Carnia, eccellenze in malga
“ Carnia, eccellenze in malga ”: show cooking in un paesaggio incontaminato, ad un passo dal cielo e per la prima volta in quota, nelle meravigliose e scenografiche malghe della Carnia e Val…
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“ Carnia, eccellenze in malga ”: show cooking in un paesaggio incontaminato, ad un passo dal cielo e per la prima volta in quota, nelle meravigliose e scenografiche malghe della Carnia e Val…
Un’estate ricca di premi per Rigoni di Asiago. Dopo il prestigioso exploit alla prima edizione dell’Italian Food Award USA 2017 al Summer Fancy Food Show, a New York, ecco arrivare anche un altro…
55 gli ettari vitati di Franz Haas in provincia di Bolzano, distribuiti nei comuni di Egna, Montagna e Aldino, a partire da un’altitudine di 240 metri fino a raggiungere i 1.150, nelle migliori…
La cultura del cibo e del vino della nostra regione protagonista con Tramonto DiVino in 6 tappe con inizio il 19 luglio a Bologna. Oltre mille etichette in degustazione da 300 cantine, raccontate dai…
Alla sua nona edizione il Roadshow dell’ Italian Cuisine World Summit fa tappa per la seconda volta in Cina, a Pechino, Changhsa e Shanghai. Con gli anni il Summit è diventato uno degli…
Dopo quattro anni di negoziati l’Unione Europea e il Giappone hanno raggiunto un’intesa politica per un accordo commerciale sul vino. Il Paese del Sol Levante è la quarta economia al mondo e l’Unione…
Francesca Romana Barberini è conduttrice, presentatrice, autrice di programmi enogastronomici televisivi e radiofonici di successo e foodwriter. Se le si chiede un consiglio in cucina, non si tira di certo indietro. E se…
È online Coltivatori di Emozioni, la nuova piattaforma nata per amore della natura che ha come obiettivo quello di avvicinare il consumatore alle attività agricole rendendolo partecipe del ciclo produttivo così da godere…
Prosegue la 4° edizione di Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it), in collaborazione con Eccelsa, l’Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare (www.istitutoeccelsa.it),
La Spalla Cruda, detta di Palasone, minuscola frazione di Sissa, nell’antichità, importante centro politico e religioso, ricco di acque e di terre fertili, crocevia di eserciti e merci tra le due sponde del…
L’agroalimentare italiano è sempre più biologico e ancora di più lo è quello marchigiano. È quanto rilevato da Nomisma, che ha presentato un focus sullo sviluppo dell’agricoltura biologica nell’ambito di un convegno sulla…
La Pagina Facebook di Buondì Motta è passata da 42.000 a 51.000 fan, registrando livelli di engagement senza precedenti per il post di lancio della campagna. Hanno interagito sul tema soprattutto i genitori…
Le cantine del Movimento Turismo del Vino Toscana aspettano i visitatori per far vivere loro l’emozione della raccolta dell’uva. Tutti potranno dire di aver partecipato a Cantine Aperte in Vendemmia pubblicando una foto…
Secondo i dati che analizzano le vacanze 2017 (nel periodo compreso tra il 1 luglio e il 31 agosto), è Roma la città italiana preferita dai viaggiatori spagnoli, portoghesi, britannici, tedeschi, francesi, olandesi…
Non è solo una rivoluzione in vigna: la tropicalizzazione del clima contribuisce a cambiare anche gusti e abitudini al consumo di vino rosso, specie in Italia e in Europa. Lo rileva – al…
“Parlare di questa stagione mi mette tanta tristezza. Ad oggi la vendemmia registra dati negativi in tutte le regioni e la situazione è ancora più pesante del -24% che abbiamo stimato qualche giorno…
Just Eat fotografa i gusti del cibo a domicilio in 6 paesi stranieri. Il fenomeno del digital food delivery tra piatti e cucine preferite dalla Spagna all’Irlanda, fino al Canada. Le evidenze: ● Cinese,…
Conca dei Marini, terzo borgo più bello d’Italia: lo ha decretato il recente concorso “Borgo dei Borghi”, promosso dalla trasmissione televisiva Rai Kilimangiaro. Un invito a scoprire questo piccolo e incantevole paese della Costiera…
Negli ultimi anni, è aumentata l’attenzione nei confronti di un’alimentazione sempre più sana, bilanciata e selezionata e ciò ha portato a un profondo cambiamento nelle abitudini d’acquisto. Si è diffusa una sempre maggiore…
INGREDIENTI per 4 persone Per la zuppa: g. 1500 di ortiche fresche g. 150 di cipolla bianca g. 30 di olio extra vergine di oliva g. 7 di sale fino Per le uova: 2…