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Si è concluso con un successo lo scorso 19 settembre, presso la Sala Anfiteatro del Palacongressi di Rimini, il primo congresso dedicato all’alimentazione funzionale organizzato da Buon Food dal titolo: “L’alimentazione Funzionale nella…
Si è conclusa il 16 settembre, la nota gara di che chef under 30 che da quasi due decenni intercetta giovani talenti nel mondo della ristorazione. Il contest di EmergenteChef selezione centro sud…
Lunedì 20 settembre, Davide Oldani, Chef del D’O, due Stelle Michelin e Stella Verde Michelin per la sostenibilità, ed il Dirigente Scolastico Luca Azzolini dell’Istituto Alberghiero Paolo Frisi di Milano, hanno partecipato alla…
È la casa in campagna dove è nato lo Chef, da dove è partito per creare la sua famiglia e con la moglie Cinzia quello che oggi è il Gruppo Cannavacciuolo: è il…
Mercoledì 8 Settembre, l’iconica porta rossa del Ristorante 1978 in Via Zara 27 a Roma, riaprirà con una nuova proposta che assicura curiosità e originalità. Due caratteristiche che contraddistinguono anche lo chef Valerio…
Nel settore dell’ospitalità e del commercio al dettaglio un alto livello di ergonomia, praticità e facilità d’uso sono di fondamentale importanza. Perchè è importante proteggere i dipendenti dai possibili pericoli e ottimizzare i…
Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la ripartenza delle attività di bar e ristoranti dal mese di giugno è tornata…
La cucina a vista è una delle tendenze più in voga nel mondo del fine dining: in un’epoca in cui gli chef e il loro lavoro sono protagonisti della vita sociale e culturale, vere e…
“Sotto il segno del “RI”, affrontiamo il 2021 con spirito creativo e avanguardista quale è sempre stato quello di Casa Vissani. Prioritaria attenzione alla qualità, all’ecosostenibilità, all’accoglienza per la valorizzazione dei territori italiani…
Lo Chef Spagnolo Xanty Elías vince il Basque Culinary World Prize 2021 per la sua iniziativa Fundación Prenauta, che lavora per educare la prossima generazione su un’alimentazione sana. L’ex ristorante di Xanty Elías,…
Sostenibilità, rispetto per l’ambiente, design, lifestyle e una nuova esperienza gastronomica si uniscono nel nuovo Laqua by the Lake. Apre oggi LAQUA by the Lake – la nuova straordinaria venue sulle rive del Lago…
Il celebre barman dell’hotel CIPRIANI Walter Bolzonella ha ideato un nuovo cocktail in onore alla magia di Venezia. Secondo la leggenda la città lagunare fu fondata il 25 Marzo 421 e i suoi…
È uno dei brand più riconoscibili e più amati nel mondo della ristorazione romana. È la pizzeria che, dal 2005, ha accolto clienti da tutta Roma e dal resto della Nazione. Sforno di…
Parlare del “Treno dei Sapori” significa parlare di un viaggio multisensoriale che coinvolge e stimola tutti i sensi del viaggiatore attento, raffinato e desideroso di nuove esperienze. Uno strumento nuovo ed unico nel…
Riapre il Relais Blu, gioiello di ospitalità incastonato tra il verde della rigogliosa macchia mediterranea e il mare di Massa Lubrense. Unico per posizione e stile, spalancato alla luce e proteso sul mare…
L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione. Questa…
Guglielmo Baron classe 1992 originario di Solagna, un comune in provincia di Vicenza, è il nuovo chef del ristorante Cà dei Volti che aprirà le sue porte nel centro storico di Cembra l’1…
Continua e si rafforza il sostegno di Surgital nei confronti di Banco Alimentare, fondazione italiana che si occupa della raccolta di cibo e del recupero delle eccedenze della produzione agricola e industriale per…
