi¶Germogli. Tre le proposte pronte a sbarcare da maggio negli scaffali della Gdo sull’onda di quella che è stata definita la rivoluzione vegetale” del sistema orticolo. In uno…

19 Maggio 2017Buone nuove

Come il cacio sui maccheroni - Aidepi

1 Maggio 2017Buone nuove

“Come il Cacio sui maccheroni”: come abbinare ad ogni formato di pasta il “suo” condimento

La pasta per gli italiani è cosa seria. Siamo leader mondiali di produzione (3,2 milioni di tonnellate) e consumo (24 kg a testa) di pasta. Ogni regione, ogni campanile ha la sua ricetta…

1 Maggio 2017Buone nuove
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