In Scozia per l’anno dell’enogastronomia
Edimburgo e le sue stelle Fino al mese di maggio 2011 la Scozia celebrerà, con un ricco programma di eventi, la qualità dei prodotti locali e la creatività degli chef che hanno portato…
Il fascino nuovo e antico di Lione
Lione è una città che mette voglia di tornare, una città borghese, solida, comoda, ricca di identità, ricca di storia e a misura d’uomo. Il suo centro storico è uno dei più grandi…
Nativi americani del Northwest Pacifico – Stati di Washington e Oregon
Quando si parla di Indiani d’America la leggenda prevale sulla storia e il mito sulla realtà; quello che segue è invece il resoconto di un viaggio nel quotidiano di alcune tribù degli Stati…
I più begli alberghi del mondo in Australia
A Kangaroo Island e Ningaloo Reef Kangaroo Island dista da Adelaide 35 minuti di volo; gli aerei da 8 o da 30 posti decollano da un piccolo aeroporto privato che sta di fronte…
L’Isola d’Elba e le vie del granito
Passo passo, il racconto appassionato di come vivere in modo diverso Cavoli, che paradiso! Un’esclamazione spontanea per molti di noi che, passo dopo passo, abbiamo raggiunto quota 200 metri di altezza sul livello…
Amorgos
A settembre le piccole Cicladi sono un sogno accessibile ed esclusivo Isola antica, isola profumata, isola ardua, isola di tradizioni: Amorgos, la più orientale dell’arcipelago delle Cicladi, oltre Naxos e prima di Santorini,…
Gastronomia d’eccellenza in Svezia
Letterario, centrale e storico, il Grand Hotel è una delle mete imprescindibili di Stoccolma e chi può assaggerà la cucina di Mathias Dahigren (nella foto), cucina svedese ma con influenze global e menu…
Nel cuore verde dell’Austria
Viaggio in Stiria, da Graz capitale di cultura alla regione delle terme, percorrendo boschi, campi e colline tra frutta, zucche e sambuco per tuffarsi in un mondo di tranquillità e benessere. La Stiria…
Arcipelago delle Eolie
La bellezza e le contraddizioni di isole vicine e lontanissime Situate nel Mar Tirreno di fronte alla costa calabra, ma in provincia di Messina, le Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica, sono così…
Beaujolais. Una regione, non solo un vino
Troppo facile. Troppo facile abbinare il nome della ridente regione francese del Beaujolais al suo vino più famoso, quel Nouveau che ogni autunno inaugura la stagione (mondiale) dei novelli. La zona a nord…
L’isola del sorriso
Davvero in pochi posti al mondo la gente è così amichevole e cordiale come nell’isola di Mauritius. Saranno la bellezza della natura, il clima mite tutto l’anno o l’intensità dei profumi e dei…
Oh che bel Castello! Si apre all’ospitalità il borgo intorno a Castello Banfi
Di là dal fiume e tra gli alberi. Un borgo medievale, un tempo abitato da umili contadini, che viene trasformato in un esclusivo luogo ospitale. A Castello Banfi, sede di una delle piú…
La cucina ebraica e la cucina israelita
Per cucina ebraica si intende quella che risponde alle regole dei Sacri Testi: la Torah, cioè la Bibbia in primis, le cui regole principali riportiamo in seguito. La cucina ebraica si è adattata,…
Un agnello per tutte le stagioni
Il Galles è famoso per le sue verdi vallate e per la bellezza della natura. Meta ideale per gli amanti degli ampi spazi tranquilli e incontaminati, è luogo perfetto per farvi pascolare gli…
Il gusto italiano dell’Australia
Vi abitavano gli aborigeni già circa 50 mila anni fa, ma fu scoperta dagli Europei solo nel XVIII secolo. Fu edificata da galeotti e divenne la terra promessa per gli immigrati da tutto…