Il 23, 24 e 25 novembre torna il Bagna Cauda Day
ASTI – La più grande bagna cauda collettiva in contemporanea al mondo. Ad Asti, in Piemonte e nel mondo si prepara in 150 ristoranti, osterie e cantine storiche l’accensione di 15 mila fujot…
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ASTI – La più grande bagna cauda collettiva in contemporanea al mondo. Ad Asti, in Piemonte e nel mondo si prepara in 150 ristoranti, osterie e cantine storiche l’accensione di 15 mila fujot…
Cari ristoratori, stavolta tocca a voi. Siete stati d’accordo con me (e vi ringrazio) circa le pecche riscontrabili nel variegato mondo della food communication, ma questo non vi rende immuni dalla disamina di…
Lo Storytelling: un’americanata che noi italiani dovremmo padroneggiare se avessimo a cuore il futuro dei nostri locali. Diversi anni fa, in un’intervista, Oscar Farinetti disse quanto segue: “Un prodotto, un paesaggio, un monumento,…
Apre oggi al pubblico il “Ristorante Ornellaia” a Zurigo, vicino alla Bahnhofstrasse, una delle vie più lussuose ed esclusive del mondo, precisamente in Sankt Annagasse 2. La celebre tenuta vinicola di Bolgheri, fondata…
Due le nuove insegne che entrano a far parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo nel 2018: Amerigo dal 1934 Trattoria e Locanda di Savigno (Bologna) e la Trattoria alla Luna di Gorizia. Sono…
Tutti pazzi per le recensioni dei ristoranti e dei piatti online ma spesso arrivano le brutte sorprese. Un sondaggio di SnapFood racconta del difficile rapporto tra i clienti che navigano tra le recensioni…
Il cibo è cultura e sapienza che si tramanda. Cultura viva da far propria non solo con la mente ma con l’esperienza dei sensi. Per questo UTET Grandi Opere dà vita all’iniziativa CULTURA…
Buenos Aires è stata eletta Capitale Iberoamericana della Cultura Gastronomica per il 2017. Mangiare a Buenos Aires è una delle esperienze più semplici e, al tempo stesso, una delle più difficili. La ragione…
Il principio di SnapFood è semplice e fino a oggi non c’era: dove trovo il posto migliore in cui mangiare il piatto che voglio? Un social che premia la qualità e il cibo…
Gastronomia svedese: nota per essere una delle principali sostenitrici della nuovelle cuisine nordica, la Svezia si reinventa come meta culinaria, migliorando costantemente la qualità delle esperienze gastronomiche locali. Oggi è possibile trovare raffinati…
Un libro fresco di stampa e una nuova apertura a Milano per Andrea Berton. Lo chef da una stella Michelin ha presentato giovedì scorso, 23 marzo, la sua prima opera scritta, ‘Non è…
La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo imbandiranno una simbolica tavolata che metterà in tavola centinaia di commensali e sarà dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma…
Ogni giorno lo chef Daniel Canzian offre ai suoi ospiti una cucina italiana e contemporanea, fedele al ritmo delle stagioni e nel pieno rispetto della materia prima; nei piatti di Daniel si trovano…
La Guida Michelin dei paesi nordici 2017 conferma e sottoscrive il livello eccezionale della Danimarca nel panorama gastronomico mondiale. Con ben 29 stelle in totale, 4 nuovi ristoranti e 5 stelle aggiunte alla…
Aperto nel 2011, il KOKS riceve quest’anno la sua prima stella Michelin, inserendosi a giusto titolo nella lista delle migliori esperienze gastronomiche al mondo. Si tratta della prima stella Michelin per Isole Faroe.…
ALASSIO (SV) – “Cena quattro mani” è la stimolante proposta del NOVE, il ristorante dello chef Giorgio Servetto a Villa della Pergola, Alassio. Sei serate-evento per sei cene realizzate dallo chef Giorgio Servetto…
Cibo ed eros è da sempre un binomio vincente, soprattutto se si utilizzano gli ingredienti giusti. Con una cena romantica, magari proprio la sera di San Valentino, è possibile sollecitare gusto, olfatto e…
“Sul tema delle recensioni false su internet il compito di vigilare spetta prima di tutto alle stesse piattaforme e in secondo luogo a realtà come Fipe in rappresentanza degli operatori della ristorazione e…