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La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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Archivio articoli: Buone nuove

Bicchieri di spumante Ferrari Trento - nuovo sponsor Formula 1

3 Marzo 2021Buone nuove

Ferrari Trento sarà lo sponsor ufficiale della Formula 1

Inizierà insieme al Campionato mondiale 2021 e continuerà per i successivi tre anni la partnership tra Formula 1 e Ferrari Trento.  Dopo essere stato in passato sponsor del Gran Premio di Monza, di…

3 Marzo 2021Buone nuove

Ciociola_Placido

3 Marzo 2021Buone nuove

Pubblicato il bando di Cinecibo Festival 2021

Pubblicato il bando della edizione 2021 di Cinecibo, il Festival del Cinema presieduto da Michele Placido e diretto da Donato Ciociola, incentrato sull’intesa vincente tra cinema e cibo. “Nonostante la situazione di incertezza che…

3 Marzo 2021Buone nuove

zone umide costiere

3 Marzo 2021Buone nuove

Gestione e tutela delle zone umide e costiere

Ebbene sì, l’Italia ha un primato indiscusso nel Mediterraneo grazie a un progetto di portata internazionale, MARISTANIS in Sardegna che si occupa delle zone umide e costiere, la culla della biodiversità e il…

3 Marzo 2021Buone nuove

Vinitaly 2021

2 Marzo 2021Buone nuove, Vinaria

Vinitaly 2021 si terrà a giugno

Veronafiere: confermate le giornate dal 20 al 23 giugno per la manifestazione Vinitaly 2021, dedicata al mondo del vino. C’è tempo fino al 12 aprile per aderire come espositori. Sicurezza contro il covid…

2 Marzo 2021Buone nuove, Vinaria

Ritratto-HEINZ_BECK

2 Marzo 2021Buone nuove

La bella stagione secondo Heinz Beck:

 La primavera è alle porte, sbocciano le primizie ricche di sali minerali e vitamine, e con l’avvento di queste delizie cambia la dieta. Per la gioia dei gourmant più esigenti La Pergola di…

2 Marzo 2021Buone nuove

apulia hotels

2 Marzo 2021Buone nuove

Apulia Hotels: Ripartiamo fiduciosi.

“Fiducia” è la parola d’ordine in questo difficile momento. Il CFO della catena alberghiera del Sud Italia, dott. Antonio Vivo, non usa mezzi termini: “Nelle difficoltà vengono fuori le migliori opportunità che solo…

2 Marzo 2021Buone nuove

olio evo

1 Marzo 2021Buone nuove

Olio Evo e ristorazione

Ci sono ristoranti, chef e pizzaioli, ma anche gelatieri e oleoteche. Tutti accomunati dall’uso sapiente dell’olio Evo: insieme ai migliori oli per la ristorazione, scelti in base al profilo sensoriale, cultivar e territorio,…

1 Marzo 2021Buone nuove

Rider: multe per i big4 del Delivery e obbligo di assunzioni

26 Febbraio 2021Buone nuove

Rider: in arrivo 60mila assunzioni nel Delivery

Just Eat, Glovo, Uber Eats e Deliveroo: sono questi i big4 del Delivery che dovranno pagare multe da 733 milioni ed entro novanta giorni saranno costretti ad assumere i rider. Se riusciranno a…

26 Febbraio 2021Buone nuove

bella chioma

26 Febbraio 2021Buone nuove

Questo è ciò che devi mangiare per avere una bella chioma

Ora tutti utilizziamo la mascherina per la maggior parte del giorno, per strada, al lavoro, nei negozi e anche nei bar e nei ristoranti: la preoccupazione per l’aspetto fisico è cambiata, diamo maggiore…

26 Febbraio 2021Buone nuove

Tavola apparecchiata, cibo, per un articolo sull'ospitalità italiana nel mondo

24 Febbraio 2021Buone nuove

L’enogastronomia italiana cresce in Europa

Premiati 15 ristoranti e 2 gelaterie italiane a Sofia, in Bulgaria, con il certificato Ospitalità Italiana all’estero, il riconoscimento promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche) per la salvaguardia e…

24 Febbraio 2021Buone nuove

gramaglia2

19 Febbraio 2021Buone nuove

Facebook di stellati per la dad

Un successo che va ben oltre le aspettative più rosee quello di STELLATI PER LA DAD, il format web pensato, ideato e realizzato da Casolaro Hotellerie, azienda leader nel settore alberghiero. Con numeri…

19 Febbraio 2021Buone nuove

Madrid

12 Febbraio 2021Buone nuove

Madrid ha dichiarato i ristoranti centenari come spazi Culturali d’interesse generale.

Madrid ha approvato questo martedì dichiarare i dodici ristoranti “centenari” che si conservano in città come “Spazi culturali e turistici di particolare importanza cittadina e interesse generale”. “Il patrimonio storico di Madrid non è…

12 Febbraio 2021Buone nuove

Frittura

20 Gennaio 2021Buone nuove

I cibi salutari che pensavi facessero male

La buona cucina è uno dei “vizi” più amati dagli italiani, che tendono a concedersi con una certa frequenza dei piccoli peccati di gola, salvo poi sentirsi in colpa nei confronti della linea…

20 Gennaio 2021Buone nuove

yoku moku museum

18 Gennaio 2021Buone nuove

Il lato più dolce di Tokyo strizza l’occhio all’arte

“Confectionary should be creative!” questo il motto di YOKU MOKU, il più celebre brand dolciario del Giappone, che è diventato famoso in tutto il mondo e ha conquistato moltissimi estimatori, sia nel paese…

18 Gennaio 2021Buone nuove

COVID_WHA

12 Gennaio 2021Buone nuove

Covid-19 e alimentazione, essere consapevoli di cosa mangiamo

A quasi un anno dall’inizio della pandemia da Covid-19 in Italia i dubbi sulla provenienza del virus Sars-Cov-2 non sono stati ancora sciolti. I maggiori esponenti in campo alimentare ritengono che l’epidemia abbia…

12 Gennaio 2021Buone nuove

NATALE A TAVOLA

21 Dicembre 2020Buone nuove

COME VIVERE AL MEGLIO IL NATALE IN TEMPO DI COVID

Si avvicina il Natale e a dispetto di una scontata serenità e smania di dover essere felici a tutti i costi, quest’anno più che mai, si registra un vorticoso aumento dei sintomi ansiosi…

21 Dicembre 2020Buone nuove

Chef Ernst Knam

15 Dicembre 2020Buone nuove

Condividi, conserva, crea

Con le festività aumentano i consumi e lo spreco alimentare: Too Good To Go lancia l’invito a condividere, conservare e creare con i cinque consigli per non sprecare il cioccolato e il parere…

15 Dicembre 2020Buone nuove

Guida Buon Ricordo 2021

2 Dicembre 2020Buone nuove

6 i nuovi ristoranti del Buon Ricordo

Sei nuovi ristoranti entrano nel 2021 a far parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia, che – nonostante le gravi difficoltà per il comparto dettate dall’emergenza…

2 Dicembre 2020Buone nuove
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