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Professionalità di lungo corso a Rimini Pugno di ferro in guanto di velluto. Potrebbe essere questa la descrizione di Eliseo Centanni (foto sotto): riccionese dalla complessione fisica napoleonica, mediata dalla goliardica simpatia romagnola.…
Bitetto, una quindicina di chilometri da Bari, non è certo in evidenza sulle rotte gourmet delle guide, ma è una tranquilla cittadina di provincia che se ne sta, defilata nell’entroterra barese, in attesa…
La sfida nacque nello storico negozio di via Solferino 5, quasi trent’anni fa: sorprendere i clienti con la tradizione italiana e prodotti di qualità, individuando l’innovazione nella consuetudine. Oggi lo storico Panificio Pattini…
Possiamo chiamarlo Mood ristorante – così come appare sulle guide enogastronomiche – oppure Mood Club Show Restaurant – come solitamente appare nelle locandine degli eventi – o semplicemente Mood, anima, atmosfera, come suggerisce…
Chi è il fornaio più fortunato del mondo? Quello che dalla finestra del proprio laboratorio può perdere la vista sul fiume Arno e sul Pontevecchio di Firenze. E’ il fornaio de Lo Spumantino,…
“Ciapa su e porta via”, oppure pizzoccheri di polenta, spaghetti di polenta, toast di polenta. Fatto sta che si tratta della polenta anticonvenzionale per eccellenza, nel nuovo Da30Polenta, inaugurato nel centro commerciale Orio…
Quella del ristorante Chiosco di Bacco di Torriana è la storia di una famiglia, di un vigneto e di due ragazzi, Daniela e Roberto, che a distanza di quasi 20 anni sono ancora…
Un nuovo look, di cui artefice non poteva essere che Emanuele Vallini, poliedrico interprete del cibo e dell’accoglienza, nella tranquilla Bibbona, località a ridosso del litorale livornese, a qualche chilometro dal mare e…
Bottura e Eataly s’incontrano sul Bosforo «Abbiamo obiettivi poetici che realizziamo con metodo matematico», così il patron di Eataly, Oscar Farinetti, ha descritto la nuova avventura nella ristorazione d’eccellenza inaugurata con il Ristorante…
Non tutte le cose giovani sono inesperte. Anzi. L’Osteria Tiravino di Fano, aperta da appena qualche mese, ha già un’identità precisa, riconoscibile ed originale. Il cibo è un’esperienza, un viaggio, e per viverlo…
Arriva da Rieti Fabio Licheri, insieme a Beata, chef e gestore di un caratteristico ristorante in centro a Livorno. Figlio d’arte innamorato della cucina fin dall’età di 10 anni, mentre frequenta l’Istituto Alberghiero…
Al mercato del pesce l’amore per la pizza. Insolito accostamento tra Sebeto e Federpesca La pescheria in pizzeria, e viceversa. Anema e Cozze, marchio del gruppo Sebeto, arricchisce la propria offerta nel nuovo…
Il ristorante di pesce a Pesaro romantico e Gourmet Il Ristorante Gibas è situato sulla strada panoramica del San Bartolo in quella porzione di Adriatico che non ti aspetti: il Parco Naturale che…
È una piacevole serata pre-estiva: dalle grandi vetrate che si affacciano sulla verde collina uno spettacolo di lucciole fa da sfondo alla grande riapertura stagionale del Ristorante Fattoria Pomod’Oro. Calde luci negli ambienti…
Una cucina di mare, d’autore Qual è l’espressione più vera della cucina? Una macchina perfetta dove tutto scorre con apparente semplicità e naturalezza, regalando soddisfazioni da ricordare. Come è accaduto all’Antica Trattoria di…
Nuove location a Milano, all’insegna del Buono Fresco e Naturale L’insalata “come vuoi tu”, ma anche insalate di pasta e cereali, frullati, zuppe, yogurt con frutta fresca, panini, dolci fatti in casa e…
È un complesso alberghiero dove è piacevole soggiornare e magari rimanere più a lungo perché possiede tutte quelle qualità che un qualunque viaggiatore vorrebbe trovare: la posizione invidiabile, sulle pendici dell’Etna ma con…
Sfatando i vecchi detti popolari, se, sulla strada di un gourmet, si pone questo locale denominato “Gatto Nero”, affacciato con il suo dehors su uno dei suggestivi canali di Burano, si tratta davvero…