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Incastonato tra l’azzurro del mare della riviera degli Etruschi e il verde della campagna toscana, l’Hotel Tornese si trova proprio nel centro di Cecina Mare, in provincia di Livorno. 6 piani di vista…
FUOCHI E FIAMME A BOLOGNA FINO A NOVEMBRE 2015 1 ristorante, 1 città; 17 chef (8 locali, 8 ospiti stellati e 1 padrone di casa) per 8 appuntamenti “a 6 mani” da marzo…
Nasce da una costola del Brillo Parlante, noto ristorante pizzeria e wine bar di cucina tradizionale, la nuova hamburgheria di qualità, aperta a due passi da Piazza del Popolo. Se il legame fisico…
Molte volte si pensa che lo chef di successo sia quello stellato, con una cucina raffinata ed elegante, pochi tavoli nel ristorante, inversamente proporzionali all’immensa carta dei vini e con una cura maniacale…
Mario Di Remigio e Michele Poletti, titolari del ristorante Polo Pasta e Pizza, hanno la risata aperta di due ragazzini e tutto l’orgoglio di aver realizzato il loro desiderio, quello di aver dato…
Il 14 Luglio è sicuramente una data storica, per i francesi in particolare, e per questo una data che in sé porta anche un ineluttabile phatos, una sorta d’inevitabilità per i destini delle…
E’ il locale di riferimento storico Quello che un tempo era un locale storico e supergettonato a San Vincenzo, continua a essere un punto fermo della bella vita locale e non solo. Dopo una…
Canneto Beach 2 di Margherita di Savoia è uno di quei ristoranti dove la semplice cucina che nasce dai prodotti del mare pugliese viene proposta ad alti livelli, in un ambiente fresco, giovane…
Alla base di un’idea c’è sempre un’esperienza o un incontro, a volte casuale. Anche Sambamaki è nato così, quasi per caso, un giorno a pranzo nella migliore temakeria di Sao Paulo, dove è…
A Lido di Camaiore i piatti sono “del nostro mare” e “della nostra terra” C’è il modo di dire popolare: “murare a secco” per intendere metaforicamente: “mangiare senza bere”. Ma nel ristorante di…
Dal 1877 una certezza a Verona Giuseppe, Edoardo, Giuseppe, Giancarlo e ora Silvia; con questa successione ininterrotta, dal 1877 la famiglia Gioco gestisce il ristorante Arche nel cuore storico di Verona, appoggiato su…
Canneto Beach 2 di Margherita di Savoia è uno di quei ristoranti dove la semplice cucina che nasce dai prodotti del mare pugliese viene proposta ad alti livelli, in un ambiente fresco, giovane…
“Non vorrei che il suo sapere andasse perso dopo di lei”. Pare sia stata questa supplica, velata della lusinga di dare un seguito alla propria arte culinaria, ad allontanare il “cuoco dei re”…
Atmosfere antiche e piatti contemporanei nel savonese è dal 1802 che il complesso del XII secolo non è più monastero cistercense: Napoleone lo diede in proprietà ai Del Carretto e, dopo alcuni…
CHEF LABRONICO TRASFORMISTA, “ANTI PREZZEMOLO”, AMANTE DI BASILICO E COZZE Mirko Lanari, un giovane livornese eclettico tutto da scoprire. Chef diplomato alla scuola alberghiera di Rio Marina nel 1991 (con alle spalle una carriera…
Uinauino sembra uno scioglilingua più che il nome di un’enoteca. Basta però entrare in questo locale della provincia di Bologna, a Castel San Pietro, per capire subito che il competente ed esuberante titolale,…
sSiciliano di nascita e genovese d’adozione. Don’Cola è lo spirito contemporaneo della tradizione siciliana, uno spazio che nasce dall’intraprendenza di due fratelli, Vincenzo e Fortunato Di Marco, con un nome che è un…
Cucina pisana evoluta L’osteria si trova appena fuori Vicopisano, comune situato nella parte nord della provincia di Pisa, ed è gestita e animata dalla famiglia Ricci. Tra arredi e ambientazioni in stile rustico…