MilleLuci incanta Colle di Val d’Elsa con le sue due anime
La struttura, che dà vita a due distinti locali, è situata nella centrale Piazza Canonica nel centro storico di Colle Val d’Elsa, tra le calde tonalità delle pietre che danno vita a case…
Il Barbagianni
La cucina è relazione, la cucina è confronto, ragionamento, studio, esercizio costante di professionalità e capacità. Una cucina chiusa in se stessa e nel proprio stile abituale oggi è anacronistica e gli stessi…
Ninù benvenuti a casa
Il Progetto Una casa deve essere prima di ogni altra cosa accogliente, confortevole e regalare sensazioni di benessere. Un’oasi dove rifugiarsi dallo stress quotidiano. Così bisogna immaginare Ninù, uno spazio emozionale con una…
A Perugia L’Officina
Nato come circolo culturale del gusto nel 2006, adesso affronta la sua “terza fase”, dopo che la chef Ada Stifani (che resta consultant de L’Officina) ha aperto a poche centinaia di metri il…
“Burro”
Cucina, pastificio e cocktail bar: tre realtà nella splendida campagna inglese. A condurle un gruppo di amici imprenditori partiti dalla Sardegna con l’obiettivo di conquistare i palati britannici. 2040 chilometri per sentirsi…
Il pranzo sul prato è servito
Il pranzo sul prato: un cestino pieno di prelibatezze, scenari d’incanto. Dalla Sicilia alle Alpi, i luoghi più affascinanti per godersi un picnic in compagnia. Pensi alla primavera e la prima cosa che…
Il Locale a Firenze
Il Locale sorge all’interno di un palazzo nobiliare nel centro storico di Firenze. Un favoloso bancone – ponte di comando di una nave che naviga il mare del bere-bene insieme – è al…
A Roma tutte le strade portano in trattoria
Si fa presto, però, a dire trattoria, visto che la definizione non è univoca. Aprendo il dizionario alla voce trattoria leggiamo “pubblico esercizio, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, destinato alla vendita e…
Quartino a Roma
Un luogo dedicato alle grandi etichette italiane e francesi con una cucina moderna e trasversale che parte dalle eccellenze gastronomiche nazionali e internazionali. Questo è Quartino, l’enoteca aperta dagli imprenditori Marco e Giacomo…
“Al Duomo“ in Basilicata
Quattro moschettiere! Un ristorante tutto al femminile, a cominciare dalle tre titolari: Giusy Calvano, Mary Zirpoli e Rosa Solimeno, alle quali si è poi aggiunta la chef Ramona Dima. Tre amiche che covavano…
Cian dal 1976 a San Giacomo degli Schiavoni
È nella loro natura: i piccoli borghi, frammenti di un’Italia da riscoprire con incanto (prima che sia troppo tardi), nascondono dei tesori, spesso anche enogastronomici. San Giacomo degli Schiavoni, comunità molisana dell’entroterra di…
Ristorante Matteo in Piemonte
Biella, capoluogo della omonima provincia piemontese, conta circa 45 mila abitanti e sorge ai piedi delle Prealpi, allo sbocco delle valli dell’Elvo, dell’Oropa e del Cervo. Per anni indiscussa capitale dei filati, è…
Nel Monferrato I Due Buoi firmano una proposta gourmet
Mi trovo nel Comune di Olivola (AL) e non ci sono arrivato per caso ma per il piacere di incontrare la cucina di un giovane chef friulano, Marco Molaro, che in Piemonte crea,…
Tra le montagne del forlivese, il Poderone è il regno naturale del cibo e del vino biologico e biodinamico
La Campigna è una piccola località di Santa Sofia, un comune italiano della provincia di Forlì-Cesena nell’appennino forlivese, da cui dista circa 24 km. Attorniata dalle cime del Monte Falco (1657 m), Monte…
A Urbino, Portanova si apre su una cucina fresca e accogliente
Fra «i mattoni e le pietre» della città-miraggio del Rinascimento – Urbino –, sulla ripida via che muove da Porta Lavagine verso la centrale Piazza della Repubblica, da poco più di un anno…
Gianpiero Cravero
Solo 6 Km dal centro di Novara. Siamo nel Comune di Caltignaga dove Gianpiero Cravero ci attende nella sua “Osteria Contemporanea”. Lo chef, classe 1960, è un novarese allo stato puro. Il suo…
Trattoria Trentasette profuma del mare che la bagna
La bella terrazza sul mare, i piatti di accurata fattura e la sala con gli arredi appena rinnovati sono le caratteristiche più evidenti di Trattoria Trentasette, un’accogliente trattoria marchigiana. Dietro, come sempre accade…
Ristorante 20e15, un mare di entusiasmo e passione
Un felice connubio di elementi rende di particolare piacevolezza una sosta al 20e15 Cibo e Vino, simpatico bistrot in stile marinaro con ampio dehors sull’antistante piazzetta in a Marotta (PU), a pochi passi…