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Gusto, rispetto, trasparenza, onestà e le migliori materie prime possibile per una cucina rigorosamente espressa. Ecco Ciao Checca, l’innovativo format street-food che guarda al futuro ispirandosi alla tradizione culinaria italiana. Nei suoi pochi…
La storia di Luigi Lusardi, patron del ristorante Da Lui di Domaso, sulle sponde del lago di Como, è tutt’altro che banale. Nella vita Luigi, nato in Uruguay da famiglia piacentina, ha presieduto…
Inverno. Un vento che spazza, che porta cristalli di ghiaccio e sabbia della spiaggia di Civitanova Marche. Il ristorante Galileo è sulla riva di un Adriatico che i piatti sembra servirli l’onda. E’…
Provocazioni dal sapore di vita! Dopo Capri, L’Altro Vissani fa il bis e approda in uno dei centri storici più prestigiosi e ricchi d’arte e cultura dell’Italia Centrale. Orvieto – a due passi…
A Firenze un secolo di personaggi per la storia di una storica cucina Italiana Parlare di Sabatini come ristorante è riduttivo: Sabatini è Firenze e la sua storia degli ultimi 100 anni. Siamo…
Fuori c’è Fano, la passeggiata del lungomare, c’è chi vi cammina perché ha un pensiero da portare a spasso, chi vi corre perché va di fretta, c’è chi si tiene per mano per…
Di fronte al castello normanno di Conversano, al primo piano di un bel palazzo d’epoca, sorge uno tra i ristoranti più eleganti e rappresentativi della buona cucina pugliese, un luogo dove la famiglia…
Il nome è un gioco di parole, come il mix di ingredienti, idee e persone che hanno dato vita a questo progetto. Intanto la location: milanese ma con background romano, dall’incontro di ristoratori…
Lungo la Via Emilia, ci sono storie di terra che guardano al mare. Una fascia di pianura, la città di Forlì, l’Appennino alle spalle e la costa ad un tiro di schioppo. Questo…
Qui la tradizione è di casa Abbandonata l’auto nel grande parcheggio pubblico basta percorrere poche decine di metri per trovarsi catapultati indietro di almeno cinquant’anni. Il centro storico dell’antico borgo di Molina di Faggeto…
Andare al ristorante diventa un gesto equo e solidale Un percorso di degustazione tutto dedicato ai prodotti Altromercato. Lo chef Davide Piva sostiene: “Perché limitarsi ai prodotti locali?” Nuovi orizzonti per la cucina.…
La storia di San Candido sta tutta raccolta in pochi metri quadrati edificati molti secoli fa. Pochi passi dividono La Collegiata e il suo antico cimitero dalla chiesa parrocchiale di San Michele e…
Senigallia, la cittadina balneare che fa da cornice ad una ristorazione di altissimo livello, negli ultimi anni si è fatta madre della pizza più apprezzata nel centro Italia; Mezzometro, appunto, sul lunghissimo lungomare…
L’Ippogrifo è una creatura mitologica che ai tempi delle Repubbliche Marinare fu simbolo di Amalfi. Curioso è notare come oggi, sia invece uno dei simboli della città che fu storico nemico di Amalfi,…
A brevissima distanza da Palazzo Pitti, quindi vicino a Ponte Vecchio e a Piazza della Signoria, il ristorante Santo Graal affaccia sulla strada con invitanti vetrine da bistrot ed ha interni di piacevole…
Apre in Viale Aventino la nuova officina dei sapori che si propone come tappa glamour del food romano. Dallo spazio di uno storico negozio di motocicli della capitale, a un locale polifunzionale, che…
La cucina è, più di ogni altra attività liberale, lo specchio fedele non tanto della capacità di saper esercitare un mestiere, quanto piuttosto di trasmettere una passione, quando c’è. E questo valore c’è,…
Il nome è sardo, ma il locale aperto nel 2008, non ha nulla nell’arredamento che ricordi la Sardegna, ma si propone come indirizzo di un’eleganza cosmopolita, molto sottolineata, con esuberanza di arazzi, cornici…