Ci sono 392.535 ristoranti in Italia: sono troppi
Ci sono 392.535 ristoranti in Italia. Non lo dice chi scrive, ma il Movimprese, un indice che si basa su dati prelevati direttamente dalle Camere di Commercio. E secondo il Movimprese, in Italia…
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Ci sono 392.535 ristoranti in Italia. Non lo dice chi scrive, ma il Movimprese, un indice che si basa su dati prelevati direttamente dalle Camere di Commercio. E secondo il Movimprese, in Italia…
Sull’arco alpino nord-orientale, nella vallata di Sappada tra le case della Borgata Hoffe, il ristorante Laite si presenta chiuso a settentrione dalla piccola cappella intitolata a San Giovanni Bosco, avvolto in un paesaggio…
Il Locale sorge all’interno di un palazzo nobiliare nel centro storico di Firenze. Un favoloso bancone – ponte di comando di una nave che naviga il mare del bere-bene insieme – è al…
Come gli italiani scoprono i propri ristoranti preferiti? È una domanda solo all’apparenza banale, in realtà molto importante, perché letta in un altro modo potrebbe essere interpretata così: “quali sono i canali di…
Sono due elementi tra i più tipici dell’enogastronomia della Val di Non e la rassegna che li mette insieme offre la possibilità di gustare al meglio il loro abbinamento che è semplicemente perfetto:…
Il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, la giornata dedicata alla pasta. Il mondo che ne ha sempre più voglia (raddoppiati in 10 anni i consumi totali, da 9 a quasi…
Nel primo semestre del 2022 la spesa degli italiani per mangiare fuori è cresciuta del 35% rispetto allo stesso periodo del 2019. Agli italiani piace tornare nei ristoranti più di prima e con…
Una giornata per prendere un caffè al tavolino di Umberto Eco, fare un aperitivo ai banconi dove ha brindato Hemingway o affacciarsi dalle stanze preferite da Hermann Hesse, Maria Callas o l’imperatrice d’Austria…
Con il nostro Osservatorio Ristorazione ogni anno elaboriamo i dati e i fatti più rilevanti del nostro bel settore, e così abbiamo fatto anche quest’anno. E abbiamo rilevato tre numeri che tutti i…
Settembre è per eccellenza il mese della ripartenza, della voglia di fare, della grande “carica emotiva” che si respira e si mette in tutte le cose che si fanno. Come per il calcio,…
L’evidente ossimoro del suo nome – un Angelo, però Pagano – ha forse segnato fatalmente il destino di questo chef che nel bel ristorante ricavato dentro le mura antiche del centro storico di…
Si respira aria fresca al Soms di Pescara, in parte generata dalla piccola frotta di ragazzi che volteggia in sala, in parte sprigionata da una cucina che genera la brezza leggera delle idee. Giovane…
Ha voluto chiamarla “Nuova Cucina Gardesana”, perché in un certo senso anche lui ha dovuto affrontare una ripartenza e governare il “nuovo”. Andrea Leali, pur giovanissimo (è un ’93) alle spalle ha esperienza da…
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite a Londra per celebrare i The World’s 50 Best Restaurants Awards 2022, sponsorizzati da S.Pellegrino & Acqua Panna. La cerimonia di premiazione, presentata dall’attore…
The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, svela la classifica dei migliori ristoranti al mondo del 2022 dalla posizione 51 alla 100, in vista della cerimonia di premiazione che…
Per un meccanismo simile a quello utilizzato in informatica per l’immagazzinamento dei dati, la nostra memoria ricorda in primo step e in maniera più vivida gli ultimi eventi vissuti, le ultime immagini guardate,…
La bella terrazza sul mare, i piatti di accurata fattura e la sala con gli arredi appena rinnovati sono le caratteristiche più evidenti di Trattoria Trentasette, un’accogliente trattoria marchigiana. Dietro, come sempre accade…
La vetrina del ristorante affaccia su via Passeri, una viuzza del centro storico pesarese, a pochi passi dal teatro e dal Museo Nazionale dedicati al suo più illustre concittadino, quel Gioacchino Rossini che,…