fbpx
+39 0547 23821lamadia@lamadia.com

Facebook


Twitter


Youtube


Instagram


Flipboard


Pinterest

 0
  • Nessun articolo nel carrello

Subtotale: 0,00€

Visualizza il carrello Cassa

Cerca nel sito
La Madia TravelfoodLa Madia Travelfood
La Madia Travelfood
La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
  • Home
  • Chi Siamo
    • Chi siamo
    • Cosa facciamo
    • Il Direttore
    • Partners
    • La tua pubblicità sulle nostre pubblicazioni
    • Note legali e Privacy
  • Articoli
    • Assaggi di Galateo
    • Chissenefood
    • Editoriali
    • Eventi
    • FashionFood
    • Fucina di vulcano
    • Golavagando
    • GourmetFood
    • Il focus di Alessandro Rossi
    • Il Menu Engineering
    • Inchieste
    • Interviste
    • La cultura del benessere
    • La scelta vegana
    • Photo Food
    • Prodotti Eccellenti
    • Tendenze
    • Travelfood
    • Ultime Notizie
    • Vinaria
    • Sicurezza alimentare
  • Ricette
  • Scuola di cucina
  • Leggi la Rivista
    • Abbonati alla rivista
    • Sfoglia on-line
  • Shop
    • Abbonati alla Rivista
    • Vendita Libri
    • Carrello
    • Checkout
    • Condizioni di acquisto
  • Photogallery
  • Contatti
  • Home
  • Chi Siamo
    • Chi siamo
    • Cosa facciamo
    • Il Direttore
    • Partners
    • La tua pubblicità sulle nostre pubblicazioni
    • Note legali e Privacy
  • Articoli
    • Assaggi di Galateo
    • Chissenefood
    • Editoriali
    • Eventi
    • FashionFood
    • Fucina di vulcano
    • Golavagando
    • GourmetFood
    • Il focus di Alessandro Rossi
    • Il Menu Engineering
    • Inchieste
    • Interviste
    • La cultura del benessere
    • La scelta vegana
    • Photo Food
    • Prodotti Eccellenti
    • Tendenze
    • Travelfood
    • Ultime Notizie
    • Vinaria
    • Sicurezza alimentare
  • Ricette
  • Scuola di cucina
  • Leggi la Rivista
    • Abbonati alla rivista
    • Sfoglia on-line
  • Shop
    • Abbonati alla Rivista
    • Vendita Libri
    • Carrello
    • Checkout
    • Condizioni di acquisto
  • Photogallery
  • Contatti

Tag: ristoranti

Chef-Pino-Cuttaia 2

11 Maggio 2022Buone nuove

Cinque cappelli per La Madia di Pino Cuttaia

Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia rivela il suo entusiasmo per la riconferma dei Cinque Cappelli ne La Guida “I Ristoranti e I Vini d’Italia 2022” de L’Espresso per il suo ristorante…

11 Maggio 2022Buone nuove

LaMadia-354-Andrea-Impero-Borgobrufa

10 Maggio 2022GourmetFood

L’Umbria palmo a palmo di Andrea Impero

Quando Andrea Sfascia, primo produttore italiano di tabacco, decise di trasformare quello che era un casale fatiscente in un semplice agriturismo, l’Umbria non era ancora meta di turismo d’élite. “Poi è finita che…

10 Maggio 2022GourmetFood

LaMadia-354-Paolo-Trippini

10 Maggio 2022GourmetFood

Paolo Trippini

Locus amoenus: così gli antichi avrebbero senz’altro definito Civitella Del Lago. Appena un secolo fa lo specchio di Corbara, che riflette anche Casa Vissani, non c’era, ma le colline dolcissime e ovattate di…

10 Maggio 2022GourmetFood

LaMadia-354-Il-Centro-di-Priocca

10 Maggio 2022GourmetFood

Il Centro di Priocca d’Alba

Il Centro è uno storico locale di Priocca d’Alba, sulle colline del Roero che affacciano verso il Tanaro e le Langhe. La famiglia Cordero lo gestisce dal 1956, da quando, in una tiepida…

10 Maggio 2022GourmetFood

LaMadia-354-dalla-Gioconda

10 Maggio 2022GourmetFood

Dalla Gioconda

L’amore. Il desiderio. La passione. La sfida… La vita, insomma. Con tutto il suo corollario di emozioni e di paure. Di gioie e di pensieri. Di eccitazioni e di turbamenti. Sono queste le…

10 Maggio 2022GourmetFood

Nanismo-imprenditoriale

10 Maggio 2022Il Menu Engineering

Il nanismo imprenditoriale nella ristorazione

Le imprese italiane nel campo della Ristorazione sono affette da Nanismo Imprenditoriale. Sono piccole, artigiane, a conduzione familiare e quindi… fragili. Rischiose. Persino pericolose. Non è un tema che riguarda solamente la ristorazione,…

