Gastronomia d’eccellenza in Svezia
Letterario, centrale e storico, il Grand Hotel è una delle mete imprescindibili di Stoccolma e chi può assaggerà la cucina di Mathias Dahigren (nella foto), cucina svedese ma con influenze global e menu…
Nel cuore verde dell’Austria
Viaggio in Stiria, da Graz capitale di cultura alla regione delle terme, percorrendo boschi, campi e colline tra frutta, zucche e sambuco per tuffarsi in un mondo di tranquillità e benessere. La Stiria…
Arcipelago delle Eolie
La bellezza e le contraddizioni di isole vicine e lontanissime Situate nel Mar Tirreno di fronte alla costa calabra, ma in provincia di Messina, le Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica, sono così…
Beaujolais. Una regione, non solo un vino
Troppo facile. Troppo facile abbinare il nome della ridente regione francese del Beaujolais al suo vino più famoso, quel Nouveau che ogni autunno inaugura la stagione (mondiale) dei novelli. La zona a nord…
L’isola del sorriso
Davvero in pochi posti al mondo la gente è così amichevole e cordiale come nell’isola di Mauritius. Saranno la bellezza della natura, il clima mite tutto l’anno o l’intensità dei profumi e dei…
Oh che bel Castello! Si apre all’ospitalità il borgo intorno a Castello Banfi
Di là dal fiume e tra gli alberi. Un borgo medievale, un tempo abitato da umili contadini, che viene trasformato in un esclusivo luogo ospitale. A Castello Banfi, sede di una delle piú…
La cucina ebraica e la cucina israelita
Per cucina ebraica si intende quella che risponde alle regole dei Sacri Testi: la Torah, cioè la Bibbia in primis, le cui regole principali riportiamo in seguito. La cucina ebraica si è adattata,…
Un agnello per tutte le stagioni
Il Galles è famoso per le sue verdi vallate e per la bellezza della natura. Meta ideale per gli amanti degli ampi spazi tranquilli e incontaminati, è luogo perfetto per farvi pascolare gli…
Il gusto italiano dell’Australia
Vi abitavano gli aborigeni già circa 50 mila anni fa, ma fu scoperta dagli Europei solo nel XVIII secolo. Fu edificata da galeotti e divenne la terra promessa per gli immigrati da tutto…