|
Si chiama Paradigma (il paradiso degli animali): un solo tavolo, quattro posti a sedere e una location fresca di stella Michelin. La nuova visione dello chef Christian Mandura prende vita al primo piano di Unforgettable Experience, il ristorante con un solo bancone da…
La Trattoria Visconti è l’archetipo della trattoria. L’idea platonica della buona tavola di famiglia, in puro stile italico. Ambiente rustico ma assai curato, con tavoli vestiti da candide tovaglie e pizzi gozzaniani alle…
Daniele Zennaro, chef veneto originario di Rosolina ma con esperienze nelle cucine più blasonate del capoluogo lagunare, è da pochi mesi chef de cuisine del ristorante Algiubagiò in Fondamenta Nove, locale affacciato sulla…
Non mi vedrete mai né qui, né sulla poco amata piazza Facebook, confondermi tra la pletora di coloro che – già CT della nazionale di calcio, poi convertiti a virologi e ora a…
Finisce oggi la storia del Pont de Ferr, uno dei monumenti dell’enogastronomia milanese. Trentacinque anni di storia: una quantità infinita di menù, bottiglie, assaggi, bicchieri, plateau di formaggi e vassoi di salumi, degustazioni…
Quest’anno la FIFA World Cup Qatar 2022TM porterà il mondo in Qatar, e la penisola mediorientale accoglierà un’ondata di nuovi ristoranti internazionali. I ristoranti di prossima apertura, insieme all’ampio portafoglio gourmet già offerto…
Bologna città inclusiva, accogliente, multiculturale, da sempre aperta e curiosa di tutto: dai trend internazionali all’arte contemporanea, dalle sperimentazioni musicali alle cucine del mondo. Parlando di proposte culinarie, a Bologna sono tanti i…
I ristoratori romani si alleano per gridare alle istituzioni il loro malessere per una situazione che, a causa della pandemia, ormai è veramente insostenibile; da troppo tempo le loro richieste sono inascoltate e questo…
Il connubio tra il piatto principe della cucina nonesa, il vino a bacca rossa del territorio, i migliori ristoranti della Val di Non e le più belle passeggiate sulla neve. Questi gli ingredienti…
Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La sempre emozionante cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’entusiasmante exploit del ristorante Tre…
Il piatto in ceramica dipinto a mano che sarebbe stato dato in omaggio in piazza St Sulpice a Parigi a chi degustava le prelibatezze proposte nel Ristorante del Buon Ricordo allestito all’interno del…
La formazione è il modo più veloce che esista per entrare in possesso di informazioni che possono fare la differenza per i risultati del proprio ristorante. Giusto? Solo in parte. Infatti, per…
Dal 30 ottobre al 28 novembre 2021 torna sotto i riflettori Frantoi Aperti in Umbria che anche per questa XXIV edizione, celebrerà per cinque weekend l’arrivo del nuovo Olio extravergine di oliva nel…
Il 5 Ottobre 2021, le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite oggi ad Anversa, nelle Fiandre, per i The World’s 50 Best Restaurants Awards 2021, sponsorizzati da S.Pellegrino & Acqua Panna.…
Parma, sabato 9 e domenica 10 ottobre Per la prima volta una gara di EMERGENTE avrà luogo in quella che è la più autorevole ed importante Scuola di Cucina italiana a livello internazionale.…
Si terrà il 14 ottobre presso il Ristorante Il Cuciniere di Fano la quinta serata di degustazione inserita nel calendario del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero calendario, fortemente voluto dalla Regione,…
Si è conclusa il 16 settembre, la nota gara di che chef under 30 che da quasi due decenni intercetta giovani talenti nel mondo della ristorazione. Il contest di EmergenteChef selezione centro sud…
Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la ripartenza delle attività di bar e ristoranti dal mese di giugno è tornata…