10 Maggio 2022Il Menu Engineering

Battirame11

5 Maggio 2022Appuntamenti

Battirame11 riapre mercoledì 18 maggio

Ritornano le estati di Battirame11: a partire dal 18 maggio sarà infatti di nuovo possibile tornare a vivere gli spazi di via del Battirame n.11, casa di Eta Beta Coop.Soc. Onlus tutte le…

5 Maggio 2022Appuntamenti

Mandura_ Paradigma

7 Aprile 2022Buone nuove

Paradigma, il paradiso degli animali: a Torino la nuova visione di Christian Mandura

Si chiama Paradigma (il paradiso degli animali): un solo tavolo, quattro posti a sedere e una location fresca di stella Michelin. La nuova visione dello chef Christian Mandura prende vita al primo piano di Unforgettable Experience, il ristorante con un solo bancone da…

7 Aprile 2022Buone nuove

Algiubagiò Venezia

3 Marzo 2022GourmetFood

Daniele Zennaro per Algiubagiò

Daniele Zennaro, chef veneto originario di Rosolina ma con esperienze nelle cucine più blasonate del capoluogo lagunare, è da pochi mesi chef de cuisine del ristorante Algiubagiò in Fondamenta Nove, locale affacciato sulla…

3 Marzo 2022GourmetFood

Costi energetici candela ristorante

2 Marzo 2022Editoriali

Io speriamo che me la cavo

Non mi vedrete mai né qui, né sulla poco amata piazza Facebook, confondermi tra la pletora di coloro che – già CT della nazionale di calcio, poi convertiti a virologi e ora a…

2 Marzo 2022Editoriali

Al pont de ferr

1 Marzo 2022Ultime Notizie

“Pont de Ferr” addio: chiude un altro simbolo dell’enogastronomia milanese

Finisce oggi la storia del Pont de Ferr, uno dei monumenti dell’enogastronomia milanese. Trentacinque anni di storia: una quantità infinita di menù, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi e vassoi di salumi, degustazioni…

1 Marzo 2022Ultime Notizie

Ristoranti-Qatar

21 Febbraio 2022Buone nuove

I 10 nuovi ristoranti più attesi che apriranno in Qatar nel 2022

Quest’anno la FIFA World Cup Qatar 2022TM porterà il mondo in Qatar, e la penisola mediorientale accoglierà un’ondata di nuovi ristoranti internazionali. I ristoranti di prossima apertura, insieme all’ampio portafoglio gourmet già offerto…

21 Febbraio 2022Buone nuove

Cucine-dal-mondo

16 Febbraio 2022Appuntamenti

“Cucine dal mondo” a Bologna

Bologna città inclusiva, accogliente, multiculturale, da sempre aperta e curiosa di tutto: dai trend internazionali all’arte contemporanea, dalle sperimentazioni musicali alle cucine del mondo. Parlando di proposte culinarie, a Bologna sono tanti i…

16 Febbraio 2022Appuntamenti

Ristoratori romani

4 Febbraio 2022Ultime Notizie

Appello dei ristoratori romani alle istituzioni

I ristoratori romani si alleano per gridare alle istituzioni il loro malessere per una situazione che, a causa della pandemia, ormai è veramente insostenibile; da troppo tempo le loro richieste sono inascoltate e questo…

4 Febbraio 2022Ultime Notizie

Tortèl e Gropèl

26 Gennaio 2022Appuntamenti

“Tortèl e Gropèl”: abbinamento perfetto nei migliori ristoranti della Val di Non

Il connubio tra il piatto principe della cucina nonesa, il vino a bacca rossa del territorio, i migliori ristoranti della Val di Non e le più belle passeggiate sulla neve. Questi gli ingredienti…

26 Gennaio 2022Appuntamenti

Guida Michelin 2022

24 Novembre 2021Ultime Notizie

Guida MICHELIN Italia 2022: nella penisola brillano 35 nuove stelle

Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La sempre emozionante cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’entusiasmante exploit del ristorante Tre…

24 Novembre 2021Ultime Notizie

Piatto del Buon Ricordo - Parigi 2021

16 Novembre 2021Appuntamenti

Un piatto del Buon Ricordo a tiratura limitata per Parigi 2021

Il piatto in ceramica dipinto a mano che sarebbe stato dato in omaggio in piazza St Sulpice a Parigi a chi degustava le prelibatezze proposte nel Ristorante del Buon Ricordo allestito all’interno del…

16 Novembre 2021Appuntamenti

Chef colleghi o concorrenti

2 Novembre 2021Il Menu Engineering

Colleghi o concorrenti?

La formazione è il modo più veloce che esista per entrare in possesso di informazioni che possono fare la differenza per i risultati del proprio ristorante. Giusto? Solo in parte.   Infatti, per…

2 Novembre 2021Il Menu Engineering
123456
Articoli precedenti
La Madia Travelfood
© LA MADIA SRL p.iva 09107160963
  • Home
  • Contatti
  • Note legali e Privacy
  • Informativa Cookie
menu footer

Consenso sull'uso dei Cookie

Utilizziamo cookie per favorire l'utilizzo del sito e ottimizzarne l'esperienza di navigazione. Continuando la visita del sito l'utente accetta l'utilizzo dei cookie. Maggiori informazioni