Brodo udon con anguilla affumicata, anguilla glassata e yuzu kosho, olio all’aneto
Brodo udon con anguilla affumicata, anguilla glassata e yuzu kosho, olio all’aneto: un piatto dello chef Valerio Braschi del ristorante Vibe di Milano. Ingredienti Per il brodo di anguilla: g. 75 di…