La primavera gastronomica di Praga
Passati più di 40 anni dalla “Primavera di Praga” e oltre 20 dalla “Rivoluzione di velluto” che decretò la fine del regime comunista, possiamo dire che a Praga si è compiuta anche la…
I ristoranti che fanno notizia: La Griglia di Varrone
Locale architettonico con la carne in primo piano “La griglia di Varrone”: i puristi della lingua italiana potranno osservare che il termine “griglia” è un francesismo – però ormai comune in Italia –…
Semplice ma perfetta. E’ la cucina del ristorante Ottone I
La liaison del loro amore è stata sicuramente l’arte culinaria. Remo Latronico e Lucia Ciaccia si conobbero la prima volta nella cucina dell’albergo della famiglia Ciaccia, là dove il giovane chef prestava servizio,…
Baita Fraina
Nel Cadore una cucina gourmet che convince Appena fuori Cortina, in direzione San Vito di Cadore, si trova in località Fraina l'omonima baita. Il locale è gestito con cortesia e professionalità dalla famiglia…
Il gruppo Giannelli atterra all’Aeroporto Roma Fiumicino, Voli Internazionali con il nuovo Bongustare
Sull’onda di rinnovamento che sta investendo i maggiori aeroporti d’Europa, anche l’aeroporto Internazionale di Roma Fiumicino si regala una ventata di modernità, ispirandosi allo stile della vecchia bottega per invitare italiani e stranieri…
Anema e Cozze – Pizza & Sea by Costa Group
Anema & Cozze è Napoli a Milano: l’anima della cucina partenopea da oggi in Via Palermo. Un locale che fa parte del gruppo Sebeto, così come la catena di pizzerie Rossopomodoro, e che…
Misurata tradizione nel ristorante Filippo a Pietrasanta
Si dice “cucina della nonna” per intendere, nello spicciolo linguaggio gastronomico, piatti preparati secondo la più consolidata tradizione, fatti “come una volta”, con ingredienti genuini, in parte di produzione casalinga; eppure può succedere…
Trattoria Masuelli di Milano
Il trionfo della tradizione in uno storico ambiente liberty “Campione di riso alla milanese”: tale è stato riconosciuto, per il 2011, nell’apposito concorso, Massimiliano Masuelli, figlio del titolare Pino (nella foto qui sotto)…
A Firenze un nuovo locale nel centro storico
Un nuovo punto d’incontro per appassionati di buona cucina. Un salotto caldo e accogliente nel cuore del centro storico di Firenze, a due passi da S. Croce. Toni caldi di legno antico negli…
Gennaro Gattuso e David Ranucci presentano Osteria del Mare
Passione e tradizione: queste le parole che meglio rappresentano l’anima de L’Osteria del Mare, la nuova avventura che vede coinvolti il calciatore Gennaro Gattuso e il ristoratore David Ranucci. Un locale che è…
Trecento anni di benessere in Alta Pusteria
“Senza nulla togliere a tutti questi centri benessere di ultima generazione, noi il wellness l’abbiamo da più di trecento anni e sgorga limpido e puro dalla montagna”. Questa frase sintetizza l’orgoglio imprenditoriale di…
4FOOD: il benzinaio di lusso
L'idea. Nasce semplice e diventa originale. I proprietari di una catena di distributori di benzina incontrano l'appeal Costa Group e creano il primo vero “Benzinaio di lusso”. Il nome prende origine da un…
Panzera 2010
Storia, eleganza e qualità… attenti a non perdere il treno! Nell’antico Caffè Panzera di Piazza Duca D’Aosta, a due passi dalla Stazione Centrale di Milano, dal 1931 ad oggi sono transitatE generazioni di…
Locanda alla Mano
Sia nell’accoglienza, sia nella cucina, sia nei prezzi Nella patria natale di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli, è nata la Locanda alla Mano, frutto della passione di Giovanni Marzolini (il Giò) e della sua compagna…
Calafuria
Il ristorante a picco sul mare di Livorno si propone per ogni momento della giornata. E della sera. Se il buon mangiare – almeno per coloro che vogliono metterci uno spicchio di spiritualità…
Berberè light pizza & Food
Bistronomic che scommette sulla fusione tra cucina creativa e arte della preparazione della pizza Ha di recente inaugurato presso il nuovo lifestyle shopping centre “Le Piazze” di Castel Maggiore il ristorante e pizzeria…
Apre a Ginevra Luigia, tempio della pizza Gourmet
“Luigia”, Voici la meilleure pizzeria de Suisse!” – questa è indubbiamente un’affermazione molto ambiziosa, ma è anche, di fatto, l’obiettivo che Luigi Guarnaccia ed Enrico Coppola si sono prefissi, dal momento del loro…
Trattoria dei vecchi sapori, a Castrocaro la tradizione si rinnova
Un passaggio di testimone generazionale: da Bruna e Gianfranco Bolognesi – che hanno trasferito la loro prestigiosa Frasca a Milano Marittima – alla figlia Melania, rimasta a Castrocaro proprio nella bella e accogliente…