|
Ieri, 18 luglio 2018, è nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei…
Dal 2010 Surgital ha investito 12,5 milioni di euro con l’obiettivo di ridurre al minimo l’impatto ambientale in risposta a una politica di responsabilità sociale d’impresa consapevole e condivisa al proprio interno e…
La cucina del ristorante San Domenico di Imola, due Stelle Michelin dal 1977 e da quasi 50 anni tra le eccellenze gastronomiche del Bel Paese, vola in Sardegna al Forte Village per l’estate…
La Costa Smeralda cala il suo asso nella manica e diventa regina della ristorazione. Lo scorso 11 luglio è stato inaugurato il pop-up restaurant “Matsuhisa Cala di Volpe”, del celebre chef giapponese Nobu Matsuhisa, recentemente confermato come uno dei dieci chef più influenti al mondo. Incastonato negli…
Le mance sono sempre un argomento che fa discutere e mette pensiero ai viaggiatori e in particolare, per quanto riguarda le crociere, ci si domanda se sono obbligatorie a bordo della nave, a…
Un altro Mattarello, questa volta vicino a Piazza Bologna, per far rivivere con spirito contemporaneo i piatti delle nonne. Uno stile completamente diverso dagli altri ristoranti “Mattarello”, più grande e più ricercato. Non a caso…
Gialle&Co. offre un momento di ristoro alla sessione estiva universitaria: dal 5 luglio a fine mese chi è promosso a pieni voti avrà un premio, una piccola consolazione per i bocciati. Gli universitari che hanno collezionato un…
Se la fantasia e il talento dello chef sono l’elemento cardine del successo di un ristorante, è altrettanto vero che avere gli strumenti e le dotazioni adatte contribuisce al risultato finale e alla…
Magreta (MO) – 25 giugno. Presso l’Antica Corte di Acetaia Leonardi, a Magreta di Formigine in provincia di Modena, lunedì 25 giugno alle ore 20.30 si terrà il terzo appuntamento de “Il balsamico in cucina“, una serie…
La montagna estiva si è liberata da preconcetti e stereotipi che la circoscrivevano solo alla vacanza invernale.Relax e rigenerazione si alternano a sport e adrenalina, anche il divertimento per i bimbi è assicurato……
Anton Schmaus ha molte cose di cui essere felice al momento, dato che tutto procede a gonfie vele sia a livello privato che professionale. Nel suo ristorante “Storstad”, sopra i tetti di Ratisbona…
Le alte temperature, l’aumento del numero di persone che si spostano da un Paese all’altro e i cambiamenti di abitudini ci espongono a nuovi rischi per la salute. L’Istituto Pasteur ricorda che proteggersi…
Produzione mondiale in aumento e stabile in Italia, con una riduzione dell’importazione e un rallentamento degli scambi internazionali. Aumenta la domanda dell’industria nazionale per il grano duro pastificabile Made in Italy, a patto…
Si sa, formula vincente non si cambia. Eppure il Circuito Ristogolf 2018 by KitchenAid & Estra promette di regalare ancora di più quest’anno. Una stagione rinnovata, capace di emozionare a ogni buca con paesaggi…
Il buon cibo da mettere al centro e da condividere, come in famiglia o tra amici, che mette di buon umore e fa dimenticare la pressione dello scorrere del tempo. Così i migliori…
Dubai, Abu Dhabi, hanno visto numerose volte lo chef Paolo Gramaglia del ristorante President di Pompei, 1 stella Michelin, protagonista di cene di gala ed importanti eventi internazionali. È proprio durante una di queste serate ad…
Nel 2017, nonostante gli ultimi effetti della crisi del 2008, il mercato dei prodotti ittici ha registrato in Italia una crescita del 5%, grazie a un aumento dei prezzi del 2% e del 3% in…
Modena – 24 luglio. Il Basque Culinary Center terrà il 24 luglio a Modena l’VIII incontro del suo consiglio internazionale – di cui fan parte alcuni fra gli chef più autorevoli del…
