È nata l’Accademia de Caplèt
Nel pantheon dei prodotti tipici della Romagna un posto di rilievo ce l’ha il cappelletto. Nobilitato dal padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi, che l’ha inserito nel suo celebre Manuale (ricetta numero 7,…
Subtotale: 0,00€
Nel pantheon dei prodotti tipici della Romagna un posto di rilievo ce l’ha il cappelletto. Nobilitato dal padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi, che l’ha inserito nel suo celebre Manuale (ricetta numero 7,…
FUOCHI E FIAMME A BOLOGNA FINO A NOVEMBRE 2015 1 ristorante, 1 città; 17 chef (8 locali, 8 ospiti stellati e 1 padrone di casa) per 8 appuntamenti “a 6 mani” da marzo…
Il passaparola, il pettegolezzo leggero ed il telefono senza filo sono al centro della grafica che avvolge la bottiglia de La Pettegola Limited Edition 2024, disegnata dal pluripremiato artista Emiliano Ponzi. Per…
Fenomeno Colonie 4.0 per le vacanze: se una volta le aziende mettevano a disposizione i propri immobili nelle località di villeggiatura con la finalità di mandare in vacanza i figli dei propri dipendenti,…
Alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba,anche quest’anno il Consorzio Alta Langa sarà presente, giunta alla sua 93ª edizione: il Consorzio entra tra i Main Sponsor e l’Alta Langa DOCG si conferma Official Sparkling…
Il 26 e il 27 novembre le Langhe ospiteranno la prima edizione del congresso gastronomico Food For Future Festival – Cibo in Movimento. Organizzato dalla Città di Alba (riconosciuta Città Creativa Unesco per…
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023: Italia terza classificata, da 8 edizioni conferma il podio ancora una volta. Il più prestigioso concorso mondiale di pasticceria a cui si possa partecipare. Palcoscenico che…
Conosciuta per pochi vitigni, l’Emilia Romagna enoica offre in realtà un’interessante biodiversità, dal potenziale ancora in gran parte inespresso. Dalla Bolognese Alionza, di remote origini, al profumatissimo e romagnolo Centesimino; dalle fortunose (ri)scoperte…
Con una proposta di 800 etichette che raccontano tutti i territori del Belpaese enoico, ma anche le principali regioni del vino del Vecchio Continente e del Nuovo Mondo, l’Urban Wine Store ‘Vino e…
Ci sarà anche lo chef Andrea Berton tra gli ospiti delle “Serate di Autunno” al Palazzo Esposizioni di Pavia, gli eventi serali dell’Autunno Pavese organizzati con la collaborazione del magazine internazionale di cucina…
Anche la più ampia regione del nord-est ha spiazzato per la sua eclatante ricchezza in termini di biodiversità ampelografica. Dalla rarissima Boschera della Marca Trevigiana alla speziata Dindarella veronese, passando per la dolce…
Il primo piatto della Gioconda è stato consegnato con una serie di mezzi privati alle 20.30 e l’ultimo alle 23.30 a 91 degli 8000 abitanti di Cagli, nel Montefeltro. Il 31 dicembre 2020,…
La Città della Pizza edizione 2022 si presenta in grande stile e con una importante novità. Per la prima volta infatti, la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà interamente en plein air, negli…
Un’intensa giornata quella di Sabato 2 Aprile in CAST Alimenti per la selezione della squadra che rappresenterà l’Italia al prossimo mondiale di Pasticceria della Coupe du Monde de la Pâtisserie, che si terrà…
«Tutto deriva dall’acqua, e tutto in essa si risolve», scrive in uno dei suoi rarissimi frammenti – citato da Plutarco – colui che viene considerato il più antico filosofo della Grecia classica: Talete…
La Locanda Capolago di Colico (Lecco) e i ristoranti Torcolo di Verona, La Fratta di Verucchio (Rimini), Romanè e Trattoria Santa Pupa di Roma, Al Pescatore di Gallipoli (Lecce), Da Ercole a Crotone:…
Nonostante le difficoltà e le incertezze dovute alla situazione attuale, JRE Italia porta avanti con la stessa energia il suo cammino fatto di confronto, progettualità e crescita. E in questo 28esimo anno di…
Giovedì 20 maggio, si terrà a Torino il primo contest gastronomico nazionale incentrato sui grandi lievitati salati. Il concorso è aperto a tutti i Pastry Chef lievitisti italiani che vogliano mettersi in gioco,…